Lataa runsaasti ruokia, jotka auttavat hyviä bakteereja menestymään - aivosi, ihosi ja kaikki muut kehosi osat kiittävät sinua!
Tasapainoinen suolen mikrobiomi on välttämätöntä ruoansulatuksen optimoimiseksi, ravinteiden imeytymiseksi ja eliminoimiseksi. Se tukee myös terveellistä tulehdusvastetta ja pitää immuunijärjestelmämme vahvana. Käännös: Suolistasi on merkitystä.
Monet sairaudet voidaan todellakin jäljittää suolen epätasapainoon - niin miten voimme varmistaa, että omamme on hyvässä kunnossa?
Aloita syömällä ruokia, jotka voivat korjata ja vahvistaa suoliston vuorausta. Lataa myös esi- ja probioottien lähteet, jotta sinulla on runsaasti hyviä bakteereja.
Ajatella probiootit terveinä suolistobakteereina, kun taas prebiootit (sulamaton kuitu) on probioottien ruoka. Aivan kuten me, probiootit tarvitsevat polttoainetta tekemään työnsä kunnolla.
Katsotaanpa, kuinka jotkut näistä voimakkaista elintarvikkeista voivat auttaa parantamaan suolistamme, auttamaan ruoansulatuksessa ja luomaan terveellisen ekosysteemin, jotta voimme näyttää ja tuntea parhaamme!
1. Hapankaali
Hapankaali (saksaksi ”hapan valkoinen kaali”) on käynyt kaali, joka antaa keholle paljon hyviä bakteereja. Kaalin korkea kuitupitoisuus torjuu turvotusta ja ruoansulatushäiriöitä pitämällä ruoansulatuskanavan sujuvana.
Pro-vinkki: Etsi tuoretta hapankaalia pikemminkin kuin säilykkeitä.
2. Parsa
Parsa toimii esilääke. Se sisältää runsaasti sulavaa sulavaa kuitua inuliinia, joka ruokkii terveitä bakteereja, kuten bifidobakteereja ja laktobasileja. Parsa sisältää myös korkeita B-vitamiineja ja tulehdusta torjuvia antioksidantteja.
Pro-vinkki: Kokeile syödä se raakana muiden karkkien kanssa ja upota maksimaalisten prebioottisten vaikutusten saavuttamiseksi.
3. Ananas
Ananas sisältää entsyymiä nimeltä bromelaiini, joka toimii ruoansulatuskanavan apuna ja auttaa hajottamaan proteiinia suurista ruokamolekyyleistä pienemmiksi peptideiksi.
Tutkimukset ovat ehdottaneet, että bromelaiini torjuu kipua ja tulehdusta koko kehossa (etenkin sinuskudoksissa) ja vähentää tulehdusta edistävien sytokiinien eritystä, jotka voivat vahingoittaa suolen vuorausta.
Pro-vinkki: Rakastan syödä ananasta kokonaisena ja lisätä sitä smoothieihin ja mehuihin, kuten tämä immuunijärjestelmää parantava vihreä mehu!
Ainekset
- 5 isoa lehtikaalia
- 5 isoa romanilehteä
- kourallinen persiljaa
- 2 kuppia kuutioitua ananasta
- 1/3 kurkkua
- 2 tuuman inkivääri nuppi, kuorittu
- 1 sitruuna, kuorittu
Ohjeet
- Huuhtele kaikki hedelmät ja vihannekset.
- Leikkaa ananas ja aseta sivuun 2 kuppia.
- Leikkaa 1/3 kurkkua.
- Leikkaa 2 tuuman inkiväärijuuren nuppi ja kuori.
- Viipaloi kuorittu sitruuna kahtia.
- Lisää kaikki ainesosat mehupuristimeen.
4. Sipuli
Raakapipulit ovat loistava prebioottien lähde ja sisältävät kvertsetiiniä (vahva antioksidantti), joka taistelee haitallisia vapaita radikaaleja vastaan kehossa. Sipulit sisältävät myös kromia (mikä lisää insuliinin tuotantoa) ja C-vitamiinia (joka tukee vahvaa immuunijärjestelmää).
