Olet ehkä huomannut, että kipu nousee uudelle tasolle syötyään tiettyjä aterioita. Tämä johtuu siitä, että ruoalla voi olla merkitystä tulehduksen pahenemisessa tai vähentämisessä.
Tulehdus on osa kehon luonnollista immuunivastetta. Infektiot, haavat ja kudosvauriot eivät pystyisi parantumaan ilman sitä.
Mutta tulehdus aiheuttaa myös paljon epämukavuutta, kipua, punoitusta, turvotusta ja lämpöä.
Tulehduksen pitäminen minimissä on erityisen tärkeää ihmisille, joilla on krooninen kipu tai sellaiset sairaudet kuin nivelreuma (RA), Crohnin tauti ja muut autoimmuunisairaudet. Itse asiassa tulehdus ei vain lisää nivelten jäykkyyttä ja pahentaa nivelreumapotilaiden kipua, mutta se voi myös nopeuttaa taudin etenemistä.
Tulehduskipulääkkeiden sijaan tässä on viisi rauhoittavaa ruokaa, jotka voivat vähentää tulehdusta ja tehdä kivusta hallittavampaa.
1. Kuumat paprikat
Yritä lisätä kuumia paprikoita ruokavalioon, jos sinulla on nivelkipuja.
Kapsaisiinin, paprikoissa olevan yhdisteen, joka saa suun tuntumaan kuumalta, on havaittu tuottavan anti-inflammatorisia vaikutuksia ja mahdollisia antioksidanttisia ominaisuuksia.
Kuumat paprikat ovat myös täynnä B-6- ja C-vitamiineja sekä kaliumia, kuitua ja beetakaroteenia, josta kehosi muuttuu A-vitamiiniksi. Uskotaan, että paprikoiden punaiset ja oranssit pigmentit, joita kutsutaan karotenoideiksi, suojaavat syöpä samoin.
Kuuma pippuri edut
- vähentää tulehdusta
- edistää terveellistä sydäntä ja keuhkoja
- auttaa tasapainottamaan aineenvaihduntaa
Kokeile: Mausta suosikkiruokasi jalapenoilla, habaneroilla, cayennella, serranolla ja kirsikkapippureilla. Jopa paprikat toimivat, jos haluat lievemmän maun.
Täytyy tietää: Kuumat paprikat voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, varsinkin jos et yleensä sisälly niitä ruokavalioon.
2. Kurkuma
Kurkuma on rohkea, oranssinkeltainen mauste, joka tekee curryista niin värikkäitä (ja herkullisia). Mutta se on myös hyvä ruoka sisällyttää ruokavalioon tulehduksen vähentämiseksi.
"Kurkuma on todettu [olevan] yhtä tehokas tulehduksen vähentämisessä kuin jotkut tulehduskipulääkkeet kurkumiiniyhdisteen ansiosta", sanoo Erin Palinski-Wade, RD, CDE, "Belly Fat for Dummies" -kirjoittajan.
Kurkumiini on kurkuman tärkein vaikuttava aine. Sillä on havaittu olevan voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia ja se on erittäin vahva antioksidantti. Se vastaa joidenkin tulehduskipulääkkeiden tehokkuutta, mutta ilman sivuvaikutuksia. Se tekee niin estämällä molekyylin, joka siirtyy solujen ytimiin ja aktivoi tulehdukseen liittyvät geenit.
Kurkuma-edut
- tulehdusta estävä
- sisältää antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä terveydelle
Kokeile: Kurkuma on esillä voimakkaasti Intian ja Kaakkois-Aasian ruoanlaitossa. Voit käyttää sitä myös salaattikastikkeissa, keittoissa tai omissa tulehdusta ehkäisevissä tonikoissa ja smoothieissa.
Tarve tietää: Kurkuma sisältää oksalaattia. Suurina annoksina käytettynä oksalaatti voi vaikuttaa munuaiskiviin. Kaikki kaupalliset kurkumajauheet eivät myöskään ole puhtaita. Joillakin voi olla lisäaineita, jotka eivät ole yhtä hyödyllisiä.
3. Valkosipuli
Valkosipuli ei ole vain herkullista - se voi vähentää nivelkipujen tulehdusta. Tämä johtuu valkosipulin tulehdusta estävistä rikkiyhdisteistä.
