Mitä tekemistä ruoalla on kroonisten sairauksien kanssa? Paljon. Hemmottele itseäsi ja suolistasi näillä herkullisilla, anti-inflammatorisilla annoksilla. Päivällinen on pöydässä!
Onnellisen suoliston saaminen voi viedä paljon paremmaksi ja paremmin hallita kroonisia terveysongelmia. Krooninen tulehdus kulkee usein käsi kädessä kroonisten sairauksien kanssa, aiheuttaen kipua ja monia muita oireita koko kehossasi.
Onneksi voimme tukea kehomme kykyä tuntea olonsa paremmaksi ruokkimalla kokonaisia ruokia, joissa on runsaasti ravinteita, joita keho voi käyttää tulehduksen vähentämiseen.
On tärkeää huomata, että jokaisen suolistovaivoja omaavan henkilön on määritettävä, mitkä elintarvikkeet aiheuttavat heidän tilansa. Ruokapäiväkirjan pitäminen ja sitten keskusteleminen rekisteröidyn ravitsemusterapeutin tai GI-asiantuntijan kanssa voi olla erittäin hyödyllistä.
Muut elämäntapatoimenpiteet, kuten stressin hallinta ja riittävä uni, ovat myös hyödyllisiä.
Nämä seitsemän herkullista reseptiä ovat tulehdusta estäviä ja maukkaita, jolloin saat yhden pureman lähemmäksi onnellista suolistoa ja terveellistä.
Pariloituja kananreitä ananas-minttu-salsaa
Minulle ei ole mitään parempaa kuin kanan reiden rapea iho. Tämä resepti vie heidät seuraavalle tasolle annoksella tangan ananas-minttu salsaa.
Reidet ovat suhteellisen halpa kanan leikkaus, joten myös tämä resepti on kustannustehokas. Mutta supertähden ainesosa on ananas. Siinä on runsaasti C-vitamiinia, B-vitamiineja ja mineraaleja - ja se sisältää erityisen entsyymin, jota kutsutaan bromelaiiniksi, joka tukee ruoansulatusta.
Hanki resepti!
Ruoholla syötetyt naudan- ja kasvishampurilaiset
Miksi ruoholla syötetty naudanliha? Lehmät ovat märehtijöitä, ja niiden on tarkoitus syödä enimmäkseen ruohoa. Moderni maatalousjärjestelmämme on kuitenkin kääntynyt halvempiin tapoihin ruokkia lehmiä, kuten vehnää, maissia, soijaa ja sivutuotteita, mikä tekee lehmistä isompia myös nopeammin.
Kun lehmä syö ruokaa, jonka ei pitäisi, siitä tulee epäterveellistä - aivan kuten meilläkin.
Oikein ruokitut lehmät ovat yhtä terveitä kuin terveelliset lehmät.
Tämä värikäs resepti voittaa tavallisen vanhan hampurilaisen, koska se on myös täynnä vihanneksia, joissa on kuitua ja antioksidanttitehoa.
Hanki resepti!
Parsakaali kukkakaali keitto
Tämä maistuu lempeältä kermapohjaiselta keittolta, mutta käyttää sen sijaan maitotonta kookosmaitoa. Resepti sopii monien parantavien ruokavalioiden kriteereihin, kuten paleo ja AIP (autoimmuuniprotokolla).
Parsakaali ja kukkakaali ovat molemmat brassica-perheestä, ravinteiden voimalaitoksesta. Näitä herkkuja, joita kutsutaan myös ristiinnaulitseviksi vihanneksiksi, ovat erityisen paljon karotenoideissa, jotka ovat A-vitamiinin valmistuksen edeltäjä ja joita mainostetaan monien terveysvaikutustensa vuoksi.
Toinen tämän astian tähti on luuliemi.
Luuliemi on uskomattoman rauhoittava ruoansulatuskanavallemme. Se on tiheä aminohappojen, mineraalien, kollageenin ja muiden aineiden lähde, joka auttaa korjaamaan suolen vuorausta. Yritä tehdä se kotona, jotta saat kustannustehokkaimman ja herkullisen liemen.
Tämä keitto saa bonuspisteitä, koska se on pakastettava, mikä sopii täydellisesti väsymystä täyttäviin päiviin.
Hanki resepti!
Rapeat koivupalat balsamiviinikastikkeella
Kuinka pukeutuvat koivet antamaan heille gourmetreunan? Viikunat!
Useimmissa paikoissa tuoreet viikunat ovat kausiluonteisia, joten hanki heidät niin kauan kuin voit. Viikunat ovat muiden mineraalien joukossa kaliumia ja kuitua, joka tukee säännöllistä ruoansulatusta. Ja ne ovat niin maukkaita - olivatpa ne viipaloituja salaatteihin vai käytettykö tällaisissa runsasemmissa ruokalajeissa.
Hanki resepti!
Peruspaistettua lohta
Pelkäätkö kalan keittämistä? Tämä resepti näyttää, miten lohi voidaan valmistaa yksinkertaisella, vähemmän pelottavalla tavalla.
Lohella on niin monia etuja. Yleisimmin puhutaan sen suurista määristä omega-3-rasvoja.
Omega-3: t ovat anti-inflammatorisia, ja se yksin tekee lohesta täydellisen ruoan kroonista sairautta sairastaville. Tämä terveellinen proteiinilähde sisältää myös runsaasti B-vitamiineja ja D-vitamiinia.
