Suklaamaito on maitoa, joka on tyypillisesti maustettu kaakaolla ja sokerilla.
Vaikka ei-maitotuotteita on olemassa, tässä artikkelissa keskitytään lehmänmaidosta valmistettuun suklaamaitoon.
Sitä mainostetaan usein erinomaisena tapana palautua harjoittelusta ja hyväksi vaihtoehdoksi tavalliselle lehmänmaidolle, kun yritetään lisätä lasten kalsiumin ja D-vitamiinin saantia.
Monet ihmiset kuitenkin ihmettelevät, varjosiko makeutetun maidon korkea sokeripitoisuus sen ravintoarvon.
Tässä artikkelissa tarkastellaan, onko suklaamaito hyvä vai haitallinen terveydellesi.
Runsaasti ravinteita
Suklaamaito valmistetaan yleensä sekoittamalla lehmänmaito kaakaoon ja makeutusaineisiin, kuten sokeriin tai runsaasti fruktoosia sisältävään maissisiirappiin.
Se sisältää runsaammin hiilihydraatteja ja kaloreita kuin makeuttamaton maito, mutta sisältää muuten samanlaisia ravinteita. Tyypistä riippuen 1 kuppi (240 ml) suklaamaitoa:
- Kalorit: 180–211
- Proteiini: 8 grammaa
- Hiilihydraatit: 26–32 grammaa
- Sokeri: 11–17 grammaa
- Rasva: 2,5–9 grammaa
- Kalsium: 28% päivittäisestä saannosta (RDI)
- D-vitamiini: 25% RDI: stä
- Riboflaviini: 24% RDI: stä
- Kalium: 12% RDI: stä
- Fosfori: 25% RDI: stä
Suklaamaito sisältää myös pienempiä määriä sinkkiä, seleeniä, jodia, magnesiumia ja vitamiineja A, B1, B6, B12.
Maitoa pidetään täydellisenä proteiinina, eli se tarjoaa kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita kehosi tarvitsee.
Se sisältää erityisen paljon leusiinia, joka näyttää olevan aminohappo, joka osallistuu eniten vahvojen lihasten rakentamiseen ja ylläpitoon.
Maito sisältää myös runsaasti konjugoitua linolihappoa (CLA), joka on omega-6-rasva, jota löytyy lihasta ja meijereistä, erityisesti ruoholla ruokituista eläimistä. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että CLA voi tarjota pieniä laihtumisetuja - vaikka kaikki tutkimukset eivät ole samaa mieltä.
Toisaalta, koska suklaamaito on makeutettua, se sisältää 1,5–2 kertaa enemmän sokeria kuin makeuttamaton lehmänmaito.
Useimmat terveysviranomaiset suosittelevat lisättyjen sokereiden rajoittamista alle 5–10 prosenttiin päivittäisestä kalorien saannistasi - tai alle 10 tl lisättyä sokeria päivässä keskimääräiselle aikuiselle.
Yksi kuppi (240 ml) suklaamaitoa voi sisältää enintään 3 tl lisättyä sokeria. Joten juominen liikaa voi helposti saada sinut ylittämään tämän suosituksen.
YhteenvetoSuklaamaito voi antaa sinulle samat ravintoaineet kuin tavallisessa lehmänmaidossa. Se sisältää kuitenkin myös enemmän kaloreita ja 1,5–2 kertaa enemmän sokeria kuin makeuttamaton lehmänmaito.
Hyödyllinen luuston terveydelle
Suklaamaito sisältää runsaasti kalsiumia - tärkeintä mineraalia luutasi.
Meijeri on suurin ruokavalion kalsiumin lähde Yhdysvalloissa ja Kanadassa - se tuottaa noin 72% keskimääräisen ihmisen päivittäisestä kalsiumin saannista. Loput tulevat vihanneksista, jyvistä, palkokasveista, hedelmistä, lihasta, siipikarjasta, kalasta ja munista.
Meijerissä oleva kalsium on helposti imeytyvä. Tutkijoiden mielestä tämä voi olla tärkein syy siihen, miksi meijeri on johdonmukaisesti sidoksissa vahvojen luiden kehittymiseen lapsilla ja nuorilla.
Maidossa on myös runsaasti proteiinia ja fosforia, ja se on usein väkevöity D-vitamiinilla - jotka kaikki ovat lisäravinteita, jotka ovat tärkeitä luiden ja hampaiden rakentamiseksi ja ylläpitämiseksi.
Tämä voi selittää, miksi monet tutkimukset yhdistävät maidon ja maitotuotteiden kulutuksen murtumien ja luustosairauksien, kuten osteoporoosin, pienempiin riskeihin - erityisesti iäkkäillä aikuisilla.
Nämä ravintoaineet eivät kuitenkaan ole yksinomaan maitotuotteita. Muita kalsiumpitoisia elintarvikkeita ovat palkokasvit, pähkinät, siemenet, merilevä, lehtivihannekset, mustaranneke melassi ja jotkut tofutyypit.
