Mikä on ero Keton ja Atkinsin välillä?

Atkins ja keto ovat kaksi tunnetuinta vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Molemmat säätävät runsaasti hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden, mukaan lukien makeiset, sokerijuomat, leivät, jyvät, hedelmät, palkokasvit ja perunat, rajun vähentämisen.

Vaikka nämä ruokavaliot ovat samanlaisia, niillä on myös eroja.

Tässä artikkelissa verrataan Atkinsin ja keto-ruokavalioita auttamaan sinua päättämään, mikä sopii paremmin.

Atkinsin ruokavalio

Atkinsin ruokavalio on yksi tunnetuimmista ruokavalioista maailmanlaajuisesti. Se on vähähiilihydraattinen, kohtalaista proteiinia sisältävä ja runsasrasvainen ruokavalio.

Vaikka Atkins on kehittynyt tarjoamaan erilaisia ​​suunnitelmia, alkuperäinen versio (nyt nimeltään Atkins 20) on edelleen suosituin. Se on jaettu neljään vaiheeseen, jotka perustuvat päivittäiseen nettohiilihyvitykseen (hiilihydraatit vähennettynä kuiduilla ja sokerialkoholeilla):

• Vaihe 1 (induktio). Tämä vaihe sallii 20–25 grammaa nettohiilihydraatteja päivässä, kunnes olet 15 kiloa (7 kg) tavoitteesi painosta.
• Vaihe 2. Tässä vaiheessa kulutat 25–50 grammaa nettohiilihydraatteja päivässä, kunnes olet 10 kiloa (5 kg) tavoitepainostasi.
• Vaihe 3. Nettohiilivarasi nostetaan 50–80 grammaan päivässä, kunnes olet saavuttanut tavoitepainosi ja pitänyt sitä yhden kuukauden ajan.
• Vaihe 4. Viimeisessä vaiheessa kulutat 80–100 grammaa nettohiilihydraatteja päivässä jatkuvaan painon ylläpitoon.

Kun lähestyt tavoitteesi painoa ja etenet näiden vaiheiden läpi, päivittäinen hiilihydraattilukusi nousee, jolloin voit sisällyttää suuremman valikoiman ruokia.

Kuitenkin jopa vaiheen 4 aikana, joka sallii jopa 100 grammaa nettohiilihydraatteja päivässä, kulutat huomattavasti vähemmän hiilihydraatteja kuin useimmat ihmiset yleensä syövät.

Suurin osa amerikkalaisista saa noin 50% päivittäisistä kaloreistaan ​​hiilihydraateista, mikä vastaa noin 250 grammaa hiilihydraatteja, jos syöt 2000 kaloria päivässä.

Yhteenveto

Atkins on yksi suosituimmista vähähiilihydraattisista ruokavalioista maailmanlaajuisesti. Se toimii vaiheissa, joiden avulla voit lisätä asteittain hiilihydraattejasi edetessäsi kohti tavoitepainoa.

Keto-ruokavalio

Keto- tai ketogeeninen ruokavalio on hyvin vähän hiilihydraatteja sisältävä, kohtalaista proteiinia sisältävä ja runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio.

Sitä käytettiin ensin kouristuksia kokeneiden lasten hoidossa, mutta tutkijat havaitsivat, että siitä voi olla hyötyä myös muille ihmisille.

Keto-ruokavalion tavoitteena on saada kehosi ketoosin metaboliseen tilaan, jonka aikana se käyttää pääasiallisena energialähteenä rasvaa eikä hiilihydraateista peräisin olevaa sokeria.

Ketoosissa kehosi toimii ketonien kanssa, jotka ovat yhdisteitä, jotka muodostuvat hajoamalla ruoan rasvaa tai kehoon varastoitunutta rasvaa.

