Rapu-omenat ovat pieniä hedelmiä, jotka kasvavat puilla ja muistuttavat isompia omenoita.
Olet saattanut kohdata ne hedelmätarhoissa sekä sisustuksessa, jossa on kuivattuja kukkia tai hedelmiä maljoissa tai seppeleissä.
Koska ne näyttävät aivan omenilta, saatat miettiä, ovatko ne syötäviä.
Tässä artikkelissa tarkastellaan, voitko syödä rapu-omenoita.
Rapujen omenoiden syömisen turvallisuus
Rapu-omenat ovat pohjimmiltaan kypsymättömiä omenoita. Kuten isommat omenat, ne ovat myös Malus suku. Jotkut omenapuut yksinkertaisesti kasvatettiin tuottamaan suurempia hedelmiä.
Yleinen väärinkäsitys on, että rapu-omenat ovat myrkyllisiä. Näin ei ole, kunhan et syö ydintä ja siemeniä, aivan kuten isommissa omenoissa, ne ovat täysin syötäviä.
Hyvä nyrkkisääntö on, että jos hedelmän halkaisija on alle 5 cm, sitä pidetään rapu-omenana. Suurempia kuin sitä kutsutaan yksinkertaisesti omeniksi.
Vaikka supermarketista löytyvät omenat voivat olla erilaisia sävyjä, rapu-omenat ovat tyypillisesti kelta-vihreitä. Jotkut ovat kuitenkin eloisia punaisia, mikä saattaa johtaa siihen, että jotkut erehtyvät kirsikoiksi.
Ainoa tapa tietää on leikata hedelmä auki. Jos siinä on ydin ja siemenet - eikä kuoppaa - se on rapu-omena.
Rapu-omenaytimet, kuten isompien omenoiden, sisältävät siemeniä, joissa on pieniä määriä syanogeenistä glykosidia. Kun tämä luonnossa esiintyvä kasviyhdiste metaboloituu, se muuttuu syanidiksi.
Syanidi on myrkyllinen aine. Syanogeenisen glykosidin määrät rapujen omenansiemenissä ovat kuitenkin vähäiset. Sinun pitäisi syödä paljon näitä siemeniä nähdäksesi mahdolliset haittavaikutukset, joten yhden tai parin nieleminen vahingossa ei aiheuta huolta.
yhteenvetoRapu-omenat ovat pohjimmiltaan pieniä omenoita ja turvallisia syödä. Vältä siemeniä ja ydintä, aivan kuten tekisitkin, jos syöt tavallista omenaa.
Kuinka syödä rapu-omenoita
Se, että taskuravun omenoita on turvallista syödä, ei tarkoita, että haluat välttämättä tehdä niin. Tämä johtuu siitä, että rapu-omenat eivät ole aina maukkaita.
Itse asiassa rapu-omenoita ei yksinkertaisesti syö, koska ne voivat olla erittäin hapan tai huokoisia. Dalgo- ja Centennial-puista peräisin olevia pidetään eniten syötävinä.
Rapu-omenat, kuten useimmat hedelmät, on kasvatettu ajan myötä eri tarkoituksiin. Jotkut rapu-omenat kasvatettiin kauniiden kukkiensa vuoksi, kun taas toiset kasvatettiin ei-niin maukkaiden, mutta erittäin koristeellisten hedelmien vuoksi.
Silti, jos haluat kokeilla heitä, on monia tapoja nauttia niistä, kuten raaka, tuore puusta tai heitetty salaateihin tai smoothieihin.
Vaihtoehtoisesti viipaloi ne alas ravun omenahillon luomiseksi. Tehdä niin:
- Pese ensin rapu-omenoita tai noin 30 rapu-omenaa.
- Yhdistä ne 2 kupilliseen (473 ml) vettä suuressa kattilassa. Hauduta 35–40 minuuttia, kunnes se on pehmeä ja pehmeä.
- Aja hedelmät ruokamyllyn läpi tai sekoita ne upotussekoittimella.
- Siivilöi massa hienosilmäisen seulan läpi siementen ja varret poistamiseksi.
- Ota 3 kuppia (237 ml) massaasi ja lisää se kattilaan. Yhdistä 2-1 / 4 kupilliseen (288 grammaa) ruokosokeria. Lisää vaniljaa, inkivääriä, tähtianista tai kanelia, jos haluat, maun mukaan.
- Hauduta 30 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen usein, jotta seos ei tartu potin pohjaan.
- Hillo valmistetaan, kun se ei ole enää vuotavaa.
- Säilytä steriloidussa purkissa tai astiassa. Jäähdytä.
Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti leipoa rapuja, kunnes ne karamellisoituvat ja ovat hieman makeampi. Kastanja- ja Whitney-rapu-omenalajikkeet ovat erityisen hyviä kulinaarisiin tarkoituksiin.
YHTEENVETOVaikka rapu-omenat ovat turvallisia syödä, et välttämättä aina löydä niitä maukkaiksi. Suuremmat rapu-omenat tarjoavat yleensä parhaan maun.
Ravintoprofiili
Rapu-omenat sisältävät monia samoja laaja-alaisia terveyshyötyjä tavallisista omenoista - jotka ulottuvat suolistoon ja sydämeen.
Sinun on kuitenkin kompensoitava niiden pienempi koko syömällä enemmän rapu-omenoita saadaksesi samat ravintoaineet kuin isommasta omenasta.
Esimerkiksi rapu-omena voi olla halkaisijaltaan 3/4 tuumaa (2 cm) 2 tuumaa (5 cm), kun taas keskikokoinen omena on kooltaan noin 3 tuumaa (8 cm).
Siksi sinun pitäisi syödä noin neljä rapu-omenaa saadaksesi samat edut kuin syömällä yksi keskipitkä omena.
Yksi rapu-omena (1,2 unssia tai 35 grammaa) pakkaa seuraavat ravintoaineet:
- Kalorit: 18
- Hiilihydraatit: 5 grammaa
- Kuitu: 1 gramma
- C-vitamiini: 2% päivittäisestä arvosta (DV)
- Kalium: 1% DV: stä
- Kupari: 1% DV: stä
Siten yksi rapu-omena tuottaa 4% DV: stä kuiduksi, mikä on tärkeää ruoansulatuksen ja sydämen terveyden kannalta. Sama annos antaa 2% DV: stä C-vitamiinille, jota tarvitaan terveelliseen ihoon ja immuunijärjestelmään
Ravun omenoissa on lisäksi syöpälääkkeitä sekä antioksidantteja - jotka auttavat torjumaan ikääntymiseen ja kroonisiin sairauksiin liittyviä vapaita radikaaleja
Muista syödä rapu-omenasi iholla, koska se sisältää noin puolet sen kuiduista ja polyfenoleista, jotka ovat hyödyllisiä kasvikemikaaleja.
YhteenvetoRapu-omenat sisältävät monia samoja hyviä ravintoaineita kuin suuremmat kollegansa - vain pienemmässä mittakaavassa. Näitä ovat kuitu, C-vitamiini ja erilaiset voimakkaat kasviyhdisteet.
Varotoimet ja riskit
Jos et ole varma puun roikkumisesta, ota yhteyttä kasvitieteilijään tai villien syötävien asiantuntijoihin.
Älä koskaan syö luonnonvaraisia hedelmiä, joita et voi tunnistaa luottavaisin mielin. Se voi johtaa myrkyllisten kasvien vahingossa nauttimiseen.
Jos sinulla on lopulta rapu-omena, muista välttää siemeniä ja ydintä.
Siemenet sisältävät syanogeenistä glykosidia, jonka kehosi metaboloituu syanidiksi, myrkylliseksi yhdisteeksi.
Silti ei tarvitse olla paniikkia, jos vahingossa nielet muutaman siemenen - sairastuminen vaatii paljon niistä.
Jos kuitenkin pihallasi on rapu-omenapuu sekä koira tai muu pieni eläin, varmista, että he eivät syö näitä. Jos he nielevät suuren määrän niistä, se voi olla uhka heidän terveydelleen.
Lisäksi suuremmat eläimet, kuten hevoset ja lampaat, syövät vieläkin todennäköisemmin suuria määriä eläimiä, ja myös niiden pääsyä tulisi rajoittaa.
yhteenvetoVaikka rapu-omenat eivät aiheuta todellista uhkaa ihmisille, ne voivat olla vaarallisia lemmikkeillesi ja eläimillesi, jos he syövät siemeniä.
Alarivi
Rapu-omenat ovat pohjimmiltaan pieniä omenoita, ja niitä on turvallista syödä niin kauan kuin heität siemenet ja kuoppaan.
Suurempien omenoiden tavoin ne pakkaavat terveellisiä ravintoaineita - vain pienemmässä mittakaavassa.
Ne eivät kuitenkaan aina ole maukkaita, minkä vuoksi niitä ei kuluteta yhtä yleisesti kuin suurempia kollegoitaan.
Silti, jos haluat kokeilla heitä, voit syödä ne raaka, heittää salaatteihin tai smoothieihin tai jopa tehdä herkullisen hillon.
Yleensä isommat rapu-omenat ovat maukkaimpia. Mitä pienemmille - saattaa olla parasta jättää ne linnuille.
