Pähkinät tekevät herkullisen, proteiinipitoisen välipalan tai lisäyksen aterioihin.
Ne ovat monipuolisia, helppo syödä tien päällä ja hyvä kasvipohjaisen proteiinin lähde etenkin niille, jotka syövät vähän tai ei ollenkaan eläintuotteita.
Pähkinöiden syöminen voi auttaa sinua täyttämään proteiinitarpeesi, mikä on välttämätöntä luiden, lihasten ja ihon rakentamiseksi. Proteiini lisää myös täyteyden tunteita, mikä auttaa sinua pysymään tyytyväisenä ja energisenä.
Vaikka kaikki pähkinät sisältävät proteiinia, jotkut tarjoavat enemmän kuin toiset. Tässä artikkelissa tarkastellaan 8 proteiinipitoista pähkinää.
1. Mantelit
Proteiini: 7 grammaa 1/4 kuppia (35 grammaa) manteleita kohti
Mantelit ovat itse asiassa siemeniä. Ihmiset kuitenkin usein ryhmittelevät ne pähkinöillä ja pitävät niitä runsaasti proteiineja sisältävänä vaihtoehtona.
Sen lisäksi, että mantelit ovat runsaasti proteiineja, ne ovat täynnä antioksidantteja. Nämä kasviyhdisteet suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamalta oksidatiiviselta stressiltä, joka voi johtaa ikääntymiseen, sydänsairauksiin ja joihinkin syöpiin.
Manteleita ympäröivä ruskea ihokerros sisältää korkeimman määrän antioksidantteja, joten on parasta syödä manteleita ihon kanssa saadaksesi eniten hyötyä.
Jotta saat tasapainoisen välipalan manteleilla, yhdistä ne palan hedelmän kanssa.
YhteenvetoMantelit tarjoavat 7 grammaa proteiinia 1/4 kuppia (35 grammaa) annosta kohti. Ne ovat myös täynnä antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan soluja vaurioilta.
2. Saksanpähkinät
Proteiini: 4,5 grammaa 1/4 kuppia (29 grammaa) hienonnettua saksanpähkinää kohti
Saksanpähkinöiden syöminen on herkullinen tapa lisätä proteiinin saantiasi.
Saksanpähkinät ovat myös sydämen terveellisten rasvojen lähde. Erityisesti ne sisältävät enemmän omega-3-rasvahappoja alfa-linoleenihapon (ALA) muodossa kuin mikään muu pähkinä.
Jotkut havainnointitutkimukset ovat liittäneet ALA: n saannin pienempään sydänsairauksien riskiin.
Rasvaisen tekstuurin ja suuhunsa ansiosta saksanpähkinät ovat hyvä lisä jauhettuun lihaan ja voivat edelleen lisätä lihapohjaisten ruokien proteiinipitoisuutta.
YhteenvetoSaksanpähkinät sisältävät 4,5 grammaa proteiinia 1/4 kupillista (29 grammaa). Saksanpähkinöiden lisääminen ruokavalioon on hyvä tapa lisätä proteiinin ja sydäntä terveellisten omega-3-rasvahappojen saantia.
3. Pistaasipähkinät
Proteiini: 6 grammaa 1/4 kupillista (30 grammaa) pistaasipähkinää
Pistaasipähkinä antaa yhtä paljon proteiinia kuin yksi muna.
Näillä pähkinöillä on suurempi välttämättömien aminohappojen suhde proteiinipitoisuuteen verrattuna useimpiin muihin pähkinöihin.
Välttämättömät aminohapot ovat niitä, jotka on hankittava ruokavalion avulla, jotta keho voi käyttää niitä rakentaakseen proteiineja, jotka ovat välttämättömiä tärkeille toiminnoille.
Hauska tapa syödä pistaasipähkinöitä kokeile sekoittamalla ne pähkinävoita syödä paahtoleipää, omenoita tai keksejä.
YhteenvetoPistaasipähkinät sisältävät 6 grammaa proteiinia 1/4 kuppia kohti (30 grammaa) yhtä paljon proteiinia kuin muna annosta kohti, ja lisäksi suuri määrä välttämättömiä aminohappoja.
4. Cashewpähkinät
Proteiini: 5 grammaa 1/4 kupillista (32 grammaa) cashewpähkinää
Cashewpähkinät ovat teknisesti siemeniä. Niissä ei ole vain paljon proteiineja, vaan ne sisältävät myös useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.
1/4 kupin (32 gramman) annos tuottaa noin 80% kuparin päivittäisestä arvosta (DV). Kupari on mineraali, joka tukee immuniteettia ja auttaa punasolujen ja sidekudoksen muodostumista.
Tutkimukset ovat myös löytäneet yhteyden vähäisen kuparin saannin ja lisääntyneen osteoporoosiriskin välillä, tilalle, jolle on ominaista heikot ja hauraat luut.
Niinpä enemmän kuparia ruokavaliossasi syömällä cashewpähkinöitä voi olla yksi tapa suojata tätä tilaa vastaan.
Jos haluat nauttia enemmän cashew-ruokavaliosta, syö niitä osana tasapainoista välipalaa tavallisen jogurtin ja hedelmien päällä.
YhteenvetoCashewpähkinät sisältävät 5 grammaa proteiinia 1/4 kuppia (32 grammaa) annosta kohti. Proteiinin lisäksi cashewpähkinät sisältävät välttämättömiä hivenaineita, kuten kuparia.