Ketoosin saavuttamiseksi ja ylläpitämiseksi useimpien ihmisten on rajoitettava hiilihydraattien kokonaismäärä 20–50 grammaan päivässä. Keto-ruokavalion makroravinteet ovat tyypillisesti alle 5% hiilihydraattien, 10-30% proteiinien ja 65-90% rasvojen kaloreista.

Jotkut ihmiset seuraavat ketonituotantoa verellä, virtsalla tai hengitystesteillä.

Yhteenveto

Keto-ruokavaliolla rajoitat hiilihydraattien kokonaismäärän alle 50 grammaan päivässä. Tämä saa kehosi menemään ketoosiin ja polttamaan rasvaa energiaksi.

Samankaltaisuudet ja eroavaisuudet

Keto ja Atkins jakavat tiettyjä yhtäläisyyksiä, mutta eroavat toisistaan ​​myös suurilta osin.

Samankaltaisuudet

Koska molemmat ovat vähähiilihydraattisia ruokavalioita, Atkins ja keto ovat samankaltaisia.

Itse asiassa Atkinsin ruokavalion vaihe 1 (induktio) on samanlainen kuin keto-ruokavalio, koska se rajoittaa nettohiilihydraatit 25 grammaan päivässä. Tällöin kehosi todennäköisesti tulee ketoosiin ja alkaa polttaa rasvaa tärkeimpänä polttoaineena.

Lisäksi molemmat ruokavaliot voivat johtaa laihtumiseen vähentämällä syömiesi kaloreiden määrää. Monet hiilihydraatit - erityisesti puhdistetut hiilihydraatit, kuten makeiset, sirut ja sokerijuomat - ovat runsaasti kaloreita ja voivat vaikuttaa painonnousuun.

Sekä Atkins että keto vaativat sinua poistamaan nämä kaloripitoiset ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet, mikä helpottaa kalorien leikkaamista ja laihdutusta.

Erot

Atkinsilla ja ketolla on myös tiettyjä eroja.

Vaikka keto on kohtalainen proteiinipohjainen lähestymistapa, jossa noin 20% kaloreista tulee proteiineista, Atkinsin ruokavalio sallii jopa 30% kaloreista proteiineista vaiheesta riippuen.

Lisäksi keto-ruokavaliolla haluat pitää kehosi ketoosissa rajoittamalla erittäin paljon hiilihydraattejasi.

Toisaalta Atkinsin ruokavalio on lisännyt asteittain hiilihydraattejasi, mikä lopulta potkaisee kehoasi ketoosista.

Tämän joustavan hiiliraja-arvon ansiosta Atkins sallii monipuolisemman valikoiman elintarvikkeita, kuten enemmän hedelmiä ja vihanneksia ja jopa joitain jyviä.

Kaiken kaikkiaan Atkins on vähemmän rajoittava lähestymistapa, koska sinun ei tarvitse seurata ketoneja tai pitää kiinni tietyistä makroelementtikohteista pysyäksesi ketoosissa.

Yhteenveto

Keto ja Atkins ovat molemmat vähähiilihydraattisia ruokavalioita, jotka voivat auttaa laihtumista polttamalla rasvaa ja leikkaamalla kalorien saantia. Atkinsilla kuitenkin lisäät vähitellen hiilihydraattien saantiasi, mutta se on edelleen hyvin alhainen keto-ruokavaliossa.

Mahdolliset edut

Vaikka kerran pidettiin epäterveellisenä, vähähiilihydraattisten ruokavalioiden on nyt osoitettu tarjoavan erilaisia ​​terveyshyötyjä.

Painonpudotus

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat johtaa enemmän laihtumiseen kuin muut ruokavaliosuunnitelmat.

Tarkasteltaessa kuutta suosittua ruokavaliota, mukaan lukien Atkins, Zone-ruokavalio, Ornish-ruokavalio ja Jenny Craig, Atkins johti eniten painonlaskuun kuuden kuukauden jälkeen.