Valkosipuli on osa sukua Allium, joka tunnetaan orgaanisten rikkiyhdisteiden tuotannostaan. Uuttamalla ja eristämällä näillä yhdisteillä on laaja kirjo etuja mikrobi-infektioita vastaan. Ne myös edistävät sydämen terveyttä, torjuvat syöpää ja helpottavat tulehdusta.
Valkosipulin edut
- tulehdusta estävä
- auttaa ylläpitämään terveellistä sydäntä
- sisältää syöpälääkkeitä
Kokeile: Lisää valkosipulia ja yrttejä kaikkiin suolaisiin aterioihin, salaattikastikkeisiin tai kastikkeisiin.
Tarve tietää: Valkosipuli voi aiheuttaa epämiellyttävää hengitystä tai kehon hajua, närästystä tai kaasua.
4. Kirsikat
Kirsikoissa on yhdisteitä, jotka tunnetaan nimellä antosyaanit. Nämä ovat antioksidantteja, jotka lievittävät kipua. Tutkimukset osoittavat, että hapan kirsikkamehussa olevat antioksidantit voivat vähentää nivelrikon kipua ja tulehdusta.
Kirsikat ovat runsas polyfenolien ja C-vitamiinin lähde, joilla molemmilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Kirsikan edut
- tulehdusta estävä
- lisää koskemattomuutta
- säätelee aineenvaihduntaa
Kokeile: Sekä kirpeät että makeat kirsikat ovat yksin herkullisia, mutta voit myös yrittää sisällyttää kirsikkamehua ruokavalioon, jolla on samanlaiset vaikutukset.
Täytyy tietää: Koska kirsikat sisältävät kuitua, liian monen syöminen voi johtaa turvotukseen, kaasuun ja ripuliin.
5. Lohi
Lohi on täynnä omega-3-rasvahappoja. Omega-3: t häiritsevät leukosyytteiksi kutsuttuja immuunisoluja ja sytokiineiksi kutsuttuja entsyymejä, jotka ovat molemmat tulehduksen päätoimijoita. Omega-3-rasvahapot pysäyttävät prosessin ennen kuin se edes alkaa.
Tutkimukset osoittavat myös, että ihmiset, jotka syövät kalaa säännöllisesti, erityisesti rasvaiset kalat, kuten lohi, eivät todennäköisesti kehitä nivelreumaa. Ne, joilla on jo nivelreuma, raportoivat vähentyneen nivelten turvotusta ja kipua, kun ne sisällyttävät lohen ruokavalioon.
Lohiedut
- tulehdusta estävä
- runsaasti proteiinia
- sisältää antioksidantteja
Kokeile: Käytä tonnikalasalaatin sijasta purkitettua lohta tonnikalan sijasta. Lohen paistaminen herkulliseksi lounaaksi tai illalliseksi on myös pohjimmiltaan typerää.
Täytyy tietää: Rasvahapoilla on hyödyllisiä, mutta niillä voi olla sivuvaikutuksia. Suuret omega-3-annokset voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, lisätä verenvuotoriskiä ja vaikuttaa verenpaineeseen.
Vältettävät elintarvikkeet
Se voi myös auttaa aloittamaan syömisen vähemmän ruokia tai poistamasta niitä ruokavaliosta, mikä voi pahentaa tulehdusta.
"Kun kulutat enemmän lisättyjä sokereita kuin keho pystyy käsittelemään kerralla, se lisää tulehdusta edistävien yhdisteiden, sytokiinien, vapautumista ja voi nostaa tulehduksellista biomarkkerin C-reaktiivista proteiinia", Palinski-Wade sanoo.
Kuitupitoisten, ravinnetiheiden hiilihydraattien valitseminen puhdistettujen ja jalostettujen hiilihydraattien sijasta voi vaikuttaa tulehduksen vähenemiseen. Valitse myös matalammat natriumruoat. Liiallinen natrium ruokavaliossa voi johtaa vedenpidätykseen, mikä voi lisätä nivelkipua.
Meagan Drillinger on matka- ja wellness-kirjailija. Hän keskittyy hyödyntämään kokemuksellista matkustamista parhaalla mahdollisella tavalla säilyttäen terveelliset elämäntavat. Hänen kirjoituksensa on ilmestynyt mm. Thrillistissä, Men's Health, Travel Weekly ja Time Out New York. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
