HANUKKA DIABETEKSEN KANSSA DIABETESMINE

Jess Applen "Pelko ruoasta, Hanukan diabeteksen diagnoosi"

(julkaistu uudelleen luvalla)

Vaikka olin raskaana kolmannen lapseni kanssa, tunsin epätavallisen väsyneen. Ajattelin, että kahden poikani hoitaminen ja kolmanneksen kasvaminen oli enemmän kuin ruumiini pystyi käsittelemään. Mutta sitten huomasin jotain muuta - uupumukseni saavutti huippunsa juuri aterian jälkeen. Jos söisin pizzaa, pastaa tai leipomoa, tunsin paitsi uneliaisuuden, mutta minusta tuntui, että minulla olisi painoja kiinnittynyt kehooni. Jokainen liike oli hidasta, melkein mahdotonta. En voinut pysyä päivittäisissä rutiineissani, ja lapseni viettivät aikaa television edessä eikä kanssani. Kävin lääkäriltä toiselle ja tein yhden verikokeen toisensa jälkeen. Sain lopulta diagnoosin endokrinologilta korkean riskin raskauksien klinikalla Tel Avivissa.

Tohtori Tal oli pieni ja kalju. Hän istui jättimäisen julisteen vieressä, jossa oli naisten lisääntymisjärjestelmä, ja kun hän luki testitulokseni hänen tietokoneellaan, minä tuijotin julistetta. Melko pian kaavio alkoi muistuttaa Longhornin, Bevon, Texasin yliopiston maskottia. Hänen päänsä oli täydellinen kohtu, ja nuo pitkät ja kulmikkaat sarvet munanjohtimet olisivat ylpeitä urheilusta. Gynekologinen Bevo johti minut takaisin Texasiin. Unelmassani isoäitini Bashy ilmestyi, pukeutuneena kirkkaan vaaleanpunaisiin helmillä varustettuun villapaita. Hän sanoi: "Syö, Snookie. Syö ja tunnet olosi paremmaksi. " Ruoka oli hänen monikäyttöinen parannuskeino. Todellisuudessa tohtori Tal sanoi täsmälleen päinvastoin. Hän kertoi minulle, että minulla oli tyypin 1 diabetes.

Aikaisemmin nimeltään nuorten tai insuliinista riippuvainen diabetes, tyyppi 1 on autoimmuunisairaus, joka tuhoaa beetasolut, haiman insuliinia tuottavat solut. Beetasolut vapauttavat insuliinia verenkiertoon sokerin noustessa, kuten aterian jälkeen. Insuliinin tärkein tehtävä on kuljettaa ravinteita, erityisesti sokeria, verestä kehon soluihin. Mitä enemmän sokeria syöt, sitä enemmän insuliinia kehosi tarvitsee siirtääksesi sen verenkierrosta soluihisi.

Tohtori Tal alkoi luetella elintarvikkeita, joita minun ei pitäisi enää syödä, jotka - tietysti - sisälsivät kaikkea muuta kuin sokeria, mutta useimmat hiilihydraatit, mukaan lukien kaikki suosikkini: pasta, pizza, pita, burekat ja murot. Jotta se olisi vielä masentavampaa, se oli Hanukan kausi, joten Dr.Tal sanoi, että perunalatseja, hyytelömyrkeitä ja kultakalvoon käärittyjä perinteisiä suklaakolikoita ei myöskään ollut kysymys. Olin hieman kauhistunut ajatuksesta Hanukasta ilman latkesja tiesin, että myös Bashy olisi kauhistunut. Tiesin myös tarkalleen, mitä hän olisi sanonut, jos hän olisi ollut vieressäni: "Kuka on kuullut lääkäristä, joka kehottaa sinua olemaan syömättä?"