Useita elintarvikkeita on myös väkevöity kalsiumilla ja D-vitamiinilla, mukaan lukien tietyt vilja- ja mehutyypit sekä tietyt kasvimaitot ja jogurtit.
YhteenvetoMaito sisältää runsaasti kalsiumia, proteiineja, fosforia ja D-vitamiinia. Nämä ravintoaineet auttavat rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita ja voivat suojata luita ikääntyessäsi.
Voi auttaa toipumaan treeneistä
Suklaamaito voi auttaa lihaksia toipumaan uuvuttavan harjoittelun jälkeen.
Tämä johtuu siitä, että hiilihydraatteja ja proteiineja sisältävät juomat täydentävät erityisen tehokkaasti liikunnan aikana menetettyjä sokereita, nesteitä ja elektrolyyttejä.
Tämä voi selittää, miksi suklaamaitoa mainostetaan usein hyvänä palautusjuomana. Tästä huolimatta suurin osa tutkimuksista, jotka osoittavat hyötyjä, tehdään urheilijoille, joiden harjoittelu on tyypillisesti intensiivisempää ja useammin kuin keskimääräinen harjoittaja.
Tämän vuoksi on epäselvää, missä määrin ei-urheilijat hyötyvät suklaamaidon juomisesta treenaamiseksi.
Edut eivät myöskään ole yksinomaan suklaamaidolle.
12 tutkimuksen katsaus kertoi, että suklaamaito ei ollut tehokkaampi kuin muut hiilihappo- ja proteiinipitoiset juomat parantamaan liikunnan jälkeisiä palautumismarkkereita, kuten seerumin laktaattia ja seerumin kreatiinikinaasia (CK).
Siksi kotitekoinen smoothie - tai muut tasapainoiset ateriat tai välipalat - ovat todennäköisesti yhtä tehokkaita auttamaan lihaksia toipumaan harjoittelustasi samalla kun ne ovat paljon ravitsevampia.
YhteenvetoSuklaamaito tarjoaa yhdistelmän proteiinia ja hiilihydraatteja, jotka voivat auttaa parantamaan kehosi kykyä toipua treenien jälkeen. Tasapainoiset ateriat tai välipalat ovat kuitenkin todennäköisesti ravitsevampia ja yhtä tehokkaita vaihtoehtoja.
Suklaamaidon haitat
Suklaamaidon säännöllisellä juomalla voi olla useita haittoja.
Runsaasti lisättyjä sokereita
Tyypillisesti noin puolet suklaamaidossa olevista hiilihydraateista on lisättyjä sokereita. Jotkut tuotemerkit käyttävät korkeafruktoosista maissisiirappia (HFCS), joka on eräänlainen makeutusaine, joka on liitetty liikalihavuuteen ja diabetekseen.
Useimmat terveysviranomaiset suosittelevat, että aikuiset ja lapset rajoittavat lisättyjen sokereiden saantia.
Esimerkiksi American Heart Association (AHA) suosittelee, että naiset ja lapset kuluttavat vähemmän kuin 100 kaloria - tai 6 teelusikallista - lisättyä sokeria päivässä, kun taas miesten tulisi pyrkiä alle 150 kaloria tai 9 teelusikallista päivässä.
Yksi kuppi (240 ml) suklaamaitoa sisältää yleensä 11–17 grammaa lisättyä sokeria - noin 3–4 teelusikallista. Se on jo jopa kolmasosa miehen keskimääräisestä ja yli puolet naisten ja lasten päivittäisestä ylärajasta.
Liiallinen lisättyjen sokerien saanti liittyy painonnousuun ja suurempaan kroonisten sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen, sydänsairauksien ja jopa tietyntyyppisten syöpien, riskiin.
Ruokavalioihin, joissa on runsaasti lisättyä sokeria, on yhdistetty myös akne, hampaiden karieksen ja lisääntynyt masennuksen riski.
Kaikki eivät voi sietää sitä
Suklaamaito sisältää laktoosia, luonnollista sokeria, jota löytyy maidosta ja muista maitotuotteista.
Monet ihmiset ympäri maailmaa eivät voi sulattaa laktoosia ja kokea kaasua, kouristuksia tai ripulia aina maitotuotteita käytettäessä.
Lisäksi jotkut ihmiset ovat allergisia maidolle tai kehittävät kroonista ummetusta juomaan sitä. Tämä on yleisempää pienillä lapsilla kuin aikuisilla.
YhteenvetoSuklaamaitossa on paljon sokeria ja laktoosia, proteiinia, jota monet ihmiset eivät pysty sulattamaan. Maitoallergia on myös yleistä - varsinkin pienillä lapsilla.
Voi lisätä tiettyjen sairauksien riskiä
Suklaamaito voi lisätä tiettyjen sairauksien, kuten sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien, riskiä.
Voi vaikuttaa sydänsairauksiin
Suklaamaitossa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja lisättyjä sokereita, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti sydämen terveyteen.
