Kirsikat ovat yksi rakastetuimmista hedelmistä ja hyvästä syystä.
Ne ovat paitsi herkullisia myös pakkaavat vitamiineja, mineraaleja ja kasviyhdisteitä, joilla on voimakkaita terveysvaikutuksia.
Tässä on 7 vaikuttavaa kirsikoiden terveysvaikutusta.
1. Pakattu ravintoaineilla
Kirsikat ovat pieniä kivihedelmiä, joita on erilaisia värejä ja makuja. On olemassa kaksi pääryhmää - kirpeät ja makeat kirsikat tai Prunus cerasus L. ja Prunus avium L. vastaavasti.
Niiden värit voivat vaihdella keltaisesta syvään mustanpunaiseen.
Kaikki lajikkeet ovat erittäin ravitsevia ja täynnä kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.
Yksi kuppi (154 grammaa) makeaa, raakaa, kivettömiä kirsikoita tarjoaa:
- Kalorit: 97
- Proteiini: 2 grammaa
- Hiilihydraatit: 25 grammaa
- Kuitu: 3 grammaa
- C-vitamiini: 18% päivittäisestä arvosta (DV)
- Kalium: 10% DV: stä
- Kupari: 5% DV: stä
- Mangaani: 5% DV: stä
Nämä ravinteet, erityisesti kuitu, C-vitamiini ja kalium, hyödyttävät terveyttä monin tavoin.
C-vitamiini on välttämätöntä immuunijärjestelmän ja ihon terveyden ylläpitämiseksi, kun taas kaliumia tarvitaan lihasten supistumiseen, hermoston toimintaan, verenpaineen säätelyyn ja moniin muihin kriittisiin kehon prosesseihin.
Kirsikat ovat myös hyvä kuidun lähde, joka auttaa pitämään ruoansulatuskanavan terveellisenä ruokkimalla hyödyllisiä suolistobakteereja ja edistämällä suoliston säännöllisyyttä.
Lisäksi ne tarjoavat B-vitamiineja, mangaania, kuparia, magnesiumia ja K-vitamiinia.
Yhteenveto Kirsikat ovat hyvä C-vitamiinin, kaliumin, kuidun ja muiden ravintoaineiden lähde, jonka kehosi tarvitsee toimiakseen optimaalisesti.
2. Runsaasti antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä
Kirsikoissa oleva korkea kasviyhdisteiden pitoisuus voi olla vastuussa tämän hedelmän monista terveysetuista.
Vaikka määrä ja tyyppi voivat vaihdella lajikkeesta riippuen, kaikki kirsikat ovat täynnä antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä.
Tämä korkea antioksidanttipitoisuus voi auttaa torjumaan oksidatiivista stressiä, tilaa, joka liittyy moniin kroonisiin sairauksiin ja ennenaikaiseen ikääntymiseen.
Itse asiassa yhdessä katsauksessa todettiin, että kirsikoiden syöminen vähensi tulehdusta tehokkaasti 11 tutkimuksessa 16: sta ja oksidatiivisen stressin merkitsimet kahdeksassa kymmenestä tutkimuksesta.
Kirsikoissa on erityisen paljon polyfenoleja, suuri joukko kasvikemikaaleja, jotka auttavat torjumaan soluvaurioita, vähentävät tulehdusta ja edistävät yleistä terveyttä.
Itse asiassa runsas polyfenolipitoinen ruokavalio voi suojata monia kroonisia sairauksia vastaan, mukaan lukien sydänsairaudet, diabetes, henkinen heikkeneminen ja tietyt syövät.
Nämä kivihedelmät sisältävät myös karotenoidipigmenttejä, kuten beetakaroteenia ja C-vitamiinia, joilla molemmilla on myös anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Yhteenveto Kaikissa kirsikoissa on runsaasti antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä, mikä voi vähentää kroonisten sairauksien riskiä ja edistää yleistä terveyttä.
3. Voi lisätä liikunnan palautumista
Tutkimukset osoittavat, että kirsikoissa olevat anti-inflammatoriset ja antioksidanttiyhdisteet voivat auttaa lievittämään liikunnan aiheuttamia lihaskipuja, vaurioita ja tulehduksia.
Tarton kirsikat ja niiden mehu näyttävät olevan tehokkaampia kuin makeat lajikkeet, vaikka molemmat voivat auttaa urheilijoita.
