Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Eräänä aamuna äskettäin kiireessäni töihin pääsemiseksi minulla oli liikaa hamppua ja söin Chia-lemmikkini. Ainakin se tuntui aamiaisen jälkeen chia-siemenistä, tattarirouheista, kuivatuista karpaloista ja hampunsiemenistä.
Kuulostaa kauhealta, eikö niin? Mutta se maistui todella odotettua paremmin, eikä itse asiassa ollut huono esittely uusimmasta "diabetesta ystävälliseksi" mainostetusta ruokavaliosta: runsaasti proteiinia sisältäviä, gluteenittomia aamiaismuroja, joissa käytettiin vaihtoehtoisia jyviä ja ainesosia.
Jep, viimeisin trendi, joka lakaisee kansakunnan, lähetti minut jälleen DiabetesMine-testikeittiöön saadakseni sinulle käytännön katsauksen heidän hajustaan, maustaan, koostumuksestaan, siitä, kuinka hyvin heillä on nälkä ja kuinka tärkeätä heidän vaikutuksestaan verensokerista.
Runsaan proteiinisen aamiaisen trendi
Miksi uusien viljatuotemerkkien kiihdyttäminen mainostaa runsaasti proteiinia? Ravitsemusasiantuntijat ovat yleensä yhtä mieltä siitä, että hiilihydraattien hillitseminen proteiinin hyväksi päivän ensimmäisellä aterialla auttaa pitämään sinut kylläisenä ja tyytyväisenä tasaisella verensokeritasolla - tietysti puhdasta kultaa diabeetikoille.
Ihmiset eivät halua luopua viljasta, mutta tunnetuimmat valtavirran tuotemerkit pakkaavat 20 grammaa hiilihydraatteja (yleensä pieniä) annosta kohti. Valittavana on joitain alhaisempia hiilihydraatteja ja keskiraskaita viljavaihtoehtoja, mutta monista puuttuu proteiinia, mauton maku ja useimmat sisältävät vehnää - jota yhä useammat ihmiset pyrkivät välttämään näinä päivinä, olivatpa he keliakiaa tai yleistä suoliston terveyttä.
Anna uusia runsaasti proteiineja sisältäviä, gluteenittomia viljoja, joissa on tuoreita, maukkaita ainesosia kirkastamaan aamuasi. Päätimme kokeilla neljä niistä: Nature's Path, Three Wishes, Kay's Naturals ja HighKey.
Testimenetelmät
Suunnitelmani oli, että syön jokainen näistä neljästä murosta kaksi kertaa varmistaen, että aloitan verensokerilla ja kirjaan tasoni 1 ja 2 tunnin kuluttua syömisen jälkeen. Pelikentän pitämiseksi tasaisena pyrkin käyttämään täsmälleen samaa maitomäärää ja samanlaisia aamiaistuotteita jokaisessa testissä.
Vaikka olin varovainen syödä kukin ilman muuta kuin tavallinen aamukahvini, kävi ilmi, että jotkut viljat vaativat tietyn määrän maitoa tai maidonkorviketta syötäväksi, määrät, jotka eivät välttämättä toimi muiden tuotteiden kanssa. Joten käytin kussakin tapauksessa tarvittavaa vähimmäismäärää, valitsemalla Half & Half kerma, koska sen ylimääräinen rasva hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja koska pidän mausta.
Mitä tulee verensokerivaikutuksiin, voin kertoa teille juuri nyt, että näiden murojen syöminen tavallisen makkaraa ja juustoa sisältävän erittäin vähähiilisen aamiaisen sijaan heitti verensokerini huonosti ulos kilteristä nopeasti ja kestävästi. Joten minun piti turvautua keskittymään piikkien pisteiden määrään, ei tiettyihin glukoosikohteisiin, kunkin tuotteen vaikutuksen arvioimiseksi. Nauhoitin kaiken tämän Dexcom CGM: lläni.