Muutama päivä myöhemmin Tel Avivin valintamyymälässä olin silmästä silmään pitkällä tarjottimella tuoreita Hanukkah-munkkeja, jotka oli ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Kun pääsin vaistomaisesti heidän luokseen, tohtori Talin sanat juoksivat mielessäni. "Pelkää sokeria", hän sanoi. Ensimmäinen ajatukseni oli, että munkkia ei ollut mahdollista pitää uhkana, mutta sitten tajusin, että tämä ei ollut ensimmäinen kerta elämässäni, kun minun piti pelätä välipalaa. Aloin ymmärtää, että kasvatukseni, koko lapsuuteni, oli valmistanut minut juuri tähän hetkeen. Kasvoin pitämällä kosheria Texasissa. Olen aina tiennyt pelätä ruokaa.

Tulin kaupungista, jossa ihmiset söivät sianlihaa, kinkkupihvejä ja makkaroita aamiaiseksi, mutta perheestä, jossa sana sianlihaa oli vaaran synonyymi. Bashy ei koskaan tarkentanut, mitä minulle tapahtuisi, jos syön jotain, joka ei ole kosheria, mutta kuvittelin kaikenlaisia seurauksia oksentamisesta tukehtumiseen Jumalan jumalan syttyvän iskun iskemiseen. Ja supermarketissa, jossa Bashy ja minä olimme vakituisia, minun piti olla erityisen varovainen. Muita kuin kosher-tuotteita oli kaikkialla. Bashy tiesi, että olin kiinnostunut heistä. Polkisin hänen takanaan niin hitaasti kuin pystyin ja viipyin Twinkien ympärillä, jonka uskoin jokaisen lapsen (jopa jokaisen juutalaisen lapsen) paitsi minun saaneen syödä. Tämä tapahtui päivinä ennen kuin osittain hydrattu kasviöljy otti maailmankaikkeuden, ja kaikki hyvät roskaruoat valmistettiin eläinrasvoilla. Minun mielestäni, laardi oli ylivoimaisesti pahin nelikirjaiminen sana englannin kielellä.

Jos minulla olisi onni, Bashy pysähtyi keskustelemaan jonkun kanssa kaupassa, antaen minulle mahdollisuuden hemmotella laatikkoa Oreo-evästeitä. Tiesin, että Bashy ei hyväksynyt, mutta otin riskin. Hän tarttui aina minuun. Kun katselin emännän kuppikakkuja tai vietin sormillani paketin Kraft-juustoa ja keksejä, hän huusi "traif, ” jiddish-sana ei-kosher-ruoalle. Nöyryytettynä ja peloissaan seurasin häntä suoraan Imperiumin kosher-pakastetulle kanalle.

Muutamaa vuosikymmentä myöhemmin syyllisyys ja pelko, jonka tunsin ajatellessani ostaa "vaarallisia" Hanukka-munkkeja, juoksi paljon syvemmälle kuin mikään lapsuuden kuolema. Kohdussani oli vauva ja tiesin, että jos en hallitse verensokeriani, vahingoitan paitsi itseäni myös häntä. Toisin kuin ei-kosher-syömisen seuraukset, diabeteksen seuraukset ovat hyvin selkeät. Ja vaikka muistot Bashyn supermarkettien kiusauksista ovat aina saaneet minut hymyilemään ja nostalgoitumaan, siihen Hanukkaan asti en ollut ymmärtänyt, että minuun oli koodattu itsekontrollin elämänopetus. Modernina naisena 2000-luvulla toivon kuitenkin, että pystyn vastustamaan ruokaa armolla, enkä koskaan tunne tarvetta halveksia leivonnaisia julkisesti. Jos teen, en kuitenkaan huuda traif. Otan vastaan tohtorin Talin neuvot ja sanon itseni hiljaa, että pelkään sokeria.

Kiitos, että jaoit oivalluksesi kanssamme, Jess!

Lukijat: oletko nähnyt tämän suuren Pinterest-levyn, jossa on kaikenlaisia Hanukkah-kuvia? Ehdottomasti kannattaa tarkistaa 😉