Onko sinulla kysymyksiä diabeteksen kanssa liikkumisesta? Tulit oikeaan paikkaan: Kysy D’Mine! -Palvelusta, joka on viikoittainen kysymys- ja vastaussarakkeemme, jonka ovat kirjoittaneet tyypin 1 veteraanit ja diabeteksen kirjoittaja Wil Dubois.
Joskus on vaikea erottaa tosiasiat fiktiosta aineista, jotka oletettavasti auttavat alentamaan verensokeria. Tänään puhumme mausteisesta ja hapan ...
{Onko sinulla omia kysymyksiä? Lähetä meille sähköpostia osoitteeseen [email protected] }
Joel, tyyppi 2 Illinoisista, kirjoittaa: Olen kuullut monien sanovan, että hapan, katkera tai mausteinen ruoka auttaa vähentämään verensokeria. Onko tässä mitään totuutta?
Wil @ Ask D'Mine vastaa: Hapan, katkera tai mausteisen ruoan verensokeria alentavista vaikutuksista ei ole pulaa - mutta ne ovat yleensä hieman hämmentäviä, ehkä siksi, että ei ole juurikaan motivaatiota tutkia lääketieteellisiä toimenpiteitä, jotka voivat ei kaupallisteta. Mitä tarkoitan luonnoksella? Tohtori Fr. Malankaran katolisen korkeakoulun vauva Joseph, kirjoittamalla tiivistelmän ravitsemuksellisten lääkkeiden tutkimuksesta Asian Pacific Journal of Tropical Disease, sanoi parhaiten: "Biokemiallisista ja eläinkokeista saaduista runsaista tiedoista huolimatta, tässä artikkelissa tarkastellut käytettävissä olevat kliiniset tiedot ovat usein virheellisiä pienen näytekoon, kontrollin puutteen ja huonojen tutkimussuunnitelmien vuoksi."
Mikä on hieno tapa sanoa, että aiheesta on paljon paskaa tiedettä. Kuten sanoin, luonnollinen.
Silti niin paljon savua voi aiheuttaa tulipalon. Tartu letku ja lapio ja katsotaanpa.
Ainakin yhtä mausteisen ruoan elementtiä on tutkittu laajasti: kapsaisiini, joka on Pow! monissa chilipippureissa. Kapsaisiini on ollut mikroskoopin alla pitkään, kirjaimellisesti. Yksi kapsaisiinin varhaisimmista tutkimuksista julkaistiin vuonna 1978 lehdessä Ruoka- ja kosmetiikkatoksikologiaja se osoitti, että kapsaisiini lisäsi glukoosin imeytymistä intensiteeteissä. Ainakin rotilla. Ja hamstereita. Voi olla. Tutkimus oli in vitro, eli kudos tai solut poistettiin kyseisistä otuksista ja tutkittiin petrimaljoilla.
In vitro on latinankielinen "lasissa".
Se on pitkä venytys rotan soluista lasiastiassa, joka reagoi hyvin yhdisteeseen, ajatukseen, että myös sinun pitäisi syödä tuo yhdiste.
Silti myöhemmässä tutkimuksessa Kiinan kansantasavallasta tutkittiin eläviä diabeettisia rotteja. Tutkimuksessa verrattiin kapsaisiinia Capsiate-nimiseen ”ei-pistävään kapsaisiinin analogiin”. Kuinka nämä kaksi pinoivat toisiinsa? Analogi ei toiminut niin hyvin, mutta tutkijat väittävät, että sekä luonnollinen aine että analogia kohottivat insuliinitasoja (mikä ei pitäisi olla mahdollista T1D-rotalla), kun taas glukoosin kuljetusproteiinien ravistelu vähensi edelleen verta glukoosipitoisuudet.
Tämäpä kiintoisaa. Mutta kiinalaiset tutkijat väittivät myös, että chilipippureilla "on liikalihavuutta, syöpälääkkeitä, diabeteslääkkeitä sekä kipua ja kutinaa lievittäviä vaikutuksia". Hmmmm… Kuulostaa hyvältä universaalista käärmeöljystä. Minusta tulee epäilyttävä, kun yhden yhdisteen on tarkoitus parantaa kaikki sairaudet. Mutta ehkä se on vain minä.
Onneksi kaikkea mausteista ruokaa koskevaa tutkimusta ei tehdä laboratoriorotilla. Ihmiskokeita on kourallinen, mutta tulokset ovat ristiriitaisia. Yksi ensimmäisistä otti terveitä ihmisiä, ladasi ne sokerilla, lisäsi kapsaisiinia ja huomasi, että sillä ei ollut merkitystä. Toisessa tutkimuksessa otettiin 44 naista, joilla oli raskausdiabetes, ja täytti puolet heistä täyteen chilipippuria kuukauden ajan ja verrattiin sitten glukoosia, insuliinia ja muuta verikemiaa. Tutkijat väittävät, että täytetyillä pippurihomeilla oli parantunut aterian jälkeinen (aterian jälkeen) verensokeri. Kuten sanoin, vaihtelevia tuloksia.
