Ei lihaa? Ei ongelmaa!
Kuka sanoo tarvitsevasi naudanlihaa, siipikarjaa, sianlihaa tai kalaa herkullisen ja tyydyttävän aterian luomiseen?
Vaihdamme lihan annoksissa hampurilaisista hot dogeihin ja pekoniin yksinkertaisiin, herkullisiin tuoreisiin vihanneksiin. Ei hössötystä. Paljon makua.
Olitpa aloittelija kasvissyöjä tai etsitkö vain lihaton maanantai-inspiraatiota, kaikki voi hyötyä enemmän vihanneksia ruokavaliossa.
Oletko edelleen kiinnostunut? Hienoa, tarkista nämä 5 kasvisruokavaihto-reseptiä alla.
1. Porkkanat
Silmäsi eivät pelaa temppuja sinuun. Porkkanakoirista on tullut Instagram-ilmiö, joka näyttää todelliselta.
Siellä on hyviä syitä kaataa jalostettu liha, ja porkkanat tekevät mahtavan hienon vaihdon. Grillatut porkkanat ovat lihava kasvissyöjä hot dog -vaihto, josta tulee makea ja karamellisoitunut hiiltyneenä. Anna meille kaikki täytteet.
Puhumattakaan kaikista sydämen terveellisistä kuiduista, beetakaroteenista ja voimakkaista antioksidanteista, joita porkkanat tarjoavat.
Pro-vinkki: Porkkanakoirien marinointi on välttämätöntä, joten älä ohita tätä tärkeää vaihetta!
2. Portobello-sieni
Hampurilaiset, tapaa ottelusi.
Naudanlihapihvin vaihto grillatulle portobello-sienelle ei ole vain herkullista (hei, umami-maku), se on älykäs terveydellesi. Nämä mehukkaat "shroom-hampurilaiset" ovat kasvisystävällisiä hittejä milloin tahansa kesän BBQ: ssa.
Ei vain vähennä kaloreita, mutta lisäät runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Sienet ovat erinomainen antioksidanttien, B-vitamiinien ja kaliumin lähde.
3. Munakoiso
Siellä on paljon kasvissyöjäystävällistä pekonia, mutta mielestämme munakoiso on yksi parhaista (ja helpoimmista).
Munakoisopekonin valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja johtaa savuiseen, maukkaaseen voileipiin, salaatteihin ja muuhun.
Munakoiso ei myöskään vahingoita terveysvaikutuksia. Tämä ravinteiden tiheä kasvis sisältää runsaasti antioksidantteja, ja vuonna 2011 julkaistu tutkimus osoittaa, että munakoiso voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
4. Jackfruit
Voimmeko vain sanoa, kuinka onnellisia olemme siitä, että silputusta jackfruitista tuli asia?
Tällä hedelmällä on hienovarainen makea maku ja rakenne, joka muistuttaa silputtua ja vedettyä lihaa. Pinoa se korkealle perunapullaan tai syö se rapean coleslaw-puolen kanssa.
Toisin kuin useimmat hedelmät, jackfruitissa on vaikuttava määrä proteiinia, mikä tekee siitä täydellisen kasvissyöjille. Jackfruit voi hyödyttää ihoa, parantaa immuunijärjestelmää ja auttaa hallitsemaan verensokeria.
Lisäksi se tekee melko hämmästyttävän kasvissyöjäisen taco-täytteen.
5. Munakoiso
Rakastamme munakoisoa niin paljon, että sisällytimme sen kahdesti.
Runsaasti mangaania, kuitua ja antioksidantteja munakoiso on täydellinen vaihto silputtuun kanaan.
Kasaa korkealle nämä vedetyt munakoiso BBQ-voileivät, kaivaa sisään ja kiitos myöhemmin.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka johtaa blogia Parsnips and Pastries. Hänen bloginsa keskittyy aitoon ruokaan tasapainoista elämää varten, kausiluonteisiin resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvontaan. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, patikoinnista, matkustamisesta, orgaanisesta puutarhanhoidosta ja viettää aikaa Corgi-kaakaonsa kanssa. Vieraile hänen blogissaan tai Instagramissa.
