K-vitamiini ja kalium ovat tärkeitä hivenaineita, joita kehon on kehitettävä ja toimittava kunnolla. Näillä kahdella on yhteisiä asioita, mutta ne eivät ole samoja.
Jokaisella on ainutlaatuinen joukko ominaisuuksia ja tarkoituksia. Toisin kuin K-vitamiini, kalium ei ole vitamiini. Pikemminkin se on mineraali.
Jaksollisessa taulukossa kaliumin kemiallinen symboli on kirjain K.Siksi ihmiset joskus sekoittavat kaliumin K-vitamiiniin.
Tässä artikkelissa korostetaan joitain tärkeimpiä yhtäläisyyksiä ja eroja K-vitamiinin ja kaliumin välillä.
Kuinka K-vitamiini ja kalium vertailevat?
K-vitamiinia ja kaliumia pidetään molempia välttämättöminä ravintoaineina.
Kehosi tarvitsee välttämättömiä ravintoaineita perustehtävien suorittamiseen. Keho ei voi tuottaa kaliumia yksin ja voi tuottaa vain pieniä määriä K-vitamiinia. Tämän seurauksena on tärkeää kuluttaa näitä ravintoaineita ruoan kautta.
Vaikka K-vitamiini ja kalium ovat molemmat tärkeitä, ne eivät ole saman tyyppisiä yhdisteitä.
Alla olevassa taulukossa on yhteenveto joidenkin merkittävistä ominaisuuksista:
K-vitamiinin yleiskatsaus
K-vitamiini on ryhmä rasvaliukoisia vitamiineja, joita keho tarvitsee tuottaa proteiineja veren hyytymistä ja luun tuotantoa varten.
Terveydenhuollon tarjoajat antavat usein K1-vitamiinilisäaineita vauvoille heti syntymän jälkeen estääkseen K-vitamiinin puutoksen verenvuodon (VKDB).
VKDB on tila, joka tapahtuu, kun elimistössä ei ole tarpeeksi K-vitamiinia verihyytymien muodostamiseksi.
Yleisimmät K-vitamiinityypit ovat K1 ja K2.
K1-vitamiini - joka tunnetaan myös nimellä filokinoni - on tyyppiä, jota tavallisesti esiintyy lehtivihanneksissa. Se on myös yleisin K-vitamiinityyppi ihmisen ruokavaliossa.
K2-vitamiini on ryhmä yhdisteitä, jotka tunnetaan nimellä menakinonit. Niitä esiintyy usein eläintuotteissa ja fermentoiduissa elintarvikkeissa.
Suolibakteerit tuottavat myös pieniä määriä menakinoneja.
Suolen tuottama K2-vitamiinin määrä vaihtelee. Lisäksi tutkijoiden on tehtävä enemmän tutkimusta selvittääkseen, kuinka suolen tuottama K2-vitamiini voi vaikuttaa terveyteen.
Kalium-yleiskatsaus
Kalium on mineraali, joka toimii elektrolyytinä ihmiskehossa.
Lähes jokainen ihmiskehon solu ja kudos tarvitsee elektrolyyttejä perustoimintojensa suorittamiseksi.
Kalium auttaa ylläpitämään:
- vesitasapaino
- veren pH
- verenpaine
- lihasten liike
- neuronien välinen viestintä
- säännöllinen syke
Siksi veren kaliumpitoisuuden pitäminen normaaleissa rajoissa on tärkeää optimaalisen terveyden ylläpitämiseksi.
YhteenvetoToisin kuin K-vitamiini, kalium ei ole vitamiini - se on mineraali. Jotta keho toimisi kunnolla, käytä molempia ravintoaineita elintarvikkeissa tai ravintolisissä.
Jokaisen edut
Säännöllisesti nauttivat elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti K-vitamiinia ja kaliumia, voivat edistää yleistä terveellistä ruokavaliota.
Näillä hivenravinteilla on kullakin omat edut, ja niillä voi olla jopa muutama samanlainen etu.
Esimerkiksi tutkijat ovat tutkineet sekä niiden mahdollisia vaikutuksia luun ja sydämen terveyteen.
Tässä on tarkempi kuvaus.
K-vitamiinin edut
K-vitamiinilla on merkittävä rooli luun kasvussa ja aineenvaihdunnassa.
Ravinteiden puute on yhdistetty luuvammoihin. Näitä voivat olla luunmurtumat ja sairaudet, kuten osteoporoosi.
K-vitamiinilisät ovat varhaisessa tutkimuksessa osoittaneet potentiaalia vähentää murtumien määrää. Nämä edut voivat olla erityisen hyödyllisiä postmenopausaalisilla naisilla, joilla on osteoporoosi.
Tutkijoiden on kuitenkin vielä tehtävä tiukempaa tutkimusta, jotta ymmärretään täydellisesti lisäravinteiden ja luuston terveys.
K-vitamiini voi myös auttaa estämään kalsiumin kertymistä verisuoniin, mikä on merkittävä ennustaja sydänsairauksille. Tutkijat uskovat, että K2-vitamiini voi estää tätä kertymistä.
Siten riittävä K2-vitamiinin saanti ruokavaliosi voi auttaa estämään kalsiumin kertymistä ja hyödyttämään sydämen terveyttä.
Tutkijoiden on kuitenkin tehtävä enemmän tutkimuksia ymmärtääkseen täysin K-vitamiinin ja sydämen terveyden suhde.
