Yleiskatsaus
On illallinen. Tiedätkö mitä teet?
Maailmanlaajuisen pandemian ansiosta yhä useammat ihmiset valmistavat ruokaa kotona. Kun teet ruokaa itse syömisen sijaan, sekä sinä että lapsesi syövät todennäköisemmin enemmän hedelmiä, vihanneksia ja muita terveellisiä ruokia.
Mutta kun kiireiset aikataulut ruokkivat yhä enemmän aikaa, aterioiden suunnittelu 7 yötä viikossa voi olla haastavaa. Kustannukset ovat toinen asia. Monien ihmisten on vaikea tehdä ravitsevia, herkullisia ja edullisia aterioita.
Tässä on neljä ideaa parempaan hoitoon aterioissa ilman, että stressaat itseäsi tai käytät liikaa rahaa prosessissa.
1. Valmistaudu eteenpäin
Suunnittele koko viikon ateriat, kun sinulla on enemmän vapaa-aikaa, jotta et juutuisi keskellä viikkoa ilman mitään tekemistä illalliselle. Jos esimerkiksi työskentelet maanantaista perjantaihin, valmistele ateriat viikonloppuna.
Valitse reseptit, jotka sisältävät kaikki terveelliset olennaiset:
- Hedelmien ja vihannesten tulisi muodostaa vähintään puolet ateriasta.
- Käytä täysjyviä, kuten quinoa, täysjyvä ja ruskea riisi valkoisen riisin ja pastan sijaan.
- Valitse terveellisiä ja vähärasvaisia proteiinilähteitä, mukaan lukien runsaasti äyriäisiä, papuja tai herneitä, tofua ja munia.
- Keitä terveellisillä öljyillä, kuten oliivilla, ja muilla käsittelemättömillä öljyillä ja rasvoilla.
Voit myös valmistaa aterian yksittäisiä osia. Esimerkiksi pilko sipulit ja tomaatit ja jääkaapissa tai jäädytä ne, kunnes olet valmis käyttämään niitä.
Aterian suunnittelu ei ole vain ajansäästäjä. Se voi myös auttaa sinua syömään paremmin.
Vuoden 2017 tutkimus osoitti, että aikuiset, jotka suunnittelivat ateriansa etukäteen:
- seurasi ravitsemusohjeita tarkemmin
- söi enemmän erilaisia ruokia
- olivat vähemmän todennäköisesti liikalihavia kuin ne, jotka kokkasivat illallisen lennossa
2. Käytä reseptilaatikon toimituspalvelua
Jos olet teoriassa kulinaarisen taiteen fani, mutta vihaat kotikokki-ostosten tekemistä ja suunnittelua, rekisteröidy reseptilaatikon toimituspalveluun. Nämä palvelut säästävät ruoanlaittoaikaa ja matkaa supermarketiin.
Jos haluat käyttää jotakin näistä palveluista, sinun on liityttävä verkkoon ja valittava syötettävien ihmisten määrä ja haluamiesi aterioiden määrä viikoittain. Sitten valitset maustettujen, tasapainoisten aterioiden valikosta, jotka on jo suunniteltu sinulle.
Yritys lähettää sinulle laatikon, joka sisältää kaikki valmiiksi syötetyt tuoreet ainesosat, joita tarvitset jokaiselle reseptille, sekä vaiheittaiset ohjeet sen valmistamiseksi. Valmista ainesosat, sekoita ne, keitä ja voila!
Monet näistä ateriapalveluista tarjoavat terveellisiä vaihtoehtoja. Niitä hallitaan usein annosvalvonnan avulla, jotta vältetään ruokahävikki. Ja jotkut antavat sinun mukauttaa erityisvaihtoehdoilla, kuten gluteeniton, hiilihydraattitajuinen tai kasvissyöjä.
Reseptilaatikot saattavat tuntua kalliilta vaihtoehdoilta, mutta jos harkitset tavallista supermarkettilaskua ja jätteen todennäköisyyttä, saatat jopa tulla etukäteen kustannustehokkaasti.
3. Opi omaksumaan jäännökset
Tämä vinkki säästää aikaa ja kaloreita. Kun teet ruokaa, tee suurempia annoksia ja jaa ne puoliksi tai kolmasosiksi.
Jäähdytä tai pakasta loput, ja sinulla on illallinen 2 tai 3 yötä peräkkäin.
4. Hanki inspiraatiota vaiheittaisten ohjeiden avulla
Etkö tunne luovuutta? Hae inspiraatiota verkossa tai älypuhelimellasi.
Kirjoita "terveellisten illallisten reseptit" Googleen ja noin 2 miljardia tulokset tulevat esiin. Sinun pitäisi pystyä löytämään ainakin muutama resepti, jotta pääset läpi viikon.
Tarvitsetko enemmän ohjeita kuin yksinkertainen resepti voi tarjota? YouTubessa on ruoanlaitto-ammattilaisten videoita, joissa on vaiheittaiset ohjeet, jotka tekevät aterian sekoittamisen käytännössä mahdottomaksi.
Käytä puhelimesi käytettävissä olevia sovelluksia läpi, ja siellä on myös monia virtuaalisia kulinaarisia avustajia.
Sovellukset, kuten SideChef, Yummly ja Kitchen Stories, tarjoavat reseptejä, ateriasuunnitteluvinkkejä ja jopa päivittäistavarakaupan luetteloita - kirjaimellisesti laitat illallisen valmistuksen kämmenellesi.
Alarivi
Illallisen suunnittelun ja ruoanlaittamisen kotona ei tarvitse olla vaikeaa. Sormenpäissäsi on paljon avustajia ja pikavalintoja, jopa palvelut, jotka toimittavat ainesosia suoraan kotiovellesi.
Parasta näistä vaihtoehdoista on, että voit räätälöidä ne makusi, terveysvaatimusten ja aikataulun mukaan. Seurauksena on vastata kysymykseen "Mitä illalliselle?" ei ole koskaan ollut näin helppoa.