Siirtyminen on aika murtua. Ilmeisesti yksi katkerimmista elintarvikkeista siellä on Momordica Charantia - katkera meloni. Katkeralla melonilla on kaikkialla Aasiassa vakiintunut historiallinen rooli kansanlääketieteessä, ja ainakin yhdessä asianmukaisesti suunnitellussa tutkimuksessa todettiin, että suuret katkeran melonin annokset alensivat verensokeria, mutta vaikutus oli vaatimaton - vähemmän kuin yksi metformiinipilleri. Mutta kuten suuri osa tämän alueen tieteestä, eri tiimi sai erilaisia tuloksia, toisin sanoen, ei tuloksia ollenkaan. Joten poimi myrkkysi. Ai niin. Huomaa, että liikaa katkera meloni on itse myrkkyä. Monet sen alkuaineista ovat myrkyllisiä.
Hapanruokien osalta en löytänyt paljoa mitään kirjoitettua hapanruokaa alentavasta verensokerista, mikä ei ole liian yllättävää, kun otetaan huomioon, että myös yleisimmät hapanruoat - kuten sitrushedelmät ja jotkut maitotuotteet - ovat korkeita hiilihydraateissa. Jos niillä olisi glukoosia alentavia ominaisuuksia, niiden omat luonnolliset sokerit ylittäisivät positiiviset vaikutukset. Tämä ei tarkoita sitä, että jonkinlaista lääkettä ei voida kehittää glukoosia alentavista yhdisteistä - jos sellaisia on - mutta sitruunakorin ja limen syöminen ei todennäköisesti auta verensokeria. Silti ainakin se pitää skorbut loitolla.
Joten ei sadetta paraatissasi, mutta paras luonnollinen näyttö viittaa siihen, että jos hapan, katkera tai mausteinen ruoka parantaa itse asiassa verensokeria, vaikutus on parhaimmillaan vähäinen, ainakin realistisen reaalimaailman kannalta sovellukset. Tämä saattaa selittää, miksi erilaiset tutkimukset saavat vaihtelevia tuloksia. Jos mittaat pienen eron, pienet virheet voivat vääristää tuloksia. Mutta jos näin on, miksi monet ihmiset sanovat, että nämä elintarvikkeet alentavat verensokeria?
Minulla on siitä teoria.
Kuinka mausteisesta ruoasta voi syödä, ennen kuin kielesi sulaa? Kuinka paljon vettä sinun täytyy välähtää sillä välin yrittääksesi sammuttaa suusi? Ja meillä on englanninkielinen sanonta siitä, että joku on nieltävä katkera pilleri. Kulinaarista katkeruutta on vain niin paljon, että voimme sietää, eikä sitä ole paljon.
Joten yksi mahdollisuus on, että syömällä mausteisia ja katkeria ruokia meillä on tapana syödä vähemmän. Ja todella mausteisten ruokien tapauksessa kulutamme myös kohtuullisen määrän korvaavaa nestettä, joka vie tilaa vatsassamme ja kyllästää ruokahalumme vielä pienemmällä ruokamäärällä.
Ja tuo yhdistelmä voi ehdottomasti alhaisempi verensokeri, ainakin niille, joilla on tyypin 2 diabetes.
Näin se toimii: Useimmat tyypin 2 potilaat tuottavat edelleen jonkin verran insuliinia, mutta yleensä eivät riitä verensokerin hallintaan. Yksi ratkaisu tähän ongelmaan on lääkkeiden ottaminen imemään ylimääräinen sokeri verestä. Mutta toinen ratkaisu on yksinkertaisesti vähentää sokerin saanti riittävän alhaiselle tasolle, jotta mikä tahansa insuliinin vaikutus pysyy tehtävän tasalla.
Toisin sanoen tyypin 2 hiilihydraattien saannin alentaminen voi antaa kehossa olevan rajoitetun jäljellä olevan insuliinin kiinni. Ja mausteiset ja katkerat ruoat - riippumatta maagisista lääkinnällisistä ominaisuuksista, joita heillä voi olla pieninä määrinä - saattavat saavuttaa sen yksinkertaisella tosiasialla, että syömme vähemmän.
Hei, ja jos näillä elintarvikkeilla on todella pieni sokeria alentava biokemiallinen vaikutus, niin, niin paljon parempi.
Tämä ei ole lääketieteellisen neuvonnan sarake. Olemme PWD: t vapaasti ja avoimesti jakamassa keräämiemme kokemusten viisautta - omaa ollut-siellä-tehty-että tietoa kaivannoista. Bottom Line: Tarvitset edelleen lisensoidun lääketieteen ammattilaisen ohjausta ja hoitoa.
-lawyers.jpg)
.jpg)
.jpg)