Pro-vinkki: Kuutioi sipulit ja laita ne salaatteihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin tai viipaloi ne salaatteihin tai kasvishampurilaisiin.
5. Valkosipuli
Raaka valkosipuli on toinen erinomainen prebioottinen ruoka, jossa on runsaasti inuliinia, joka polttoaineena on suoliston hyvät bakteerit.
Valkosipuli on täynnä tonnia ravinteita, mukaan lukien mangaani, B6-vitamiini, C-vitamiini, seleeni ja monet aktiiviset yhdisteet, kuten allisiini. Allisiini on voimakas tautia torjuva aine, joka syntyy valkosipulin murskaamisen tai hienonnuksen jälkeen.
Pro-vinkki: Lisää raakaa valkosipulia guacamoleen, hummukseen, kastikkeisiin ja kastikkeisiin, kuten tämä kermainen tahini-kastike.
Ainekset
- 1/4 kuppi tahinia
- 2 rkl. Dijonin sinappi
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/4 kupillista suodatettua vettä
- mehu 1 sitruuna
- 2 rkl. ravintohiiva
- mustapippuria ja chilihiutaleita (valinnainen)
- tuoretta salaattia
Ohjeet
- Yhdistä ainekset nopeaan tehosekoittimeen ja sekoita korkealla tasaiseksi.
- Kaada vihreät päälle ja nauti!
6. Luuliemi
Luuliemi auttaa parantamaan suolen vuorausta, mikä puolestaan tukee immuunijärjestelmän toimintaa ja terveellistä tulehdusreaktiota.
Luuliemi sisältää erilaisia mineraaleja ja parantavia yhdisteitä, kuten gelatiinia, kollageenia ja aminohappoja proliinia, glutamiinia ja arginiinia, jotka auttavat sulkemaan suolen vuorauksen, vähentämään läpäisevyyttä, torjumaan tulehdusta ja parantamaan immuunijärjestelmää.
Pro-vinkki: Kypsennä iso erä tätä herkullista immunologista luuliemi-kasviskeittoa ja pakkaa se lounaalle tai siemailla koko päivän ajan.
Ainekset
- 1/2 cup hienonnettua keltaista sipulia
- 2 rkl. neitsytoliiviöljy (EVOO)
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 1 tuuman inkiväärijuuri, kuorittu ja jauhettu
- 1/2 tuuman kurkumajuuri, kuorittu ja jauhettu
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
- 2 kuppia hienonnettua parsakaalia, varret mukaan lukien
- yksi 32 oz. astia orgaanista kanaluutuliemiä (tai kasvisliemiä, jos vegaaneja)
- 1 kuppi suodatettua vettä
- 2 japanilaista jamssia, kuorittu ja kuutioitu
- 2 laakerinlehteä
- 1/4 tl. cayennenpippuri
- 1/2 tl. kumina
- 1/4 tl. paprika
- merisuolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- tuore kihara kaali, hienonnettu
- mehu 1 sitruuna
- tuoretta persiljaa, hienonnettu
Ohjeet
- Saute sipulia EVOO: ssa 4–5 minuuttia suuressa varastossa. Lisää valkosipuli, inkivääri ja kurkuma. Keitä 3–4 minuuttia.
- Lisää selleri, porkkanat ja parsakaali ja hauduta 5 minuuttia.
- Lisää luuliemi ja 1 kuppi suodatettua vettä kattilaan.
- Kiehauta ja lisää sitten jamssit ja loput mausteet.
- Alenna lämpö matalaan lämpötilaan ja keitä 40 minuuttia kannen ollessa päällä.
- Sammuta lämpö ja lisää hienonnettua lehtikaalia. Peitä muutama minuutti, jotta lehtikaali heikkenee.
- Purista sitruunamehua keittoon. Mausta lisää suolaa, pippuria ja pippuria.
- Kaada kulhoon ja tarjoile hienonnetun tuoreen persiljan kanssa.
7. Omenaviinietikka
Omenaviinietikka auttaa meitä hajottamaan ja sulattamaan ruokaa stimuloimalla ruoansulatuskanavan mehuja ja lisäämällä mahahapon tuotantoa.
