En olisi koskaan ymmärtänyt, mitkä elintarvikkeet olivat minulle laukaisijoita antamatta aivoilleni mahdollisuutta rauhoittua.
Jogurtti, parmesaani ... pähkinät ?! Leuani laski käytännössä, kun luin luettelon elintarvikkeista välttääksesi migreenin poistamiseen tarkoitettua ruokavaliota.
Tuolloin minulla oli äskettäin diagnosoitu krooninen vestibulaarinen migreeni, eräänlainen migreeni, joka voi tulla päänsärkyyn tai ilman sitä, mutta jolle on enimmäkseen tyypillistä huimaus, huimaus, väärä liiketaju ja derealisaatio tai depersonalisaatio.
Olin ennaltaehkäisevässä lääkityksessä, otin kaikki neurologini ehdottamat lisäravinteet ja jopa kokein kognitiivista käyttäytymisterapiaa, mutta silti kokenut päivittäin migreenioireita.
Migreenin poistamiseen tarkoitetun ruokavalion aloittaminen
Koska toivoin perheen perustamista pian, mikä tarkoitti sitä, että minun olisi vieroitettava osa migreenilääkkeistäni, etsin kaikkia mahdollisia luonnollisia hoitoja yrittäessäni hallita oireitani.
Silloin aloin tutkia ruokavaliota migreenihoidon tekijänä. Migreeniin on suositeltava muutama erilainen ruokavalio, mutta migreenin poisto-ruokavalio näytti olevan suosituin henkilökohtaisten ravintoaineiden löytämisessä.
Migreeniruokavaliota, jota yritin kokeilla, kehitti lääkäri, joka oli sidoksissa merkittävään akateemiseen lääketieteelliseen keskukseen, joten ajattelin, että siihen oli jonkin verran uskottavuutta, vaikka elintarvikeluettelolla ei ollut minulla tuolloin paljon järkeä .
Migreenin poistamiseen tarkoitetun ruokavalion päämiehet ovat melko yksinkertaisia. Pohjimmiltaan leikkaat ruokia, joiden havaitaan olevan yleisiä migreenin laukaisijoita muutaman kuukauden ajan, kunnes tunnet olosi paremmaksi tai huomaat merkittävän migreenipäivien vähenemisen. Sitten alat lisätä elintarvikkeita hitaasti uudelleen yksi kerrallaan, testaamalla muutaman päivän ajan nähdäksesi, onko hyökkäys tapahtunut.
Usein tähän voidaan auttaa käyttämällä päiväkirjaa tai sovellusta seuraamaan migreenipäiviä ja auttamaan erottamaan, mikä olisi voinut laukaista päivän - sää, ruoka, stressi tai kaikkien kolmen yhdistelmä.
Haaste sisällyttää migreenin poisto-ruokavalio jokapäiväiseen elämään
En odottanut, kuinka vaikeaa olisi sisällyttää ruokavalio jokapäiväiseen elämään, varsinkin kun minulla oli päivittäisiä oireita. Silloin migreeniruokavalion resepteihin ei todellakaan ollut resursseja, joten minun oli analysoitava kaikki käyttämäni reseptit ja ajateltava korvaavia aineita, jotka saattavat toimia.
Aterian suunnittelu ei ollut vain järjestettyjen viikkojen vaihtoehto - vaan välttämättömyys.
Vaikka pidin itseäni jo terveellisenä syöjänä, huomasin olevani viettää tuntikausia ruokakaupassa tarkistamalla jokaisessa etiketissä piilotettuja MSG: tä ja lisäaineita.
Kun fluoresoivat valot ja väkijoukot ovat sinulle kaksi suurta migreenin laukaisijaa, on valtava haaste viettää niin paljon aikaa ruokakaupassa. Menin usein aseistetuksi isolla hatulla, korvatulpilla ja migreenilaseillani vain päästäkseen läpi.
Mutta olin sitoutunut ja tiesin, että jos en antaisi tälle kohtuullista kuvaa, prosessi viivästyisi kauemmin kuin tarvitsin. Siinä vaiheessa olisin luultavasti antanut vasemman käsivarteni vain tuntemaan, että kävelin jälleen vankalla alustalla.
Asettelu uraan
Ensimmäinen kuukausi oli hieman kuoppainen, mutta kun löysin suosikkituotteeni ja joitain luotettavia aterioita, asettuin uraan.
