Monille haavaista koliittia sairastaville oikean ruokavaliosuunnitelman löytäminen on eliminointiprosessi. Leikat pois tiettyjä ruokia, jotka näyttävät pahentavan oireitasi, ja sitten näet, miltä sinusta tuntuu.
Kukaan ruokavalio ei ole osoittautunut auttavan haavaista paksusuolentulehdusta vastaan, mutta muutama syömissuunnitelma voi auttaa joitain sairaita ihmisiä pitämään oireet poissa.
Vähärasvainen ruokavalio
Tämän ruokavalion nimessä oleva "jäännös" viittaa elintarvikkeisiin, joita kehosi ei pysty sulattamaan hyvin ja jotka päätyvät ulosteeseesi. Sitä käytetään joskus vaihdettavasti termin "vähärasvainen ruokavalio" kanssa.
Vähärasvainen ruokavalio sisältää vähän kuitua, mutta nämä kaksi eivät ole täysin samanlaisia.
Vähärasvaiset elintarvikkeet ovat kehollesi helposti sulavia. Ne voivat auttaa hidastamaan suoliston toimintaa ja rajoittamaan ripulia. Voit silti syödä paljon ruokia, joita normaalisti syöt, samalla kun kuitujen kulutus on noin 10-15 grammaa päivässä.
Kehosi saa silti tarpeeksi proteiinia, mineraaleja, nesteitä ja suolaa. Mutta koska krooninen ripuli ja peräsuolen verenvuoto voivat johtaa ravinteiden ja mineraalien puutteeseen, lääkäri saattaa haluta sinun lisäävän multivitamiinia tai muuta täydennystä ruokavalioon.
Mitä voit syödä vähärasvaisella ruokavaliolla:
- maitoa, raejuustoa, vanukasta tai jogurttia
- puhdistetut valkoiset leivät, pasta, keksejä ja kuivia muroja, joissa on vähemmän kuin 1/2 grammaa kuitua annosta kohti
- pehmeää ja pehmeää keitettyä lihaa, kuten siipikarjaa, munia, sianlihaa ja kalaa
- sileä maapähkinä ja pähkinävoi
- hedelmämehut, joissa ei ole massaa
- purkitetut hedelmät ja omenasose, ananasta lukuun ottamatta
- raaka, kypsä banaani, meloni, cantaloupe, vesimeloni, luumut, persikat ja aprikoosit
- raaka salaatti, kurkut, kesäkurpitsa ja sipuli
- keitetyt pinaatti, kurpitsa, siemenetön keltainen kurpitsa, porkkanat, munakoiso, perunat sekä vihreät ja vahapavut
- voi, margariini, majoneesi, öljyt, sileät kastikkeet ja kastikkeet (ei tomaattia), kermavaahto ja sileät mausteet
- tavalliset kakut, evästeet, piirakat ja Jell-O
Mitä et voi syödä:
- deli-liha
- kuivatut hedelmät
- marjat, viikunat, luumut ja luumu mehu
- raakavihannekset, joita ei ole mainittu yllä olevassa luettelossa
- mausteisia kastikkeita, kastikkeita, suolakurkkua ja paloja
- pähkinät, siemenet ja popcorn
- elintarvikkeet ja juomat, jotka sisältävät kofeiinia, kaakaota ja alkoholia
Paleo-ruokavalio
Paleoliittinen ruokavalio tai paleo-ruokavalio, koska se on yleisesti tunnettua, vie ihmisen ruokavalion muutaman tuhannen vuoden taakse.
Lähtökohtana on, että kehoamme ei ole suunniteltu syömään modernia viljapohjaista ruokavaliota ja että olisimme terveellisempiä, jos syömme enemmän kuin metsästäjä-keräilijän luolamiehen esi-isämme.
Tämä ruokavalio sisältää runsaasti vähärasvaisen lihan, joka on vähintään 30 prosenttia päivittäisestä kalorien kokonaismäärästä. Ruokavalion kuitu tulee hedelmistä, juurista, palkokasveista ja pähkinöistä pikemminkin kuin jyvistä.