5. Mäntypähkinät
Proteiini: 4,5 grammaa / 1/4 kuppia (34 grammaa) pinjansiemeniä
Männynpähkinät ovat tiettyjen männynkäpyjen siemeniä. Heitä arvostetaan miedosta, makeasta mausta ja voisesta tekstuurista, joka johtuu niiden korkeasta rasvapitoisuudesta.
Sen lisäksi, että tarjotaan 4 grammaa proteiinia, 1/4-kupin (34 gramman) pinjansiemeniä on 23 grammaa rasvaa.
Mäntypähkinöiden rasva tulee enimmäkseen tyydyttymättömistä rasvoista, mikä voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä. Yksi mäntypähkinöiden rasvahapoista voi myös näyttää tulehdusta estäviltä ja estää syövän leviämisen.
Paahdetut pinjansiemenet ovat herkullinen tapa lisätä ylimääräistä proteiinia salaatteihin, viljakulhoihin tai vihanneksiin. Paahda pinjansiemeniä kotona, kypsennä niitä paistinpannussa keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes tuoksuva.
YhteenvetoMakealla, voisella mäntypähkinällä on muutakin kuin vain herkullinen maku. Ne tarjoavat myös 4,5 grammaa proteiinia 1/4 kuppia (34 grammaa) annosta kohti sekä terveellisiä rasvoja.
6. Parapähkinät
Proteiini: 4,75 grammaa per 1/4 kuppi (33 grammaa) annosta
Parapähkinät ovat peräisin sademetsän puiden siemenistä, ja ne on helppo havaita sekoitettujen pähkinöiden pussissa, koska ne ovat yleensä suurimpia.
Yhdessä proteiinin kanssa ne tarjoavat terveellisiä rasvoja, kuitua ja valikoiman hivenaineita. Lisäksi parapähkinät ovat yksi parhaimmista seleenin lähteistä, välttämättömästä mineraalista, joka tukee kilpirauhasen terveyttä ja suojaa kehoa infektioilta.
Vain yhdellä parapähkinällä (5 grammaa) on melkein 175% seleenin DV: stä.
Kokeile sekoittaa parapähkinöitä muiden pähkinöiden ja siementen, kuivatun mangon ja tumman suklaan palojen kanssa proteiinipitoiseen reittiseokseen.
YhteenvetoParapähkinät sisältävät 4,75 grammaa proteiinia per 1/4-kuppi (33 grammaa) annosta. Parapähkinöiden syöminen on erinomainen tapa lisätä proteiineja ruokavalioon ja tyydyttää päivittäiset seleenitarpeesi.
7. Maapähkinät
Proteiini: 9,5 grammaa 1/4 kuppia (37 grammaa) annosta kohti
Maapähkinät ovat palkokasveja, mutta niitä pidetään pähkinänä ravitsemuksellisesta ja kulinaarisesta näkökulmasta.
Kuten useimmat palkokasvit, ne tarjoavat paljon kasvipohjaista proteiinia. Itse asiassa maapähkinöillä on korkein proteiinipitoisuus kaikista yleisesti kulutetuista pähkinöistä.
Maapähkinät ovat myös yksi parhaista biotiinin, vitamiinin, lähde, joka auttaa muuntamaan ruoan käyttökelpoiseksi energiaksi kehossa.
Yhdistä maapähkinävoi ja banaanit tasapainoiseksi välipalaksi, joka tarjoaa proteiinia, rasvoja ja hiilihydraatteja tai koota ne paahtoleivän päälle.
YhteenvetoMaapähkinät voittavat kaikki muut luettelossa olevat pähkinät proteiinipitoisuuden suhteen 9,5 grammaa proteiinia 1/4 kuppia (37 grammaa) kohti. Ne tarjoavat myös terveellisen annoksen biotiinia ja muita ravintoaineita.
8. Hasselpähkinät
Proteiini: 5 grammaa 1/4 kuppia (34 grammaa) annosta kohti
Hasselpähkinöillä on hieman makea, voinen ja paahdettu maku, mikä tekee niistä erityisen herkullisen proteiinin lähteen.
Tutkimukset ovat myös havainneet, että hasselpähkinöiden lisääminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään LDL (huono) kolesterolia ja lisäämään HDL (hyvä) kolesterolia, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä.
Tee proteiinipitoista välipalaa varten kotitekoinen Nutella-levite. Sekoita 1 kuppi (135 grammaa) hasselpähkinää 2 kauhalla (60 grammaa) suklaaproteiinijauhetta, 1 rkl (6 grammaa) kaakaojauhetta ja kahdella rkl (30 ml) vaahterasiirappia.
YhteenvetoHasselpähkinät sisältävät 5 grammaa proteiinia 1/4 kuppia (34 grammaa) annosta kohti. Proteiinien saannin lisäämisen lisäksi enemmän hasselpähkinöitä voi auttaa parantamaan sydämen terveyttä ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Alarivi
Pähkinät ovat terveellinen kasvipohjaisen proteiinin lähde. He tekevät kätevän välipalan, ja voit lisätä niitä moniin ruokiin proteiinipitoisuuden lisäämiseksi.
Tämän luettelon pähkinät ovat kaikki hyviä proteiinilähteitä, ja maapähkinät tarjoavat eniten proteiinia annosta kohti.
Jos et voi syödä maapähkinöitä tai haluat kokeilla erilaisia proteiinipitoisia pähkinöitä, cashewpähkinät, hasselpähkinät ja parapähkinät ovat muutama mielenkiintoinen vaihtoehto.
