Kun ajattelet ruokaa ja allergioita, saatat ajatella pitää tiettyjen elintarvikkeiden poissa ruokavaliosta haitallisten reaktioiden välttämiseksi. Mutta kausiluonteisten allergioiden ja ruoan välinen yhteys rajoittuu muutamiin elintarvikeryhmiin, jotka tunnetaan ristireaktiivisina elintarvikkeina. Reaktiot ristireaktiivisiin elintarvikkeisiin voivat kokea koivu-, ragweed- tai mugwort-kausiallergioita.
Näiden ruokaryhmien lisäksi kausiluonteisia allergioita, joita kutsutaan myös heinänuhaksi tai allergiseksi nuhaksi, esiintyy vain tietyinä vuodenaikoina - yleensä keväällä tai kesällä. Ne kehittyvät, kun immuunijärjestelmä reagoi liikaa allergeeneihin, kuten kasvien siitepölyyn, mikä johtaa paljon ruuhkautumiseen, aivasteluun ja kutinaan.
Vaikka hoito sisältää yleensä käsikauppalääkkeitä, elämäntapamuutokset voivat myös helpottaa kevätvaivojasi. Tiettyjen ruokien lisääminen ruokavalioon voi todella auttaa lievittämään oireita, kuten nenän tippumista ja silmien kastelua. Tulehduksen vähentämisestä immuunijärjestelmän tehostamiseen on olemassa useita ruokavaliovalintoja, jotka voivat auttaa lieventämään kausiluonteisten allergioiden kärsimyksiä.
Tässä on luettelo kokeiltavista elintarvikkeista.
1. Inkivääri
Monet epämiellyttävistä allergiaoireista johtuvat tulehduksellisista ongelmista, kuten turvotuksesta ja ärsytyksestä nenäkäytävissä, silmissä ja kurkussa. Inkivääri voi auttaa vähentämään näitä oireita luonnollisesti.
Tuhansia vuosia inkivääriä on käytetty luonnollisena lääkkeenä useisiin terveysongelmiin, kuten pahoinvointiin ja nivelkipuun. Sen on myös osoitettu sisältävän antioksidatiivisia, anti-inflammatorisia fytokemiallisia yhdisteitä. Asiantuntijat tutkivat nyt, kuinka nämä yhdisteet voivat olla hyödyllisiä kausiluonteisten allergioiden torjunnassa. Vuoden 2016 eläintutkimuksessa inkivääri tukahdutti tulehdusta edistävien proteiinien tuotannon hiirien veressä, mikä johti vähentyneisiin allergiaoireisiin.
Tuoreen inkiväärin tulehdusta ehkäisevässä kapasiteetissa ei näytä olevan eroa kuivatun kanssa. Lisää joko lajike sekoittaen perunoita, curryja, leivonnaisia tai yritä tehdä inkivääriä.
2. Mehiläisten siitepöly
Mehiläisten siitepöly ei ole vain mehiläisten ruokaa - se on syötävää myös ihmisille! Tätä entsyymien, mektarin, hunajan, kukka siitepölyn ja vahan seosta myydään usein heinänuhan parantavana aineena.
Tutkimukset osoittavat, että mehiläisten siitepölyllä voi olla anti-inflammatorisia, sienilääkkeitä ja antimikrobisia ominaisuuksia kehossa. Eräässä eläinkokeessa mehiläisten siitepöly esti syöttösolujen aktivaation - tärkeä askel allergisten reaktioiden estämisessä.
Millainen mehiläisten siitepöly on paras, ja miten syöt sen? "On olemassa joitain todisteita paikallisten mehiläisten siitepölyn kulutuksen tukemisesta, jotta kehosi vastustuskyky kasvaa siitepölylle, jolle olet allerginen", kertoo Stephanie Van’t Zelfden, rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka auttaa asiakkaita hallitsemaan allergioita. "On tärkeää, että hunaja on paikallista, jotta mehiläisten siitepöly sisältää saman paikallisen siitepölyn, jolle kehosi on allerginen." Jos mahdollista, etsi mehiläisten siitepölyä paikalliselta viljelijän markkinoilta.
Mehiläisten siitepölyä on pieniä pellettejä, joiden maku on kuvattu katkera-makea tai pähkinäinen. Luovia tapoja syödä sitä ovat ripottelemalla jotkut jogurttiin tai muroihin tai sekoittamalla smoothie.
3. Sitrushedelmät
Vaikka se on vanhojen vaimojen tarina, että C-vitamiini estää kylmä, se voi auttaa lyhentämään kylmän kestoa sekä tarjoamaan hyötyä allergikoille. Runsaasti C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden syömisen on osoitettu vähentävän allergista nuhaa, kukkivien kasvien siitepölyn aiheuttamaa ylähengitysteiden ärsytystä.
Joten allergiakauden aikana voit vapaasti ladata runsaasti C-vitamiinia sisältäviä sitrushedelmiä, kuten appelsiineja, greippiä, sitruunoita, limettejä, paprikaa ja marjoja.