Mitä voit syödä paleo-ruokavaliolla:
- hedelmiä
- useimmat vihannekset
- laiha ruoholla syötetty naudanliha
- kana ja kalkkuna
- pelin liha
- munat
- kalastaa
- pähkinät
- hunaja
Mitä et voi syödä:
- perunat
- palkokasvit
- viljajyvät
- meijeri
- sooda
- puhdistettu sokeri
Vaikka jotkut ihmiset väittävät olevansa paremmin paleo-ruokavaliossa, kliinisistä tutkimuksista ei ole todisteita siitä, että se auttaisi IBD: tä. Lisäksi tämä ruokavalio voi johtaa D-vitamiinin puutteeseen ja muihin ravinteiden puutteisiin.
Jos haluat kokeilla sitä, kysy lääkäriltäsi, tarvitsetko lisäravinteita.
Erityinen hiilihydraattiruokavalio
Tämä ruokavalio on alun perin kehitetty keliakian hoitoon, mutta sitä on sen jälkeen edistetty muissa GI-ongelmissa. Ajatuksena on, että suolet eivät sulaa tai käytä tiettyjä jyviä ja sokereita hyvin.
Näitä ainesosia sisältävien elintarvikkeiden syöminen antaa suolistossa olevien bakteerien lisääntyä liian nopeasti, mikä johtaa liialliseen liman tuotantoon. Tämä edistää suolistovaurioiden kiertoa, joka aiheuttaa haavaista paksusuolitulehduksen oireita.
Mitä voit syödä erityisellä hiilihydraattiruokavaliolla:
- useimmat hedelmät ja vihannekset
- pähkinät ja pähkinäjauhot
- maito ja muut maitotuotteet, joissa on vähän sokerilaktoosia
- liha
- munat
- voita
- öljyt
Mitä et voi syödä:
- perunat
- palkokasvit
- jalostettu liha
- jyviä
- soija
- maito
- pöytäsokeri
- suklaa
- maissi siirappi
- margariini
On joitain todisteita siitä, että tämä ruokavalio saattaa parantaa haavaista paksusuolitulehduksen oireita. Silti saatat joutua muuttamaan sitä oireidesi perusteella.
Esimerkiksi hedelmät, raaka vihannekset ja munat voivat pahentaa ripulia, kun olet leimahduksessa.
Tämä ruokavalio voi myös jättää sinulle vähän tiettyjä ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, kalsiumia, D-vitamiinia ja E-vitamiinia. Kysy lääkäriltäsi, tarvitsetko lisäravinteita, jos jatkat erityistä hiilihydraattiruokavaliota.
Vähärasvainen ruokavalio
Vähärasvainen FODMAP-ruokavalio on samanlainen kuin spesifinen hiilihydraattiruokavalio. Molemmissa ruokavalioissa noudatetaan oletusta, että huonosti imeytyneet hiilihydraatit ja sokeri suolistossa johtavat bakteerien liialliseen kasvuun ja haavainen paksusuolitulehduksen oireisiin.
Tämän ruokavalion komponentit ovat kuitenkin hieman erilaisia.
Mitä voit syödä matalalla FODMAP-ruokavaliolla:
- banaanit, mustikat, greipit, hunaja
- porkkanat, selleri, maissi, munakoiso, salaatti
- kaikki liha ja muut proteiinilähteet
- pähkinät
- riisi, kaura
- kova juusto
- vaahterasiirappi
Mitä et voi syödä:
- omenat, aprikoosit, kirsikat, päärynät, vesimeloni
- Ruusukaali, kaali, palkokasvit, sipulit, artisokat, valkosipuli, purjo
- vehnä, ruis
- maito, jogurtti, pehmeä juusto, jäätelö
- makeutusaineet
- korkeafruktoosinen maissisiirappi
Vaikka matala-FODMAP-ruokavalio voi parantaa oireita, kuten kaasua ja turvotusta, se ei vähennä tulehdusta eikä estä ruoansulatuskanavan vaurioita.