Pakastinateriat todella auttoivat minua selviytymään korkeista oireista, jolloin pystyin tuskin seisomaan. Valmistaisin ja pakastin lihapullia, keitot, falafelit ja enchiladat, jotka voitaisiin lämmittää uudelleen tai heittää hitaaseen liesi. Painekattilan käyttö antoi minulle mahdollisuuden valmistaa varastoja ja liemiä nopeasti tarvitsematta huolehtia myymälälajikkeiden lisäaineista.
Aloin rakastua luovien korvausten tekemiseen ja sellaisten ainesosien tutkimiseen, joita en olisi tyypillisesti koskaan käyttänyt, kuten sitruunaruohoa ja sumakkaa sitrushedelmien lisäämiseen.
Luota prosessiin
Noin 2 kuukautta eliminointiruokavaliota kohtaan, olin hyvin turhautunut edistyksen puutteestani. Olin todella sitoutunut ruokavalioon ja panostanut niin paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon - ja minä Todella kaipasi päivittäistä jogurttiani.
Olin luopunut niin paljon, mutta tuskin tunnistanut taukoa päivittäisessä huimauksessani. Oli hetki, jolloin päätin, että tämä koko prosessi ei toimi minulle ja että minulla ei vain saa olla mitään ravintoaineita.
Sinä iltana tein karitsan tzatziki-kastikkeella, joka sisältää jogurttia ja on jotain, joka ei ole sallittua migreenin poisto-ruokavaliossa käymisen vuoksi. Ajattelin, että jos jogurtti ei koskaan antanut minulle tuntuvasti asiaa aikaisemmin, oli todennäköisesti hyvä syödä.
Noin tunnin sisällä koin vakavan huimaushyökkäyksen ruokapöydässä. Kaikki pyörähti ympärilläni väkivaltaisesti, ja suljin silmäni niin kovasti kuin pystyin yrittäen saada sen loppumaan.
Voisiko olla, että jogurtti oli ollut laukaisija koko ajan ja huomasin sen vasta poistettuani kaiken kokonaan? Silloin päätin antaa prosessille vielä muutaman kuukauden nähdäksesi minne se vei minut.
Eliminaatioruokavaliolleni kului noin 4 kuukautta, jolloin aloin kokea taukoja päivittäisessä huimauksessani. Kuuden kuukauden kohdalla minulla oli todellakin oireettomia päiviä ja tunsin tarpeeksi mukavan palauttaa elintarvikkeet uudelleen nähdäksesi, mitkä niistä olivat henkilökohtaisia laukaisijoita.
Kävelee taas vankalla alustalla
Tämä on prosessi, joka todella ottaa huomioon toivon ja luottamuksen, muuten on niin helppo lopettaa. Tähän päivään olen niin kiitollinen, etten.
Matkan varrella opin, kuinka uskomattoman vahva olin pystyä pitämään kiinni tästä. Migreeni on saattanut ryöstää minulta urani, mutta se ei voinut estää minua tekemästä kaunista ja herkullista ateriaa perheelleni.
Ruoanlaitto antoi minulle tunteen tarkoituksesta ja intohimosta, kun suurin osa päivistäni tuntui uskomattoman tappavalta.
Toinen kiehtova havainto: Henkilökohtaiset laukaisimet eivät päätyneet tavallisimpiin, joista kuulet, kuten suklaa tai deli-liha. He olivat asioita, joita söin melkein päivittäin, mukaan lukien jogurtti, pähkinät ja kofeiini.
En olisi koskaan tiennyt, että nämä olivat laukaisijoita minulle antamatta aivoilleni mahdollisuutta rauhoittua eliminaatioruokavaliolla.
Jopa nyt, jos koen koskaan migreenioireideni leimahduksen, saan hieman tiukemman ruokavalioni kanssa ja palaan takaisin eliminointiperiaatteisiin. Onneksi suurin osa päivistä kävelen taas vankalla pohjalla. Ja (bonus!) Minun on pidettävä vasen käteni.
Alicia Wolf on The Dizzy Cook -ruokavalion, ruokavalio- ja elämäntapasivuston omistaja migreeniä sairastaville, ja Vestibular Disorder Associationin suurlähettiläs. Taistellessaan kroonisen vestibulaarisen migreenin kanssa hän huomasi, että migreeniruokavaliota noudattaville ihmisille ei ollut paljon optimistisia resursseja, joten hän loi thedizzycook.com. Hänen uusi keittokirja Dizzy Cook: Migreenin hallinta yli 90 lohduttavalla reseptillä ja elämäntapavinkillä on saatavilla melkein kaikkialla, missä kirjoja myydään. Löydät hänet Instagramista, Facebookista ja Twitteristä.
