Päivämäärät ovat datelpalmun makeat, mehevät hedelmät. Niitä myydään tyypillisesti kuivattuina hedelminä ja nautitaan yksinään tai smoothieina, jälkiruokina ja muina ruokina.
Luonnollisen makeuden vuoksi niiden vaikutus verensokeriin voi olla huolestuttava diabeetikoille.
Tässä artikkelissa tutkitaan, voivatko diabetesta sairastavat ihmiset syödä turvallisesti päivämääriä.
Miksi päivämäärät ovat huolestuttavia?
Päivämäärät sisältävät paljon makeutta suhteellisen pienessä puremassa. Ne ovat luonnollinen fruktoosilähde, hedelmissä esiintyvä sokerityyppi.
Jokainen kuivattu, kuoppainen päiväys (noin 24 grammaa) sisältää 67 kaloria ja noin 18 grammaa hiilihydraatteja.
Verensokeritasot voivat olla haastavia hallita diabetesta sairastavien ihmisten keskuudessa, ja niitä sairastavia suositellaan yleensä olemaan tietoisia hiilihydraattiensa saannista.
Ottaen huomioon niiden korkean hiilihydraattipitoisuuden päivämäärät voivat herättää huolta.
Kuitenkin syömällä kohtuullisesti päivämäärät voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, jos sinulla on diabetes.
Yksittäinen kuivattu päiväys pakkaa lähes 2 grammaa kuitua eli 8% päivittäisestä arvosta (DV).
Tämä on merkittävää, koska ravintokuitu auttaa kehoasi imemään hiilihydraatteja hitaammin, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille. Hitaammin hiilihydraatit pilkkoutuvat, sitä vähemmän verensokerisi nousee syömisen jälkeen.
yhteenvetoPäivämäärillä on vaikuttava ravintoprofiili, mutta ne ovat melko suloisia. Silti ne ovat täynnä kuitua, mikä auttaa kehoasi imemään sokereitaan hitaammin. Kohtuullisesti syödessään ne ovat turvallinen ja terveellinen valinta diabeetikoille.
Kuinka päivämäärät vaikuttavat verensokeriin
Glykeeminen indeksi (GI) on tapa mitata hiilihydraattien vaikutusta verensokeritasoosi.
Se mitataan asteikolla 0-100, puhtaan glukoosin (sokerin) arvoksi 100 - korkein verensokerisi voi nousta syödessään ruokaa.
Matalan GI-hiilihydraattien GI on 55 tai pienempi, kun taas korkean GI: n omaavien luokitus on 70 tai enemmän. Keskitason GI-hiilihydraatit istuvat keskellä ja GI 56–69.
Toisin sanoen ruoka, jolla on matala GI, aiheuttaa vähemmän merkittäviä verensokeri- ja insuliinitasojen vaihteluja.
Toisaalta ruoka, jolla on korkea GI, nostaa nopeasti verensokeria. Tämä voi usein johtaa verensokerin kaatumiseen, etenkin diabetesta sairastavilla ihmisillä, joiden ruumiilla on vaikeuksia hallita näitä vaihteluita.
Diabetespotilaiden tulisi yleensä yrittää pitää kiinni elintarvikkeista, joilla on alhaisempi GI. Tämä auttaa heitä hallitsemaan verensokeritasojaan. Niillä, joilla on tyypin 2 diabetes, sokeri voi kerääntyä verenkiertoon ja nousta vaarallisen korkealle tasolle.
Onneksi makealta huolimatta päivämäärillä on alhainen GI. Tämä tarkoittaa, että maltillisesti syödessään ne ovat turvallisia diabeetikoille.
Eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin 1,8 unssin (50 grammaa) viiden yleisen päivämäärälajin maantieteellisiä merkintöjä. Se havaitsi, että heillä on yleensä matala GI, välillä 44 ja 53, mikä voi vaihdella hieman päivämäärätyypistä riippuen.
Päivämäärän GI: ssä ei ollut merkittävää eroa mitattuna diabetesta sairastavilla ja ilman.
Toinen hyödyllinen mitta ruoan vaikutuksesta verensokeriin on glykeeminen kuormitus (GL). Toisin kuin GI, GL selittää syötetyn osan ja hiilihydraattien määrän kyseisessä annoksessa.
Laskeaksesi GL: n, kerro ruoan GI grammoilla hiilihydraatteja syötyllä määrällä ja jaa luku 100: lla.
Tämä tarkoittaa, että kahdella kuivatulla päivämäärällä (48 grammaa) olisi noin 36 grammaa hiilihydraatteja ja GI: n noin 49. Se laskee GL: n olevan noin 18.
Hiilihydraatit, joilla on matala GL-arvo, ovat välillä 1-10; keskimääräiset GL-hiilihydraatit ovat välillä 11 ja 19; kun taas korkeat GL-hiilihydraatit mittaavat 20 tai enemmän. Tämä tarkoittaa välipalaa, joka koostuu kahdesta päivämäärästä, pakkaa keskipitkän GL: n.
Jos sinulla on diabetes, yritä syödä enintään 1 tai 2 päivämäärää kerrallaan. Niiden syöminen proteiinilähteen - kuten kourallisen pähkinöiden - rinnalla sallii myös sen hiilihydraattien sulamisen hieman hitaammin, mikä auttaa edelleen estämään verensokeripiikkejä.
yhteenvetoPäivämäärillä on alhainen GI, mikä tarkoittaa, että ne eivät todennäköisesti lisää verensokeritasojasi, joten ne ovat turvallinen valinta diabeetikoille. Lisäksi päivämäärillä on keskimääräinen GL, mikä tarkoittaa, että yksi tai kaksi hedelmää kerrallaan on hyvä valinta.
Alarivi
Päivämäärillä on vaikuttava ravintoprofiili ja luonnollinen makeus.
Koska ne ovat luonnollinen fruktoosilähde, ne saattavat olla huolestuttavia diabeetikoille.
Koska heillä on matala GI ja keskimääräinen GL, ne ovat kuitenkin turvallisia diabetesta sairastaville kohtuullisesti - mikä tarkoittaa enintään 1-2 päivämäärää kerrallaan.