Tarjoile suosikkipuoliesi kanssa, älä unohda sitruunakiiloja!
Hanki resepti!
Spagetti-squash avokado-basilikakastikkeella
Spagettikurpitsa on piilotettu helmi kurpitsajen joukossa. Voit tehdä sen lisukkeena tai pääruokana, koska se on samankaltainen spagettien kanssa.
Rakastan tätä reseptiä, koska se sisältää erilaisia ravintoprofiileja, ja kirkas kastike lisää avokadon kermaisen purskeen.
Ainekset:
Pääruokaa varten:
- 1 spagettikurpitsa
- 1 paunaa keitettyä kananrintaa
- 1 kuppi rypäleen tomaattia, puolittunut
- 1 nippu parsaa, höyrytetty ja hienonnettu
1 tuuman kappaletta - 1 tl merisuola
- 1 rkl. oliiviöljy
Kastikkeelle:
- 2 avokadoa
- 1/4 kuppi ja 2 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 kuppi tuoretta basilikaa
- 3/4 tl. merisuola
- 1 valkosipulinkynsi
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 191 ° C: seen.
- Viipaloi spagettikurpitsa kahtia (teen sen pitkään
tavalla, mutta molemmat puolet toimivat), ja kaada siemenet. Valuta pienellä määrällä
oliiviöljyä ja ripaus merisuolaa. Aseta leivinpaperille kuvapuoli alaspäin. - Laita esilämmitettyyn uuniin 45-60 minuutiksi tai
pidempään, kunnes iho on helposti lävistetty ja voit repiä sisäosat. - Höyrytä ja siivu, kun spagettikurpitsa kypsyy
parsa, leikkaa kananrinta ja puolittele rypäleen tomaatit. - Lisää kastike lisäämällä avokado ja 1/4 kupillista oliivia
öljy monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen. Sekoita ja lisää sitten basilikan lehdet, meri
suolaa, valkosipulia ja lisää oliiviöljyä rkl tarvittaessa. - Kun spagettikurpitsa on valmis, murskaa sisäosat
ja lisää suureen tarjoilukulhoon. Lisää hienonnetut ainesosat plus 1 rkl.
oliiviöljyä ja 1 tl. merisuolaa ja nakata. - Valuta kastike päälle ennen nauttimista.
Pan-kypsytetty sitruunan kurkuma-kanasalaatti
Kurkuma on mauste, jota on käytetty lääkkeinä jo vuosia, erityisesti ayurvedisessa lääketieteessä. Kurkumiini on kurkumissa oleva aine, joka vähentää voimakkaasti tulehdusta.
Kurkuman lisääminen ruokaan on yksinkertainen tapa aloittaa se tulehdusta estävällä lyönnillä! Yhdistä se sitruunan, toisen tulehdusta estävän ruoan kanssa, joka on täynnä C-vitamiinia (tärkeä immuunijärjestelmälle) ja auttaa monien ruoansulatusvaivojen hoidossa.
Tarjoilee: 4
Ainekset:
Salaattia varten:
- 1 keskikokoinen bataatti
- 1 lb. Kananrinta
- 1 tl merisuola
- 1 tl kurkuma
- 1 sitruunan kuori sekä tippuminen sitruunamehua
- 1 rkl. oliiviöljy
- 1 kuppi mansikoita
- 6 kuppia tuoretta pinaattia
Pukeutuminen:
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- mehu 1 sitruuna
- 1/4 tl. merisuola
- 1/8 tl. juuri säröillä mustapippuria
Ohjeet:
- Käytä jo paahdettua bataattia tai paahdettua
keskikokoinen bataatti 177 ° C: n lämpötilassa tunnin ajan, poista iholta ja
leikataan kierroksiksi. - Aseta bataatti paistamisen aikana iso paistinpannu
keskilämmöllä. Mausta kana molemmin puolin 1 tl. merisuola,
kurkuma, sitruunankuori ja sitruunamehu. Kun paistinpannu on kuuma, lisää 1 rkl.
oliiviöljyä ja lisää kana pannulle. - Käännä kana noin 10 minuutin kuluttua ja keitä sitten
vielä 10 minuuttia. Kun olet valmis, viipale nauhoiksi. - Viipaloi mansikat.
- Lisää pinaatti isoon salaattikulhoon. Aseta makea
peruna, kana ja mansikat päälle. - Sekoita nyt sidos. Lisää pieneen kulhoon 1/4 kuppia
oliiviöljy, sitruunamehu, 1/4 tl. merisuolaa ja mustapippuria. Sekoita hyvin ja
tiputa salaattia ennen tarjoilua.
Kuka sanoo, ettet voi syödä hämmästyttävää ruokaa JA pitää suolesi onnellisena ja terveellisenä ?!
Aterian valmistelu: Kana ja kasvis sekoitetaan
Alexa Federico on ravitsemusterapian harjoittaja, todellinen ruoka- ja autoimmuunibloggaaja ja kirjoittaja "The Complete Guide to Crohn's Disease & Ulcerative Colitis: A Road Map to Long-Term Healing", joka on nyt saatavilla Amazonissa. Kun hän ei testaa maukkaita reseptejä, voit löytää hänet nauttimasta uuden Englannin takapihallaan tai lukemasta kupin teetä. Alexan pääkohde on hänen bloginsa, Girl in Healing, ja hän rakastaa näyttää palan maailmastaan Instagramin kautta.