Esimerkiksi tutkimukset osoittavat, että 17–21 prosentin kaloreiden kulutus lisätystä sokerista saattaa lisätä sydänsairauksien riskiäsi 38 prosentilla verrattuna alle 8 prosentin kaloreiden kulutukseen lisätystä sokerista.
Lisäksi lisätyn sokerin on havaittu lisäävän lasten sydänsairauksien riskiä lisäämällä kalorien saantia ja kehon rasvaa. Se nostaa myös sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten LDL (huono) kolesteroli ja triglyseriditasot.
Vaikka jotkut tutkijat ovat alkaneet kyseenalaistaa tyydyttyneiden rasvojen roolin sydänsairauksissa, useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämäntyyppisissä rasvoissa runsas ruokavalio lisää sydänsairauksien riskitekijöitä. .
Lisäksi tutkimus osoittaa, että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen muilla rasvoilla on todennäköisesti hyödyllistä sydämesi terveydelle.
Esimerkiksi 20 vuotta kestäneessä tutkimuksessa kerrottiin, että maitotuotteiden rasvan korvaaminen vastaavalla määrällä monityydyttymättömiä rasvoja - joita löytyy elintarvikkeista, kuten rasvaisista kaloista ja pähkinöistä - pienensi sydänsairauksien riskiä 24%.
Vastaavasti eräässä toisessa suuressa tutkimuksessa havaittiin, että vain 1% tyydyttyneiden rasvojen kaloreista korvaamalla sama määrä tyydyttymättömien rasvojen, täysjyvätuotteiden tai kasviproteiinien kaloreita voi vähentää sydänsairauksien riskiä 5–8%.
Voi olla yhteydessä tiettyihin syöpiin
Joissakin tapauksissa maitoa ja muita maitotuotteita sisältävä ruokavalio on yhdistetty tietyntyyppisten syöpien lisääntyneeseen riskiin.
Esimerkiksi äskettäisessä katsauksessa 11 tutkimuksesta yli 700 000 ihmisellä todettiin, että miehet, joilla on paljon maitotuotteita - etenkin täysmaidosta - voivat kuolla 1,5 kertaa todennäköisemmin eturauhassyöpään.
Vastaavasti toinen tuore katsaus 34 tutkimuksesta yhdisti maitotuotteiden kulutuksen 20% suurempaan mahasyövän riskiin.
Muissa tutkimuksissa ei kuitenkaan havaittu yhteyttä maidon tai maitotuotteiden saannin ja syöpäriskin välillä. Joissakin tapauksissa meijeri näyttää jopa tarjoavan pieniä suojaavia vaikutuksia paksusuolen, virtsarakon, rintojen, haiman, munasarjojen ja keuhkosyöpien varalta.
Lisäksi runsaasti lisättyä sokeria sisältäviin ruokavalioihin on liittynyt tiettyjen syöpien, mukaan lukien ruokatorven syöpä ja keuhkoja peittävän keuhkopussin, keuhkopussin syöpä.
Vaikka jotkut tutkimukset osoittavat, että tietyt maitotyypit voivat lisätä tiettyjen syöpien riskiä, tarvitaan enemmän tutkimuksia, joissa tutkitaan näitä yhdistyksiä, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä.
YhteenvetoSuklaamaitossa on runsaasti lisättyjä sokereita ja se voi lisätä riskiäsi sairauksiin, mukaan lukien sydänsairaudet ja tietyt syövät. Tutkimus ei silti ole ratkaiseva.
Pitäisikö sinun juoda suklaamaitoa?
Suklaamaito tarjoaa tärkeitä ravintoaineita - kuten kalsiumia, proteiinia ja D-vitamiinia - jotka voivat hyödyttää terveyttä. Se on kuitenkin runsaasti kaloreita ja lisättyä sokeria, mikä voi lisätä painonnousua ja lisätä riskiäsi tiettyihin kroonisiin sairauksiin.
Suklaamaidon saantia on seurattava tarkoin lapsilla. Liian paljon voi vaikuttaa lasten liikalihavuuteen, onteloihin ja muihin terveysongelmiin.
Vaikka suklaamaito on maukas juoma, sitä tulisi pitää enemmän jälkiruokana kuin juomana lapsille ja aikuisille.
YhteenvetoSuklaamaitossa on paljon kaloreita ja lisättyä sokeria, ja sitä tulisi käyttää kohtuullisesti.
Alarivi
Suklaamaito tarjoaa samat ravintoaineet kuin lehmänmaito, mutta siinä on mittava annos lisättyä sokeria.
Tämä juoma voi tarjota joitain etuja lihaksillesi ja luillesi - mutta se voi myös edistää sokeripitoisuuden vuoksi sellaisia olosuhteita kuin aikuisten sydänsairaus ja lasten liikalihavuus.
Siksi suklaamaitoa nautitaan parhaiten kohtuullisesti satunnaisena hoitona sen sijaan, että sitä kulutettaisiin päivittäin.
