Maksa on tärkeä auttaa kehoasi poistamaan toksiineja. Voit ajatella maksasi suodatinjärjestelmänä, joka auttaa pääsemään eroon huonoista sivutuotteista ja auttaa samalla kehoasi säilyttämään ravintoaineet syömistäsi elintarvikkeista.
Maksan terveydestä huolimatta kaikkia elintarvikkeita ei luoda tasa-arvoisesti. Tämä pätee erityisesti, jos sinulla on sairaus, kuten kirroosi tai hepatiitti C, mikä voi vaikeuttaa maksaasi suodattamaan elintarvikkeita ja ravinteita kuten pitäisi.
Alla olevien kaltaisten maksaystävällisten ruokien syöminen voi auttaa vähentämään maksasairauden aiheuttamia vahinkoja.
1. Avokadot
Avokadot ovat katkoksia monissa keittiöissä. Ne ovat teknisesti osa marjaperheitä ja tarjoavat monia terveysvaikutuksia, mukaan lukien parantunut maksan terveys.
Yhdessä vuoden 2015 katsauksessa tarkasteltiin tiettyjen elintarvikkeiden roolia alkoholittomissa rasva-maksasairauksissa. Tutkijat havaitsivat, että kohtuullinen avokadojen kulutus tasapainoisen ruokavalion yhteydessä liittyy laihtumiseen ja yleisesti parantuneisiin maksan toimintakokeisiin.
Avokadoa syövillä ihmisillä on myös todennäköisemmin alempi ruumiinindeksi (BMI) ja vyötärön ympärysmitta. Heillä on myös korkeampi HDL (hyvä) kolesteroli. Uskotaan, että jotkut näistä vaikutuksista liittyvät avokadojen korkeaan kuitu-, terveellinen öljy- ja vesipitoisuuteen.
2. Kahvi
Päivittäisellä kahvikupillasi voi olla vielä kriittisempi rooli terveydellesi kuin luulit.
Kun on kyse maksasi terveydestä, jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kahvi vähentää maksakirroosin, syövän ja fibroosin riskiä. Säännölliset, kohtuulliset määrät voivat jopa auttaa hidastamaan nykyisten maksasairauksien kulkua.
Avain tällaisiin etuihin on juoda kahvia päivittäin ilman lisättäviä rasvaisia voiteita ja sokereita. Yritä sen sijaan vaihtaa rasvaton tai vähärasvainen maitomaito, makeuttamaton soijamaito, mantelimaito, kaneli tai kaakaojauhe.
3. Rasvainen kala
Kala on vaihtoehto ei-niin terveelliselle lihalle, kuten sian- ja naudanlihan rasvaisille paloille. Kala voi myös tarjota joitain taustalla olevia etuja maksasi terveydelle, etenkin öljyisille kaloille.
Rasvaiset kalat, kuten lohi, voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja rasvan kertymistä maksassa ja samalla edistämään alhaisempaa kokonaispainoindeksiä vuoden 2015 katsauksen mukaan. Rasvainen kala sisältää myös runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä sydämen ja aivojen terveydelle.
Tämän katsauksen kirjoittajat havaitsivat, että öljyisistä kaloista oli hyötyä veren lipidien vähentämisessä, kun niitä kulutettiin vähintään kaksi kertaa viikossa. Jos et voi syödä kalaa, kalaöljylisät voivat olla vaihtoehto keskustella terveydenhuollon tarjoajan tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa.
4. Oliiviöljy
Kuten avokadot, oliiviöljyn on havaittu auttavan vähentämään maksasairauksien ja sydän- ja verisuonitautien ilmaantuvuutta, kun niitä kulutetaan pitkään.
Tutkimukset ovat ehdottaneet, että oliiviöljy voi auttaa vähentämään maksasairauksiin johtavia maksaentsyymejä. Oliiviöljyn pitkäaikainen kulutus voi jopa vähentää LDL (huono) kolesterolitasoa sekä veren triglyseridejä.
Oliiviöljyllä on paljon kaloreita, joten annosvalvonta on välttämätöntä. Voit ripotella oliiviöljyä salaatteihin rasvaisten kastikkeiden sijasta, paista sen kanssa vihanneksia tai paista juureksia uunissa pisaralla öljyä. Oliiviöljy voi myös tehdä aterioista täyteläisempiä, jotta syöt vähemmän kaloreita.
5. Saksanpähkinät
Pähkinät, kun niitä käytetään pieninä määrinä, ovat ravinnetiheitä välipaloja, joissa on myös paljon terveellisiä rasvoja. Sydän- ja verisuoniterveyden parantamisen lisäksi pähkinät voivat myös auttaa vähentämään maksasairauden ilmaantuvuutta.
Kaikista pähkinätyypeistä saksanpähkinät ovat edullisimpia rasva-maksasairauden vähentämisessä. Tämä johtuu niiden korkeasta antioksidantti- ja rasvahappopitoisuudesta. Saksanpähkinöissä on eniten omega-6- ja omega-3-rasvahappoja sekä polyfenolin antioksidantteja.
6. Monimutkaiset hiilihydraatit
Vaikka et halua koko ruokavalion koostuvan hiilihydraateista, haluat kuitenkin varmistaa, että syöt tasapainossa hiilihydraatteja, proteiineja ja terveellisiä rasvoja.
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat parempia kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, koska ne metaboloituvat hitaammin ja estävät insuliinin suuret vaihtelut. Insuliini on hormoni, joka osallistuu sokerin käyttöön ja proteiinien valmistukseen.
Puhdistamattomissa hiilihydraateissa on myös välttämättömiä ravintoaineita, kuten sinkki, B-vitamiinit ja korkeammat kuitupitoisuudet, jotka kaikki ovat tärkeitä terveelle maksalle ja aineenvaihdunnalle. Avain oikeanlaisten hiilihydraattien valitsemiseen on varmistaa, että ne ovat täysjyvätuotteita. Esimerkkejä ovat:
- villi riisi
- täysjyväleipä ja pasta
- ruskea riisi
- kokonaiset kaurat
- ruis
- maissi
- bulgur
Ottaa mukaan
Terveydenhuollon tarjoaja tai rekisteröity ravitsemusterapeutti on paras resurssi tietääksesi sinulle sopivat elintarvikkeet. Esimerkiksi jotkut pitkälle edenneen maksasairauden omaavat ihmiset eivät välttämättä pysty imemään ravinnorasvoja, ja heidän on ehkä rajoitettava ruokaöljyjä ja rasvaisia kaloja ruokavaliossa. Yleissäännön mukaan kokonaiset elintarvikkeet ovat parhaita maksallesi ja muulle kehollesi.
Sinun tulisi myös ottaa yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan, jos menetät paljon painoa lyhyessä ajassa huolimatta syömästä maksaystävällisiä ruokia. Tämä voi tarkoittaa, että maksasi ei käsittele ravinteita ja kaloreita tehokkaasti. Sinua voidaan ohjata ravitsemusterapeutin luokse, joka neuvoo sinua mahdollisista muutoksista, joita sinun on ehkä tehtävä ruokavalioosi.
Maksaystävällisten ruokien nauttimisen lisäksi terveydenhuollon tarjoaja voi suositella laihdutusta, jos sinulla on rasvamaksa tai pidättäydyt alkoholista, jos sinulla on alkoholin käyttöön liittyviä maksavaurioita.