Samankaltaisessa tutkimuksessa todettiin, että Atkins oli todennäköisin seitsemän suosittua ruokavaliota aiheuttanut mielekästä laihtumista 6–12 kuukautta suunnitelman aloittamisen jälkeen. .

Vaikka keto-ruokavalio on rajoittavampi kuin Atkins, se voi auttaa myös laihtumista. Tutkimukset osoittavat, että ketoosissa olo vähentää ruokahalua ja poistaa siten painonpudotuksen suurimmat esteet - jatkuvan nälän.

Ketogeeniset ruokavaliot säilyttävät myös lihasmassaasi, mikä tarkoittaa, että suurin osa laihdutuksesta johtuu todennäköisesti rasvan menetyksestä.

Yhdessä 12 kuukautta kestäneessä tutkimuksessa vähäkalorista keto-ruokavaliota käyttävät osallistujat menettivät noin 20 kiloa (20 kg) vähäisillä lihasmassahäviöillä verrattuna tavalliseen vähäkaloriseen ryhmään, joka menetti vain 15 kiloa (7 kg).

Lisäksi ketogeeniset ruokavaliot ylläpitävät lepoaineenvaihduntaa (RMR) tai lepotilassa poltettavien kaloreiden määrää, kun taas muut vähäkaloriset ruokavaliot voivat aiheuttaa RMR: n laskun.

Verensokerin hallinta

Tutkimukset osoittavat, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat hyödyntää verensokerin hallintaa.

Itse asiassa American Diabetes Association on äskettäin tarkistanut lääketieteellisen hoidon standardeja, asiakirjan, jossa kuvataan, miten terveydenhuollon tarjoajien tulisi hallita ja hoitaa diabetesta, sisällyttämällä vähähiilihydraattiset ruokavaliot turvalliseksi ja tehokkaaksi vaihtoehdoksi tyypin 2 diabetesta sairastaville.

Vähähiilihydraattisten ruokavalioiden on osoitettu vähentävän diabeteksen lääkkeiden tarvetta ja parantavan hemoglobiini A1c: n (HgbA1c) tasoa, joka on pitkäaikaisen verensokerin hallinnan merkki.

Yksi 24 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 14 liikalihavaa aikuista, joilla oli tyypin 2 diabetes Atkinsin dieetillä, havaitsi, että painonpudotuksen lisäksi osallistujat alensivat HgbA1c-tasojaan ja vähentivät diabeteksen lääkkeiden tarvetta.

Toisessa 12 kuukauden tutkimuksessa, johon osallistui 34 ylipainoista aikuista, todettiin, että keto-ruokavaliota käyttävillä osallistujilla oli matalampi HgbA1c-taso, heillä oli enemmän painonlaskua ja he lopettivat todennäköisemmin diabeteksen lääkkeet kuin kohtalaista hiilihydraattia sisältävä, vähärasvainen ruokavalio.

Muita hyötyjä

Tutkimukset viittaavat siihen, että vähähiilihydraattiset ja rasvaisemmat ruokavaliot voivat parantaa tiettyjä sydänsairauksien riskitekijöitä.

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat vähentää triglyseriditasoja ja lisätä HDL (hyvää) kolesterolia, mikä vähentää triglyseridien suhdetta HDL-kolesteroliin.

Korkea triglyseridien ja HDL: n suhde on osoitus huonosta sydämen terveydestä, ja se on yhdistetty lisääntyneeseen sydänsairausriskiin.

Katsauksessa, johon osallistui yli 1300 ihmistä, havaittiin, että Atkinsin ruokavaliota saaneilla oli enemmän triglyseridiarvoja ja HDL-kolesterolin merkittävämpi nousu kuin vähärasvaisen ruokavalion jälkeen.

Vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin on liitetty myös muita etuja, kuten mielenterveyden ja ruoansulatuksen parantaminen. Silti tarvitaan lisää tutkimusta.