4. Kurkuma
Kurkuma on tunnettu anti-inflammatorisena voimalaitoksena hyvästä syystä. Sen vaikuttava aine, kurkumiini, on yhdistetty monien tulehduksen aiheuttamien sairauksien vähentyneisiin oireisiin, ja se voi auttaa minimoimaan allergisen nuhan aiheuttaman turvotuksen ja ärsytyksen.
Vaikka kurkuman vaikutuksia kausiluonteisiin allergioihin ei ole tutkittu laajalti ihmisillä, eläinkokeet ovat lupaavia. Yksi osoitti, että hiirien hoito kurkumalla vähensi niiden allergista vastetta.
Kurkuma voidaan ottaa pillereinä, tinktuureina tai teinä - tai tietysti syödä elintarvikkeissa. Otatpa kurkumaa täydennyksenä tai käytät sitä ruoanlaittoon, muista valita reseptissäsi tuote, jossa on mustapippuria tai piperiiniä, tai pari kurkuma mustapippurin kanssa. Mustapippuri lisää kurkumiinin hyötyosuutta jopa 2000 prosenttia.
5. Tomaatit
Vaikka sitrushedelmät pyrkivät saamaan kaiken kunnian C-vitamiinista, tomaatit ovat toinen erinomainen lähde tälle välttämättömälle ravintoaineelle. Yksi keskikokoinen tomaatti sisältää noin 26 prosenttia suositellusta päivittäisestä C-vitamiinin arvosta.
Lisäksi tomaatit sisältävät lykopeenia, toista antioksidanttiyhdistettä, joka auttaa tukahduttamaan systeemisen tulehduksen. Lykopeeni imeytyy elimistöön helpommin kypsennettynä, joten valitse säilykkeet tai keitetyt tomaatit ylimääräiseksi vauhdiksi.
6. Lohi ja muut öljyiset kalat
Voisiko kala päivässä pitää aivastelun poissa? On joitain todisteita siitä, että kalojen omega-3-rasvahapot voivat vahvistaa allergiavastustasi ja jopa parantaa astmaa.
Saksalaisessa tutkimuksessa vuodelta 2005 havaittiin, että mitä enemmän eikosapentaeenihapon (EPA) ihmisillä oli verenkierrossa, sitä pienempi riski allergiselle herkkyydelle tai heinänuhalle.
Toinen tuoreempi tutkimus osoitti, että rasvahapot auttoivat vähentämään hengitysteiden kapenemista, joka esiintyy astmassa ja joissakin kausiluonteisissa allergioissa. Nämä edut johtuvat todennäköisesti omega-3: n anti-inflammatorisista ominaisuuksista.
American Heart Association ja amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittelevat, että aikuiset saavat 8 unssia kalaa viikossa, etenkin vähärasvaiset "rasvaiset" kalat, kuten lohi, makrilli, sardiinit ja tonnikala. Paranna mahdollisuuksiasi allergian helpottamiseen pyrkimällä lyödä tai ylittää tämä tavoite.
7. Sipulit
Sipulit ovat erinomainen luonnollinen kversetiinin lähde, bioflavonoidi, jonka olet saattanut nähdä myydään yksinään ravintolisänä.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kvertsetiini toimii luonnollisena antihistamiinina, mikä vähentää kausiluonteisten allergioiden oireita. Koska sipulit sisältävät myös useita muita anti-inflammatorisia ja antioksidanttiyhdisteitä, et voi mennä pieleen sisällyttämällä ne ruokavalioosi allergiakauden aikana. (Haluat vain virkistää hengitystäsi sen jälkeen.)
Raakapunasipulilla on korkein kvertsetiinipitoisuus, jota seuraavat valkoiset sipulit ja kampasipulit. Ruoanlaitto vähentää sipulien kvertsetiinipitoisuutta, joten syötä sipulit raakana, jotta saat mahdollisimman suuren vaikutuksen. Voit kokeilla niitä salaateissa, dipeissä (kuten guacamole) tai voileipien täytteinä. Sipulit ovat myös runsaasti prebiootteja sisältäviä ruokia, jotka ravitsevat terveellisiä suolistobakteereja ja tukevat edelleen immuniteettia ja terveyttä.
Viimeinen sana
Kevätajan kukinta ja kukinta voi olla kaunis asia. Näiden elintarvikkeiden ei ole tarkoitus korvata kausiluonteisten allergioiden hoitoa, mutta ne voivat auttaa osana yleistä elämäntapaa. Edellä mainittujen ravintolisäaineiden tekeminen voi auttaa vähentämään tulehdusta ja allergista reaktiota kauden nauttimiseksi sen sijaan, että aivastaisit läpi sen.
Sarah Garone, NDTR, on ravitsemusterapeutti, freelance-terveydenhuollon kirjoittaja ja ruokabloggaaja. Hän asuu miehensä ja kolmen lapsensa kanssa Mesassa Arizonassa. Löydä hänen jakavansa maanläheisiä terveys- ja ravintotietoja ja (enimmäkseen) terveellisiä reseptejä A Love Letter to Food -sivustolta.
