Avokado on saavuttanut suosiota tähtiravinteidensa ja monipuolisten kulinaaristen sovellustensa ansiosta.
Runsaasti kuitua, kaliumia, sydämen terveellisiä rasvoja ja voimakkaita antioksidantteja, tämä ruoka voi myös tarjota erilaisia terveysvaikutuksia.
Tämä artikkeli päättää keskustelun siitä, onko avokado hedelmä vai vihannes.
Hedelmä vai vihannes?
Avokado on hedelmä.
Tarkemmin sanottuna kasvitieteilijät määrittelevät sen suureksi marjaksi, jolla on yksi siemen.
Vaikka se ei ole läheskään yhtä makea kuin monet muut hedelmät, se kuuluu hedelmän määritelmän piiriin, joka on "puun tai muun kasvin makea ja mehevä tuote, joka sisältää siemeniä ja jota voidaan syödä ruokana".
Avokadot kasvavat puissa lämpimämmässä ilmastossa ja ovat kotoisin Meksikosta. Niillä on kermainen, sileä rakenne ja niitä peittää kuoppainen, paksu, tummanvihreä tai mustahko iho.
Puolet pienestä tai kolmasosa keskikokoisesta avokadosta (50 grammaa) katsotaan yhdeksi annokseksi. Se sisältää 84 kaloria, on täynnä terveellisiä rasvoja ja ravintoaineita, ja se voi tarjota erilaisia terveysvaikutuksia.
YhteenvetoAvokado on hedelmä. Kasvitieteellisesti se on yksisiemeninen marja, joka kasvaa puissa lämpimämmässä ilmastossa ja on kotoisin Meksikosta.
Kuinka erottaa hedelmät ja vihannekset
Sekä hedelmät että vihannekset ovat peräisin kasveista, ja niiden välillä voi olla vaikea erottaa toisistaan.
Itse asiassa siihen ei ole muodollista tapaa. Suurin kasvitieteellinen ero on kuitenkin siinä, mistä kasvin osasta ne ovat peräisin.
Vaikka hedelmät kehittyvät kasvin kukasta ja sisältävät usein siemeniä, vihannekset koostuvat yleensä varret, kukannuput, juuret tai lehdet.
Vaikka näitä ohjeita ei ole kaivettu kiveen, niiden tulisi olla riittäviä erottamaan hedelmät ja vihannekset suurimmaksi osaksi aikaa.
Kulinaarisesta näkökulmasta tietyt hedelmät luokitellaan usein vihanneksiksi. Näitä ovat kurkut, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit ja paprikat.
YhteenvetoHedelmät ovat peräisin kasviosista, jotka kehittyvät kukista ja sisältävät siemeniä. Vihannekset ovat peräisin kasvien varret, lehdet ja juuret, vaikka tietyt hedelmät voidaan myös luokitella vihanneksiksi.
Muita hedelmiä pidetään vihanneksina
Avokadot eivät ole ainoat hedelmät, joita saatat ajatella vihanneksina.
Joitakin hedelmiä voidaan pitää molempina. Ne ovat kasvitieteellisestä näkökulmasta katsottuna hedelmiä, mutta yleensä ne luokitellaan vihanneksiksi ruoanlaitossa tai elintarviketieteessä.
Nämä sisältävät:
- tomaatit
- kurkut
- kesäkurpitsa
- kurpitsaa
- paprikat
- butternut-kurpitsa
- oliivit
- munakoisot
YhteenvetoMuutamia hedelmiä pidetään yleensä vihanneksina. Näitä ovat kurkut, paprikat ja tomaatit.
Kuinka lisätä avokadoja ruokavalioon
Avokadoilla on monia kulinaarisia sovelluksia.
Niitä käytetään yleisimmin guacamolin valmistamiseen.
Tämä tapahtuu yksinkertaisesti hieromalla avokado sitruunamehulla ja lisäämällä muita valinnaisia ainesosia, kuten sipulia, korianteria, chiliä ja tomaattia.
Avokadoja voidaan syödä myös raakana ja maistua herkullisilta pienellä suolalla ja pippurilla.
Ne tekevät myös upean salaattisalaatin. Korkean rasvapitoisuutensa ansiosta ne auttavat sinua imemään aterian muista vihanneksista peräisin olevia vitamiineja.
Lisäksi niiden sileä ja kermainen rakenne tekee niistä upean valinnan vanukkaille tai smoothieille.
Lopuksi, avokadoja voidaan käyttää voin korvikkeena - joko levitteenä tai leivonnassa.
YhteenvetoAvokadoja voidaan syödä raakana tai niistä voidaan tehdä guacamole ja vanukkaita. Voit myös lisätä niitä salaatteihin, resepteihin ja smoothieihin.
Alarivi
Huolimatta siitä, että avokadoja käytetään usein vihannesten tapaan ja syödään salaateissa, ne ovat kasvitieteellisesti hedelmiä.