Jos haluat kokeilla tätä ruokavaliota, pyydä dietologia auttamaan sinua selvittämään, mitkä sokerit pahentavat oireitasi ja mitkä voit vielä syödä.
Gluteeniton ruokavalio
Gluteeni on proteiini, joka löytyy jyvistä, kuten vehnästä, ruisista ja ohrasta. Jotkut IBD-potilaat huomaavat, että gluteenin leikkaaminen parantaa heidän oireitaan, vaikka ei ole todisteita siitä, että tämä ruokavalio hidastaa GI-vaurioita.
Mitä voit syödä gluteenittomalla ruokavaliolla:
- hedelmiä ja kasviksia
- pavut, siemenet ja palkokasvit
- munat, kala, siipikarja ja liha
- useimmat vähärasvaiset maitotuotteet
- jyvät, kuten quinoa, maissi, tattari, pellava ja amarantti
Mitä et voi syödä:
- vehnä, ohra, ruis ja kaura
- jalostetut tuotteet, kuten olut, kakku, leipä, pastat ja kastikkeet, jotka on valmistettu näistä jyvistä
Välimeren ruokavalio
Välimeren ruokavalio sisältää hedelmiä ja vihanneksia, siipikarjaa, kalaa, maitotuotteita, täysjyvätuotteita, pähkinöitä, siemeniä, oliiviöljyä ja punaviiniä. Punainen liha sisältyy vain pieninä määrinä.
Vaikka Välimeren ruokavaliota ei ole tutkittu hyvin haavaista paksusuolentulehdusta sairastavilla ihmisillä, sen on osoitettu vähentävän tulehdusta yleensä.
Tutkijat tutkivat parhaillaan, kuinka hyvin se kohtaa erityistä hiilihydraattiruokavaliota IBD: n hoitoon.
Mitä voit syödä Välimeren ruokavaliossa:
- hedelmiä
- vihannekset ja palkokasvit
- pähkinät ja siemenet
- kokojyvät
- kalastaa
- siipikarja
- maitotuotteet
- munat
- oliiviöljy ja muut terveelliset rasvat
Tämä ruokavalio ei todellakaan rajoita mitään elintarvikkeita, vaikka se sisältää punaista lihaa vain rajoitettuina määrinä.
Ruokaa syötäväksi
Ruokavalion tarpeesi voivat muuttua, kun olet leimahduksessa. Parasta ruokaa ihmisille, joilla on tämä tila, ovat yleensä:
- useimmat hedelmät ja vihannekset
- vähärasvaiset proteiinilähteet, kuten kala, kana, vähärasvainen sianliha, munat ja tofu
- vilja ja muut jyvät
Vältettävät elintarvikkeet
Tietyt elintarvikkeet voivat pahentaa oireitasi, mukaan lukien nämä:
- hedelmät, joissa on siemeniä ja kuoria
- maitotuotteet
- mausteisia ruokia
- kofeiini
- pähkinät
- alkoholia
Ruokapäiväkirjan pitäminen
Jokaisen ruumis on erilainen, joten kahdella haavaista paksusuolentulehdusta sairastavalla ihmisellä voi olla erilaisia laukaisuruokia.
Kirjaa mitä syöt koko päivän ja kun ruoansulatuskanava esiintyy, voi auttaa sinua ja lääkäriäsi kaventamaan henkilökohtaisia ruoan laukaisijoita. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä, jos yrität uutta ruokavaliota.
Nouto
Haavainen paksusuolitulehduksen luominen ei ole kaikille sopiva. Ruokavalion tarpeesi ja rajoituksesi muuttuvat, kun oireesi tulevat ja menevät.
Työskentele ravitsemusterapeutin kanssa varmistaaksesi, että syöt oikean ravinteiden tasapainon etkä pahenna tilasi. Saatat joutua pitämään ruokapäiväkirjaa nähdäksesi, mitä elintarvikkeita et voi sietää.
.jpg)