Kokeile Luonnon polkua
Tämä kanadalainen yritys on toiminut vuodesta 1985 lähtien. Mediapaketissaan he sanovat, että he ovat olleet "orgaanisia" alusta alkaen, ja väittävät olevansa orgaanisen liikkeen edelläkävijöitä. Viljan lisäksi he valmistavat granola-palkkia, leivänpaahtimia ja vohveleita. Heidän verkkosivuillaan luetellaan 134 tuotetta.
Tuotetiedot: Qi’a superfood chia, tattari- ja hamppujauho, karpalo-vanilja-aromi.
- Keskimääräinen hinta per annos: 1,67 dollaria
Ainekset: Chia-siemenet, tattarijauhot, hampunsiemenet, kuivatut karpalot, mantelit.
Ravintosisältö:
- Tarjoilukoko: 2 rkl
- Kalorit: 140
- Hiilihydraatit: 10 g
- Proteiini: 6 g, pienin testatuista neljästä
Pakkaus: Pieni muovisäkki, jossa on tasainen pohja, jonka avulla se voi nousta seisomaan.
Kokemus: Pakkauksessa vilja näyttää huomattavasti kuin robottiimuni pölysäiliön sisältö, kun puhdistan sen. Viljalla on hieman ummehtunut, maanläheinen haju, joka ei ole oikeastaan epämiellyttävä, mutta vaikea kuvata.
Kulhossa, jossa on maitoa, seos on aluksi vetistä, ja mustat siemenet kelluvat huipulle. Sitten se sakeutuu tapiokan kaltaiseksi konsistenssiksi, jolla on tuhkan Malt-O-aterian ulkonäkö.
Pakkausta kohti sinun on odotettava 5 minuuttia maidon lisäämisen jälkeen, ennen kuin chia-siemenet ovat kuluvia. Kokemukseni mukaan, jos odotat 10 minuuttia, sinulla on Chia-lemmikki. Sakeus on pehmeää, mutta rapeaa, vaikkakin hieman limaista.
Maku on myös vaikea sanata. Sillä on luontaistuotemaku, jos tiedät mitä tarkoitan. Yksi niistä: "No, tämä ei ole hienoa, mutta tunnen hyveellisen syömällä sitä". Aikaisista muistiinpanoistani sanotaan: Pähkinäinen, salaattisävyisin. Mikä, myöntäkää, on outo maku ensimmäiselle aamulle.
Hauska tosiasia: Qi'a sanotaan olevan hyvä kuuma tai kylmä, ja sen voidaan myös lisätä jogurttiin, smoothieihin, kaurapuuroon tai salaatteihin "lisättyä ravintoaineena". Ah, luulin havaitsevani jonkin sorta-salaattitunnelman sen kanssa.
Verensokerivasteet:
Ensimmäinen testi
- Lähtötaso: 192 mg / dl
- 1 tunnissa: 212 mg / dl
- Kahden tunnin kuluttua: 181 mg / dl
- Piikki: 20 pistettä ja paluu tukikohtaan 2 tunnin kuluessa
Toinen testi
- Lähtötaso: 228 mg / dl
- 1 tunnissa: 234 mg / dl
- Kahden tunnin kuluttua: 200 mg / dl
- Piikki: 6 pistettä, paluu lähtötason alle 2 tunnin kuluessa
Keskimääräinen glukoosipiikkini oli vain 13 pistettä, mikä teki tästä tuotteesta todellakin poikkeuksellisen diabetesystävällisen.
Osta Nature's Path Qi'a Superfood Breakfast Cereal -tabletteja verkossa.
Kokeile kolme toivetta
Yrityksen nimi tulee siitä, että perustajat ovat Wishingradit, ja niitä on kolme. Yritys on alle vuoden vanha, ja brändin takana olevilla aikuisten aivoilla (yksi kolmesta toiveesta on heidän jälkipoikansa) molemmilla on taustaa markkinoinnissa.
Tuotetiedot: Kaakaoton viljaton vilja.
