Mikä on kolesteroli?
Kolesteroli kuuluu lipidi (rasva) yhdisteiden steroidiperheeseen. Se on eräänlainen rasva kehossasi ja useita ruokia, joita syöt. Vaikka liikaa kolesterolia ei ole hyvä asia, keho tarvitsee kolesterolia toimiakseen parhaimmillaan. Kolesteroli on kehon yleisin steroidi.
Mitä ovat lipidit?
Lipidit ovat fatlike-aineita, joita kehosi tarvitsee pieninä määrinä. Kemiallisesti lipideissä on paljon hiili- ja vetyatomeja. Näiden läsnäolo tekee lipidistä polaarisen. Tämä tarkoittaa, että sillä ei ole sähkövarausta missään päässä. Lipidit eivät liukene veteen. Ne toimivat kehon tärkeänä energialähteenä.
Tutkijat jakavat lipidit useisiin luokkiin, joilla on sitten edelleen jakoa. Esimerkiksi on rasvahappoja, glyseridejä ja ei-glyseridilipidejä. Steroidit kuuluvat ei-glyseridilipidien ryhmään yhdessä:
- lipoproteiinit
- sfingolipidit
- vahat
Seuraava osa tarkastelee edelleen steroidien, kuten kolesterolin, merkitystä ja kemiallista meikkiä kehossasi.
Mitä ovat steroidit?
Tutkijat luokittelevat steroidit niiden kemiallisen rakenteen mukaan. Steroidien kemiallinen meikki sisältää rengasjärjestelmän. Tämä sisältää kolme sykloheksaania ja yhden syklopentaanin.
Näiden peruskomponenttien lisäksi steroidilla on muita toiminnallisia ryhmiä. Nämä molekyylikomponentit aiheuttavat yhden yhdisteen olevan kolesteroli, kun taas toinen voi olla kortisoni. Kehossasi kaikki steroidihormonit ovat alun perin peräisin kolesterolista.
Kehossa on useita erilaisia steroidityyppejä tai ne voidaan valmistaa laboratoriossa. Esimerkkejä ovat:
- aldosteroni
- anaboliset steroidit
- ehkäisypillerit
- kortisoni
- sukupuolihormonit, kuten testosteroni ja estrogeeni
Kolesterolia on luonnossa myös monissa elintarvikkeissa. Esimerkkejä ovat maitotuotteet, liha ja munat. Jotkut ruoanlaitossa käytetyt öljyt voivat myös stimuloida maksaa tuottamaan ylimääräistä kolesterolia. Näitä öljyjä ovat palmu, palmuydin ja kookosöljy. Tästä syystä lääkärit suosittelevat usein näiden öljyjen käyttämistä säästeliäästi ruoanlaittoon.
Mitä ovat sterolit?
Sterolit ovat alaryhmä steroideja, joihin kolesteroli kuuluu. Sterolit ovat tärkeitä paitsi ihmisille, myös kasveille. Esimerkiksi kasveissa on myös kolesterolia. Kasvien kolesterolia käytetään solukalvon muodostamiseen. Lääkärit kutsuvat kasvien steroleja fytosteroleiksi. Eläimissä olevat sterolit ovat zoosteroleja.
Jotkut kasvisterolityypit voivat alentaa kolesterolia, etenkin ihmisillä, joilla on korkea kolesterolitaso. Esimerkiksi kasvisteroleja on luonnollisesti läsnä:
- kokojyvät
- hedelmiä
- vihannekset
- pähkinät ja siemenet
- palkokasvit
Nämä ovat kaikki terveellisiä ruokia, joita lääkärit suosittelevat yleensä syömään hyvän terveyden vuoksi.
Sen lisäksi, että nämä elintarvikkeet ovat runsaasti ravinteita ja vähemmän kaloreita, ne sisältävät steroleja, jotka voivat estää kolesterolin imeytymisen ruoansulatuskanavassa. Tämän seurauksena keho eliminoi ne ulosteesta. Jotkut elintarvikevalmistajat jopa lisäävät kasvisteroleja elintarvikkeisiin, kuten appelsiinimehu, margariini ja vilja, auttamaan ihmisiä alentamaan kolesterolia.
Miksi kolesteroli on tärkeää?
Kolesteroli on elimistölle erittäin tärkeä steroidi. Se muodostuu maksassa, aivokudoksessa, verenkierrossa ja hermokudoksessa. Se on tiettyjen hormonien, kuten testosteronin, edeltäjä. Tämä tarkoittaa, että keho tarvitsee kolesterolia näiden hormonien luomiseen.
Kolesteroli on myös tärkeä osa sappisuoloja. Nämä auttavat hajottamaan ravintorasvat. Kolesterolia on kaikissa solukalvoissa. Solukalvot tarjoavat rakenteen kehollesi ja suojaavat solun sisäpuolta.
Lääkärit luokittelevat kolesterolin matalatiheyksiseen lipoproteiiniin (LDL) ja suuritiheyksiseen lipoproteiiniin (HDL). Lääkärit kutsuvat HDL-kolesterolia yleensä "hyväksi" kolesteroliksi, koska se kiertää veressä ja poistaa ylimääräisen, ei-toivotun kolesterolin.
LDL-kolesteroli on tyyppi, joka voi johtaa kertymiseen kehon valtimoihin. Ajan myötä nämä kerrostumat voivat kovettua. Tämä kaventaa verenkiertoa verisuonten läpi. Tuloksena on sairaus, joka tunnetaan nimellä ateroskleroosi. Se voi aiheuttaa sairauksia, kuten korkea verenpaine, sydänsairaus ja aivohalvaus.
Lääkäri voi suorittaa verikokeen, joka tunnetaan nimellä lipidipaneeli, selvittääkseen, onko veren kolesterolitasosi liian korkea vai onko sinulla riski ateroskleroosista. Lääkäri voi tarkistaa kolesterolitestisi tulokset ja verrata sitä ikäihisi.
Terve veren kolesterolitaso
Kolesterolitasot mitataan milligrammoina veren desilitraa kohti (md / dL). Tässä on erittely terveellisistä kolesterolitasoista iän ja sukupuolen mukaan:
Muu kuin HDL on kokonaiskolesterolisi miinus HDL-mittauksesi. Se sisältää myös muita lipoproteiineja.
Johtopäätös
Kolesterolilla on usein huono maine haitallisena, mutta näin ei aina ole. Kolesteroli voi olla kehon yleisin steroidi. Keho tarvitsee kolesterolia toimiakseen.
Liikaa kolesterolia ruokavalion rasvojen kautta voi johtaa haitallisiin sivuvaikutuksiin, mukaan lukien sydänsairaudet. Kysy lääkäriltäsi, pitäisikö kolesteroliarvosi tarkistaa, tai kuinka usein.