Yhteenveto

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten keto ja Atkins, voivat johtaa enemmän laihtumiseen kuin muut ruokavaliosuunnitelmat. Ne voivat myös auttaa parantamaan verensokeriasi ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.

Kumpi on parempi?

Sekä Atkinsilla että ketolla on etuja ja haittoja.

Ketogeeninen ruokavalio on erittäin rajoittava ja siihen voi olla vaikea tarttua. Proteiinien saannin rajoittaminen 20 prosenttiin kaloreista säilyttäen samalla erittäin matala hiilihydraatti ja erittäin korkea rasvan saanti voivat olla haastavia, etenkin pitkällä aikavälillä.

Jotkut ihmiset saattavat lisäksi tuntea tarvetta seurata ketonitasojaan, mikä voi olla haastavaa ja kallista. Myös rajoittavan ruokavalion, kuten keto-ruokavalion, noudattaminen voi johtaa ravinnepuutteisiin, jos et kiinnitä tarkkaa huomiota ruokavalion laatuun.

Lisäksi todisteita keto-ruokavalion pitkäaikaisesta turvallisuudesta tai tehokkuudesta on vähän, joten sen pitkäaikaisia ​​terveysriskejä ei tunneta.

Useimmat ihmiset voivat hyödyntää useita vähähiilihydraattisten ruokavalioiden etuja ilman ketoosia. Siksi kohtalainen hiilihydraattien rajoittaminen vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, kuten Atkinsin ruokavalio - toisin kuin tiukka keto-lähestymistapa - yleensä riittää.

Kaiken kaikkiaan on tärkeintä keskittyä terveellisten ruokien valitsemiseen riippumatta syömiesi proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteesta. Esimerkiksi korkeamman hiilihydraatin ruokavalioiden, joissa on runsaasti kasvisruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä, tiedetään hyödyttävän terveyttä lukemattomilla tavoilla.

Vaikka vähähiilihydraattiset ruokavaliot ovat terveellisiä ja turvallisia useimmille ihmisille, on tärkeää huomata, että korkea-hiilihydraattiset ruokavaliot, jotka keskittyvät kokonaisiin ruokiin, ovat yhtä hyödyllisiä terveydelle kuin vähähiilihydraattiset ja rasvaiset ruokavaliot.

Painonpudotustavoitteesi, yleinen terveydentila ja ruokavalion mieltymykset tulisi kaikki ottaa huomioon, kun valitset itsellesi parhaan ruokailutavan.

Yhteenveto

Atkins on vähemmän rajoittava kuin keto. Lisäksi keto-ruokavalion pitkäaikaisia ​​vaikutuksia ei tunneta hyvin. Terveellisten ruokien valitseminen ja puhdistettujen hiilihydraattien rajoittaminen on hieno tapa parantaa terveyttä riippumatta hiilihydraatista.

Alarivi

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot, erityisesti ne, jotka keskittyvät korkealaatuisiin, ravitseviin elintarvikkeisiin, voivat olla hyödyllisiä. Muista keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin teet mitään dramaattisia muutoksia ruokavaliosi.

Atkins ja keto ovat molemmat vähähiilihydraattisia ruokavalioita, jotka voivat hyödyttää laihtumista, diabeteksen hallintaa ja sydämen terveyttä.

Niiden tärkein ero on, että nostat vähitellen hiilihydraattien määrää Atkinsilla, kun taas se pysyy hyvin alhaisena keto-ruokavaliossa, jolloin kehosi pysyy ketoosissa ja polttaa ketoneja energiaksi.

Vaikka jotkut ihmiset saattavat hyötyä rajoittavammasta keto-ruokavaliosta, kohtalainen hiilihydraattirajoitus - kuten Atkinsin ruokavalion myöhemmissä vaiheissa - riittää useimmille kokemaan vähähiilihydraattisen ruokavalion edut.

Ruokakorjaus: Keton perusteet