- Keskimääräinen hinta per annos: 1,43 dollaria
Ainekset: kikherneet, tapioka, herne-proteiini, orgaaninen ruokosokeri, kaakao, munkkihedelmät.
Ravintosisältö:
- Annoksen koko: ¾ kuppi
- Kalorit: 120
- Hiilihydraatit: 14 g
- Proteiini: 8 g
Pakkaus: Tavallinen pahvilaatikko, jossa on läpikuultava muovinen säkkivuori viljan pitämiseksi.
Kokemus: Vilja haju suklaa. Jokainen nugetti näyttää ylisuurelta, tasaiselta Cheeriosta, joka on palanut raikkaaksi. Kuten Cheerios, ne kelluvat. Toisin kuin Cheerios, ne pysyvät rapeina… No, luulen ikuisesti. En tarkoita myöskään rapeaa hyvällä tavalla. Puhun, katkaise hampaasi rapeaksi.
Toisella kerralla viljalla annoin heidän kellua maidossa a looooong aika, mikä olisi kuolema tavanomaiselle viljalle, ja se auttoi. Plus-puolella, jos olet koskaan halunnut suklaamaitoa aamiaisella lapsena, Three Wishes -apurahat haluavat: Kulhossa olevasta maidosta tulee erittäin kunnioitettava suklaamaito. Tarpeeksi kunnioitettava, että minusta tuntui syylliseltä sipottelemalla sitä alas murskattuani tien läpi viljan.
Hauska tosiasia: Laatikko huutaa "suklaata" useilla sävyillä suklaanruskeaa mustetta.
Verensokerivasteet:
Ensimmäinen testi
- Lähtötaso: 116 mg / dl
- 1 tunti: 183 mg / dl, neljännesnuoli ylöspäin (hiusten huippu yli 200)
- 2 tunnin kohdalla: 155 mg / dl neljännesnuoli alaspäin
- Piikki: 84 pistettä
Toinen testi
- Lähtötaso: 143 mg / dl
- 1 tunti: 235 neljännesnuoli ylöspäin (huipussaan yli 250)
- 2 tunnissa: 214 ja taso
- Piikki: 110 pistettä
Keskimääräinen piikkini tässä oli 97 pistettä, ilman palautumista lähtötasolle.
Osta Three Wishes viljaton kasvipohjainen kaakaovilja verkosta.
Kay's Naturals -kokeilu
Tämä yritys valmistaa muroja, siruja, evästeiden puremia, perunoita ja pullistuksia. Vuodesta 2010 Kayn tuotantolaitos on ollut oma gluteeniton tehdas. Kaikki heidän tuotteet ovat Gluteeni-intoleranssiryhmän sertifioimia gluteenittomia ja ortodoksisen liiton kosher-sertifioituja.
Tuotteen erityispiirteet: Proteiinileivän puremat, kanelimantelimaku.
- Keskimääräinen hinta per annos: 1,49 dollaria
Ainesosat: Soijaproteiini-isolaatti, riisijauho, maissijauho, mantelivoi sekä hivenaineet, mukaan lukien hernekuitu ja tapiokatärkkelys.
Ravintosisältö:
- Annoksen koko: Yksi pussi (1,2 oz)
- Kalorit: 125
- Hiilihydraatit: 11 g
- Proteiini: 12 g, korkein testatuista neljästä
Pakkaus: Kätevät yksittäin pakatut pienet muovikalvosäkit. Ei mittausta ja helppo siirrettävyys!
Kokemus: Kun repin paketin auki, minua tervehti tuoreiden vohvelien tuoksu. Vilja koostuu tukevista neliöistä, jotka ovat noin tuumaa puoli tuumaa, päällystetty kanelilla. Ne näyttävät evästeiltä, mutta jos napsautat suuhusi, sakeus - vaikka rapea - on väärä. Se on jotenkin sekä sitkeä että jauhemainen samanaikaisesti, jostain syystä aiheuttaen mielestäni kivettynyttä vaahtoa, joka pakkaa maapähkinöitä.