Sillä on myös antiviraalisia ja antimikrobisia ominaisuuksia, mikä vähentää bakteerien kasvua, joita emme halua elävän ruoansulatuskanavassa (GI), ja auttaa vapauttamaan kehon ylimääräisestä hiivasta.
Nämä tärkeät roolit tukevat terveellistä mikrobiomia ja immuunijärjestelmää.
Pro-vinkki: Yritä lisätä omenaviinietikkaa salaattikastikkeisiin tai vihanneksiin ennen paahtamista, kuten tässä paahdetussa ruusukaali-reseptissä.
Ainekset
- 10 ruusukaalia, puolittunut
- 2 rkl. neitsytoliiviöljy (EVOO)
- 2 rkl. omenasiiderietikka
- 3 valkosipulinkynsiä, murskattu
- 1/4 tl. kuivattua tilliä
- 1/4 tl. paprika
- merisuolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
Ohjeet
- Kuumenna uuni 204 ° C: seen.
- Heitä ruusukaali EVOO: hon, omenaviinietikkaan, valkosipuliin ja mausteisiin.
- Paahda 30 minuuttia, heittäen 10 minuutin välein. Tarjoile heti!
8. Kimchi
Kimchin valmistukseen käytettyjen vihannesten käymisprosessi paitsi parantaa sen makua, myös tuottaa eläviä ja aktiivisia probioottiviljelmiä, jotka edistävät suolen eheyttä.
Tämä korealainen lisuke tuottaa suuria määriä kuitua ja voimakkaita antioksidantteja, ja se luonnollisesti puhdistaa kehon.
Pro-vinkki: Integroi tämä herkku seuraavaan lounas- tai päivälliskulhoon. Riisi plus vihannekset plus kimchi on yhtä herkullinen illallinen!
9. Inkivääri
Inkivääri auttaa rauhoittamaan ja rentouttamaan vatsaa, lievittämään pahoinvointia ja lievittämään suolistovaivoja. Paitsi että se tarjoaa luonnollisen C-vitamiinin, magnesiumin, kaliumin, kuparin ja mangaanin lähteen, inkivääri auttaa myös ruoansulatuksessa ja auttaa estämään turvotusta.
Pro-vinkki: Kuorittuneen inkiväärin lisääminen teisiin ja smoothieihin antaa heille erityisen maukkaan potkun.
10. Voikukka-vihreät
Voikukka-vihannekset ovat yksi detoksifioivimmista ruokista, jotka syövät, ja ne ovat täynnä ravintoaineita, kuituja, antioksidantteja ja prebioottisia etuja, jotka voivat auttaa pitämään meidät vahvoina ja terveinä.
Nämä lehtivihannekset, jotka ovat täynnä A- ja K-vitamiineja, kalsiumia ja rautaa, ovat yksi suosikkilisäyksistäni voimakkaisiin detoksifioiviin, tulehduksia torjuviin vihreisiin mehuihin.
Nouto
Aloita sisällyttää joitain näistä elintarvikkeista päivittäiseen hoitoosi. Terveellinen ruumis ja mieli alkaa vahvasta suolesta!
Ruokakorjaus: Voita paisunta
Nathalie on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja toiminnallisen lääketieteen ravitsemusterapeutti, jolla on psykologian kandidaatti Cornellin yliopistosta ja kliinisen ravitsemuksen maisteri New Yorkin yliopistosta. Hän on perustanut Nutrition by Nathalie LLC: n, New Yorkin yksityisen ravitsemuskäytännön, joka keskittyy terveyteen ja hyvinvointiin integroivan lähestymistavan avulla, ja All Good Eats, sosiaalisen median terveys- ja wellness-tuotemerkin. Kun hän ei työskentele asiakkaidensa kanssa tai mediahankkeissa, voit löytää hänet matkustamassa aviomiehensä ja heidän mini-Aussie Bradyn kanssa.
Chelsey Fein on lisännyt tutkimusta, kirjoittamista ja muokkausta.
.jpg)
