Leipävapaan meneminen on vain herkullisempaa
Haluatko nix-gluteenia tai leikata hiilihydraatteja? Olemme saaneet sinut.
Emme halua merkitä mitään ruokaa "huonoksi", mutta leivän leikkaamiseen tai välttämiseen on joitain etuja - etenkin puhdistettu, jalostettu laji (alias valkoinen leipä).
Onneksi siellä on enemmän leipävaihtoehtoja kuin koskaan ennen (sinua katsellen, kukkakaalin kuori).
Nälkäinen? Katso nämä leivänvaihto-reseptit alla. Spoilerivaroitus: Ne ovat ravitsevia, herkullisia ja käteviä.
1. Paahdettu bataatti siivu
Luovutetaanko avokado-paahtoleipää? Ei koskaan.
Vaihda leivän sijaan aamupala viipale bataatti.
Tämä maukas juurikas on täynnä syöpää torjuvia antioksidantteja beetakaroteenin muodossa. Bataatissa on myös runsaasti sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja, mikä tekee siitä hyödyllistä myös suoliston terveydelle ja ruoansulatukselle.
Paahda paahdettu mukula mihin tahansa haluamaasi. Mennä makealle pähkinävoin, viipaloidun banaanin ja tihkuvan hunajan kanssa. Tai mene suolaiseen soseutuneen avokadon ja ripaus vaaleanpunaisen merisuolan kanssa.
Ohjeet
Leikkaa bataatit 1 / 4--1 / 2 tuuman viipaleiksi. Paista 204 ° C: n lämpötilassa noin 20 minuuttia. Tai paahtoleipää muutaman kerran (noin viisi kertaa) korkeimmalla asetuksella. Yläosaan halutut mausteet.
2. Tomaatti
Helpoin - ja mehukkain - leipävaihto koskaan? Tomaatti. Puhumme viisi sekuntia, helppoa. Viipaloi mehukas, kypsä tomaatti ja kutsu sitä päiväksi.
Tomaateissa on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja.
Voit käyttää tomaattiviipaleita suosikkitäytteiden, salaattien tai deli-lihan voileipiin. Suosikki tapa käyttää tomaatti “leipää” on luoda caprese-voileipä, joka sisältää tuoretta mozzarellaa, basilikaa ja tippuvaa oliiviöljyä.
Ohjeet
Leikkaa ja valmista vain haluamallasi tavalla. Paras tapa viipaloida tomaatti tasaisiksi viipaleiksi pilkkaamatta sitä? Käytä hammastettua leiväveitsiä.
3. Grillattua portobello-sieniä
Luuletko, ettet voi nauttia kesän grillistäsi ilman leipää? Mieti uudelleen!
Grillatusta portobello-sienestä saadaan täydellinen hampurilaispulla. 'Shroom cap -muoto on ihanteellinen koko halata hampurilainen ja suosikkisi täytteet.
Täynnä antioksidantteja, kuituja ja B-vitamiineja, portobellon umami-maku voi todella viedä hampurilasi seuraavalle tasolle.
Ohjeet
Harjaa portobello-sienikorkit oliiviöljyllä, mausta sitten suolalla ja pippurilla.Grilli kunnes tarjous. Kokeile tätä makupakattua Whole30-hampurilaista!
4. Ohut viipaloitu jicama
Taco tiistai sai juuri paljon terveempiä.
Rapeiden taco-kuorien sijaan - jotka, olkaamme rehellisiä, hajoavat joka tapauksessa kahdessa sekunnissa - käytä jicamaa pitämään suosikki taco-täytteesi.
Ravinteista pakattu juurikas on vähän hiilihydraatteja ja kaloreita ja täynnä kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja. Sillä on raikas, hieman makea maku ja se maistuu hyvältä pienen lime mehun ja chilijauheen kanssa.
Jicaman kuidun, kaliumin ja nitraattien takia se on myös hieno uutinen sydämen terveyteen ja verenkiertoon.
Ohjeet
Kuori jicama ja viipale erittäin ohueksi mandoliinilla. Mausta haluamallasi tavalla ja paista kevyesti.
5. Collard-vihreät
Kaulapannat ovat uusi vihreänne. Tämä tukeva lehtivihreä voi tehdä kaiken, mitä tortilla pystyy, aina taco-kiinnitysten pitämisestä herkullisen, rapean kääreen tekemiseen.
Collard-vihannekset sisältävät yhden parhaista K-vitamiinin lähteistä (mikä edistää luiden terveyttä). He ovat myös korkealla:
- C-vitamiini
- A-vitamiini
- kuitu
- kalsiumia
- rauta-
Ohjeet
Blanch collard vihreät ennen käyttöä. Tämä tekee heistä joustavampia ja miellyttävämpiä syödä. Sitten täytä ne kaikilla, mistä pidät, kääri se ylös ja olet hyvä mennä.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka johtaa blogia Parsnips and Pastries. Hänen bloginsa keskittyy aitoon ruokaan tasapainoista elämää varten, kausiluonteisiin resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvontaan. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, patikoinnista, matkustamisesta, orgaanisesta puutarhanhoidosta ja viettää aikaa Corgi-kaakaonsa kanssa. Vieraile hänen blogissaan tai Instagramissa.