Kyllä, ne ovat vankkoja, mutta omituisesti puuttuvat johdonmukaisuudesta. Kuinka se on edes mahdollista? Kun olet maidossa, kuvittele, laitatko salaattikrutonit kulhoon, kaatamalla maitoa niiden päälle ja syövät niitä. "Paksut ja tiheät", sanovat ensimmäiset kokemukseni. Maku on puhdasta kanelia, ei vohvelia. Vain raaka kaneli. Se on ainoa olemassa oleva maku. Se ei ole huono, mutta tuskin upea.
Hauska tosiasia: Kay's valmistaa myös "Pass the Peas" -nimisen tuotteen, kikherne-siru tilli-suolakurkkua, vaahtera-pekonia ja savuisia BBQ-makuja.
Verensokerivasteet:
Ensimmäinen testi
- Lähtötaso: 140 mg / dl
- 1 tunnissa: 191 mg / dl
- Kahden tunnin kuluttua: 205 mg / dl
- Piikki: 65 pistettä
Toinen testi
- Lähtötaso: 180 mg / dl
- 1 tunnissa: 216 mg / dl
- Kahden tunnin kuluttua: 269 mg / dl
- Piikki: 89 pistettä
Keskimääräinen piikki oli 77 pistettä, ja verensokeri nousi edelleen 2 tunnin kuluttua.
Osta Kay's Naturals Protein Cookie Bites verkossa.
Kokeilemme HighKeyä
Vuonna 2018 perustetun yrityksen väite maineesta on, että he ovat "foodies, ei tiedemiehiä". Heidän laatikkonsa on koristeltu tunnisteella, FOMO NO MO ’- sosiaalisen median termillä, joka tarkoittaa” Fear Of Missing Out ”, jonka HighKey on yhdessä valinnut tarkoittavan, ettei makua menetä.
Avain HighKeyssä? Yritys on suunnattu suoraan Keto Diet -markkinoille, ja niillä on laaja valikoima tuotteita, kuten leivonnaisia, välipaloja ja evästeitä.
HighKey tunnetaan parhaiten keto-suklaa-evästeestään, joka on kerännyt hämmästyttävän yli 16 000 asiakasarvostelua verkossa, joista 80 prosenttia on viiden tähden ja lisäksi 10 prosenttia neljän tähden. Cereal on uusi HighKeylle, ja yritys siirtyy tähän nopeasti kasvavaan luokkaan juuri tänä vuonna.
Tuotetiedot: Proteiinivalmisteet, kaneli.
- Keskimääräinen hinta annosta kohden: 1,47 dollaria
Ainekset: Maitoproteiini-isolaatti, erytritoli, keskipitkäketjuiset triglyseridit, inuliini, alluloosi, siirappi, kaneli. (Mitä ihmettä on keskipitkäketjuinen triglyseridi? Miksi täällä ei ole tunnistettavissa olevia pääainesosia?)
Ravintosisältö:
- Annoksen koko: ½ kuppi
- Kalorit: 90
- Hiilihydraatit: 0 g (Black Magic Alert: Toisin kuin testissämme olevat muut viljat, joiden nettohiilihydraatit ovat yhteensä hiilihydraatteja vähennettynä kuidulla, HighKey vähentää ravintokuitua ja sokerialkoholien erytritolin ja alluloosan hiilihydraatit. Otin heidät sanaan, ettei viljassa ole hiilihydraatteja, enkä ottanut insuliinia sille.)
- Proteiini: 10 g
Pakkaus: Pieni pahvilaatikko (ajatella viinirypäleitä), jossa on kirkas muovisäkki sisällön pitämiseksi.
Kokemus: Avatessasi pakkauksen sinua tervehtii miellyttävä melassin tuoksu, vaikka viljan ulkonäkö muistuttaa häiritsevästi kuin paahdettuja kärpän toukkia. No, ainakaan he eivät liiku! Sakeus on rapea, kovempi kuin Rice Krispies, vaikka yksittäiset palat kelluvat kuin kuuluisammat serkut. Valitettavasti he eivät napsahtaa, rähinä tai pop. Maku on kanelia, mutta tällä kertaa makeaa. Kuin syödä Cinnabonia!