Lisäksi näyttää siltä, että muut ravintoaineet, mukaan lukien D-vitamiini, voivat vaikuttaa K-vitamiinilisien tehokkuuteen sydämen terveyteen.
Uusien tutkimusten mukaan K-vitamiinilla voi olla lisäetuja ikään ja tulehdukseen liittyvien sairauksien, kuten diabeteksen ja syövän, ehkäisemisessä.
Jälleen tutkijoiden on tehtävä enemmän korkealaatuista tutkimusta näiden mahdollisten vaikutusten tutkimiseksi.
Kaliumedut
Kaliumilla voi olla merkitys luun terveydelle.
Kuitenkin vain muutamissa korkealaatuisissa tutkimuksissa on havaittu, että kaliumlisät parantavat luun terveyttä.
Kuten K-vitamiini, kalium voi auttaa luun terveyttä postmenopausaalisilla naisilla. Tuoreen tutkimuksen mukaan kaliumilla voi olla selvempi vaikutus luuston terveyteen ja osteoporoosiriskiin kyseisessä väestössä.
Kaliumin kyvyllä auttaa säätelemään verenpainetta näyttää olevan merkittäviä vaikutuksia sydämen terveyteen.
Mutta on edelleen epäselvää, miten kaliumlisät verrataan ravinnon kaliumiin. Tutkijoiden on myös tutkittava, kuinka suolan saanti vaikuttaa kaliumin vaikutuksiin sydänsairauksiin.
YhteenvetoK-vitamiini ja kalium auttavat molemmat kehon perustoiminnoissa. Näiden ravintoaineiden riittävä saanti voi hyödyttää luiden ja sydämen terveyttä.
Turvallisuushuolet
K-vitamiinia ja kaliumia pidetään yleensä turvallisina useimmille ihmisille. Ei ole riittävästi todisteita siitä, että jommankumman liikaa nauttiminen voi aiheuttaa myrkyllisiä sivuvaikutuksia.
Kummallekin mikroravinteelle ei ole tällä hetkellä asetettu siedettävää ylempää saantitasoa (UL).
Tiettyjä lääkkeitä käyttävien ja kroonista munuaissairautta (CKD) sairastavien on kuitenkin ehkä seurattava tarkoin kuluttamansa K-vitamiinin ja kaliumin määrää.
Muuten näiden liian matalien tai liian korkeiden ravintoaineiden veripitoisuudet saattavat aiheuttaa vaarallisia sivuvaikutuksia.
K-vitamiini koskee
Tutkimukset osoittavat, että CKD-potilailla on lisääntynyt riski K-vitamiinin puutoksesta.
Siksi sen varmistaminen, että CKD-potilaat kuluttavat tarpeeksi K-vitamiinia, voi olla yksi tapa estää tulevia luu- ja sydänkomplikaatioita. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.
Koska K-vitamiini rohkaisee veren hyytymistä, verenohennuslääkkeitä käyttävien on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, kuinka paljon K-vitamiinia he kuluttavat.
Tämä auttaa estämään K-vitamiinin häiritsemästä lääkityksen aiottuja vaikutuksia.
Kaliumongelmat
Kaliumin suhteen CKD-potilailla on lisääntynyt hypokalemian riski - matala veren kaliumpitoisuus. Heillä on myös lisääntynyt hyperkalemian riski, korkea veren kaliumpitoisuus.
Nämä veren kaliumpitoisuuden poikkeavuudet CKD: ssä ovat liittyneet lisääntyneeseen sairaalahoitoon, sydänsairauksiin ja kuolemaan.
Siksi CKD-potilaiden saattaa olla tarpeen seurata tarkkaan veren kaliumpitoisuuttaan ja säätää kaliumpitoisten ruokien ja lisäravinteiden saantia vastaavasti.
YhteenvetoKroonista munuaissairautta (CKD) sairastavien tai tiettyjä lääkkeitä, myös verenohennuslääkkeitä, käyttävien ihmisten on ehkä kiinnitettävä erityistä huomiota veren K-vitamiini- ja kaliumpitoisuuksiin.
Ruokalähteet K-vitamiinia ja kaliumia
Jotkut parhaista K-vitamiinilähteistä ovat:
- hedelmiä
- lehtivihreät vihannekset
- fermentoidut soijapavut
- pähkinät
- juusto
- paahdettu kana
Erityisen kaliumpitoiset elintarvikkeet ovat:
- hedelmiä
- vihannekset
- palkokasvit
- maitotuotteet
- äyriäiset
- vähärasvaista lihaa
YhteenvetoMonet elintarvikkeet sisältävät K-vitamiinia ja kaliumia. Lehtivihreät vihannekset ja käynyt soijapavut sisältävät runsaasti K-vitamiinia, kun taas hedelmät ja vihannekset ovat usein hyviä kaliumlähteitä.
Alarivi
Keho tarvitsee hivenaineiden K-vitamiinia ja kaliumia toimiakseen kunnolla.
Vaikka ihmiset joskus sekoittavat ne toisiinsa, nämä kaksi eivät ole samanlaisia. Kalium on mineraali eikä vitamiini, ja nämä kaksi ravintoainetta toimivat eri tavalla ihmiskehossa.
Silti ne molemmat parantavat luiden ja sydämen terveyttä muiden etujen lisäksi.
Runsas ruoka on K-vitamiinia ja kalium on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota.