Tämä oli ylivoimaisesti suloisin testatuista neljästä, mutta se on omituisen metallinen makea, katkeran jälkimakuinen. Katson, että siinä on munkkihedelmäuutetta, joka, kuten monet muutkin ihmiset, iskee kitalaeni metallisena, jota seuraa katkera. Jos maku on munkkiystävällisempi munkille ja pidät makeasta aamiaisesta, pidät mausta.
Vaikka kilpaileva Kayn tuote on enemmän kuin puhtaan kanelin ripottamista kielellesi, HighKey on enemmän kuin kanelisiirapin siemaillut. (Kumpikaan kanelivilja ei parantanut diabeettini, tiedä!) Pian syömisen jälkeen löysin HighKeyn raskasta vatsassani. Minua ei pahoinvoinut, vaan tunsin, että olisin syönyt keilapallon. Epämiellyttävä tunne pysyi kanssani yli puolen päivän. Toisessa testissäni tunsin saman, mutta en yhtä vakavasti eikä kauan.
Hauska tosiasia: Laatikon takaosassa on aamiaissanahaku, sanan sekoitus ja kirjailijalähtöinen arvoitus: “Mitä kirjailijat syövät aamiaiseksi? Synonyymi pullat! " (notkua). Mutta se on niin hokey, että minun piti nauraa.
Verensokerivasteet:
Ensimmäinen testi
- Lähtötaso: 138 mg / dl
- 1 tunnissa: 191 mg / dl
- Kahden tunnin kuluttua: 201 mg / dl
- Piikki: 63 pistettä
Toinen testi
- Lähtötaso: 168 mg / dl
- 1 tunnissa: 214 mg / dl
- 2 tunnin kohdalla: 199 mg / dl
- Piikki: 46 pistettä
Keskimääräinen piikki oli 55 pistettä, ja pysyin koholla.
Osta HighKey-proteiinivalmisteet verkosta.
Diabetesystävällinen?
Nature's Path's Qi'a on kiistatta diabetesystävällinen. Se nostaa verensokeria aluksi hyvin vähän, ja tasot palaavat nopeasti lähtötasolle. Jos syöt sen nopeasti ja huuhdot suusi välittömästi ja harjaat perusteellisesti hampaasi, se on siedettävä kokemus.
Kaikilla kolmella muulla oli kuitenkin yhdistelmä liiallisia verensokeripiikkejä yhdistettynä toipumiseen ja itsepäinen verensokerin sitkeys, joka vastustaa korjausta. Minulle vaadittiin suuria toistuvia insuliinikorjausannoksia verensokerin alentamiseksi näiden kolmen viljan syömisen jälkeen.
Huomasin usein jättäneeni sokerini erittäin vastustuskykyisiksi korjauksille paitsi aterian jälkeen, myös koko päivän ja koko seuraavan yön - huolimatta Tandem Control-IQ -pumpun käytöstä, joka minusta oli joka tapauksessa tehnyt kohonneista aamu-verensokereista kaukaisen muistin . Ja loukkaantumisen lisäämiseksi, mikään viljasta ei todellakaan maistanut niin hienoa, ja ne kaikki kärsivät vaihtelevasta outoa pallorakenteesta.
Jos aion tuhota verensokerini, sen pitäisi olla yli jotain, joka maistuu hyvältä, kuten Elephant Barin kohoava Fudge-fudge Walnut Brownie; vaikka se on myönnetty, se ei todellakaan ole aamiaisruoka.
Huomasin myös, että tavalliseen aamiaiseen verrattuna kaikki viljat - vaikka ne alun perin täytettiin - jättivät minut nälkäiseksi kauan ennen lounasta. Osa tästä voi tietysti johtua kohonneista verensokereista.
Mutta odota, eikö proteiinin pitäisi pitää nälkää loitolla? No, tässä on asia: Vaikka runsaasti proteiinia sisältävissä viljoissa on paljon enemmän proteiineja kuin perinteisissä viljoissa, ne eivät todellakaan ole niin korkeita. Harkitse vertailua varten tyypillistä kuorma-autojen pysähdyspekonia ja muniaamiaista: Vaikka ”runsaasti” proteiinia sisältävät viljat vaihtelevat 6–12 grammaa proteiinia, kolmen munan ja neljän pekoni-viipaleen aamiaisessa olisi yli 30 grammaa proteiinia!
Samaan aikaan 5 nettohiilihappo-lihasmaito-aterian korvaavassa ravistelussa voi olla jopa 40 grammaa proteiinia - joten proteiinien lisäämiseen on muita alhaisempia hiilihydraattivaihtoehtoja ilman verensokeriongelmia.
Lisätietoja terveellisistä valinnoista on DiabetesMine-oppaassamme Mitä syödä aamiaiseksi tyypin 1 diabeteksella.
Kokin valinta
Suosikkini neljästä täällä testatusta viljasta? Ollakseni rehellinen, löysin ne kaikki tavalla tai toisella ongelmallisiksi - joko makuhermoilleni, ruoansulatuskanavalleni tai verensokerilleni.
Maku-mielessä HighKey ottaa palkinnon, vaikka myönnänkin olevani varautunut "keskiketjun triglyseridien" syömisestä aamiaiseksi, mitä hittoa tahansa. Sillä on myös paras johdonmukaisuus, vaikka se ei sano paljon. Vaikka sen maku on outo, minun on annettava Nature's Pathille toinen paikka makukilpailussa. Ja kädet alas, Nature's Path voittaa myös parhaan verensokerivasteen pokaalin.
Bottom line
Jos syöt yleensä viljaa aamiaiseksi, jokainen näistä lisää proteiiniannoksen perinteisiin aamiaismuroihin verrattuna. Mutta vaikka kaikki neljä ovat matalan hiilihydraatin puolella, kolme neljästä jätti minulle kohonnut verensokeri paljon kauemmin kuin perinteiset viljat. Ja nämä kohonneet sokeritasot olivat yllättävän vastustuskykyisiä korjauksille.
Kustannusten osalta nämä runsaasti proteiinia sisältävät viljat ovat keskimäärin 1,52 dollaria annosta kohden. Se tuskin rikkoo pankkia, mutta miten se vertaa perinteisiin viljoihin? Laskimme keskimäärin Cheeriosin, Hunajapähkinäheerien, Himmeiden hiutaleiden ja Honey Bunches of Kauran (Kiplingerin mukaan maan neljä myydyintä kylmää viljaa) kustannukset ja saimme 0,22 dollaria per annos. Joten runsaasti proteiinia sisältävät vaihtoehdot ovat lähes 600 prosenttia kalliimpia. Tämä tarkoittaa vuoden aikana runsaan proteiinipitoisuuden syöminen tavanomaisen tuotemerkin viljoihin verrattuna lisäisi 475 dollaria.
Kaikki nämä tekijät yhdistettynä keskimääräiseen makuun ja sakeusprofiiliin, joka oli lievästi liioitteleva, jättivät minut onnelliseksi laittaa kulhot ja lusikat kokeilun päätteeksi ja saada levy perinteiselle puolimakkarapatukalleni juusto.
Wil Dubois asuu tyypin 1 diabeteksessa ja on kirjoittanut viisi sairautta käsittelevää kirjaa, mukaan lukien “Tiikerin kesyttäminen” ja “Sormenpäiden ulkopuolella”. Hän vietti useita vuosia auttaakseen potilaiden hoitamista maaseudun terveyskeskuksessa New Mexicossa. Ilmailuharrastaja Wil asuu Las Vegasissa, NM, vaimonsa ja poikansa sekä liian monien kissojen kanssa.
.jpg)