Tarton kirsikkamehun ja tiivisteen on havaittu nopeuttavan lihasten palautumista, vähentävän liikunnan aiheuttamia lihaskipuja ja estävän voimahäviöitä eliittiurheilijoilla, kuten pyöräilijöillä ja maratonin juoksijoilla.
Lisäksi jotkut todisteet viittaavat siihen, että kirsikkatuotteet voivat parantaa liikunnan suorituskykyä.
27 kestävyysjuoksijalla tehty tutkimus osoitti, että ne, jotka kuluttivat 480 mg jauhemaisia kirsikkakirsikoita päivittäin 10 päivän ajan ennen puolimaratonia, olivat keskimäärin 13% nopeammat kilpailuajat ja kokivat vähemmän lihaskipuja kuin lumeryhmä.
Vaikka useimmissa kirsikoiden ja liikunnan välisiä yhteyksiä tutkivissa tutkimuksissa on mukana koulutettuja urheilijoita, hapokas kirsikkamehu voi hyödyttää myös muita kuin urheilijoita.
20 aktiivisella naisella tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ne, jotka joivat 2 unssia (60 ml) kirsikkamehumehua kahdesti päivässä 8 päivän ajan, toipuivat nopeammin ja heillä oli vähemmän lihasvaurioita ja -kipuja toistettujen sprinttiharjoitusten jälkeen verrattuna lumelääkeryhmään.
Vaikka lupaavatkin, nämä havainnot liittyvät tiivistettyihin kirsikkatuotteisiin, kuten mehuun ja jauheeseen. On epäselvää, kuinka monta tuoretta kirsikkaa sinun pitäisi syödä samanlaisten tulosten tuottamiseksi.
Yhteenveto Kirsikoiden, erityisesti kirsikkakirsikatuotteiden, kuten mehun ja jauheen, nauttiminen voi parantaa urheilullista suorituskykyä ja vähentää liikunnan aiheuttamia lihasvaurioita ja arkkuutta.
4. Voi olla hyödyllistä sydämen terveydelle
Ravintotiheiden hedelmien, kuten kirsikoiden, saannin lisääminen on maukas tapa suojata sydäntäsi.
Monet tutkimukset osoittavat, että hedelmällisiin ruokavalioihin liittyy pienempi sydänsairauksien riski.
Kirsikat ovat erityisen hyödyllisiä tässä suhteessa, koska niissä on runsaasti ravinteita ja yhdisteitä, joiden tiedetään edistävän sydämen terveyttä, mukaan lukien kalium- ja polyfenoli-antioksidantit.
Vain yksi kuppi (154 grammaa) kivettömiä kirsikoita antaa 10% DV: sta kaliumille, mineraalille, joka on välttämätön sydämesi terveyden ylläpitämiseksi.
Sitä tarvitaan säännöllisen sykkeen ylläpitämiseksi ja se auttaa poistamaan ylimääräisen natriumin kehosta ja säätämään verenpainettasi.
Siksi suurempaan kaliumin saantiin on liittynyt pienempi sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski.
Kirsikoissa on lisäksi runsaasti voimakkaita polyfenoli-antioksidantteja, mukaan lukien antosyaanit, flavonolit ja katekiinit, jotka voivat auttaa pitämään sydämesi terveenä suojaamalla soluvaurioilta ja vähentämällä tulehdusta.
Itse asiassa tutkimuksessa, johon osallistui 84158 ihmistä, havaittiin, että polyfenolien - erityisesti antosyaanien, flavonolien ja katekiinien - suurempaan saantiin liittyi merkittävästi pienempi sydänsairauksien riski 5 vuoden aikana.
Yhteenveto Kirsikat ovat täynnä kalium- ja polyfenoli-antioksidantteja, joilla on voimakkaita sydäntä suojaavia ominaisuuksia.
5. Voi parantaa niveltulehduksen ja kihdin oireita
Kirsikat vaikuttavien tulehdusta estävien vaikutustensa vuoksi voivat vähentää niveltulehduksen ja kihdin oireita, eräänlaista niveltulehdusta, joka johtuu virtsahapon kertymisestä, joka voi johtaa voimakkaaseen turvotukseen, tulehdukseen ja kipuun nivelissäsi.
Monet tutkimukset osoittavat, että kirsikat auttavat estämään oksidatiivista stressiä ja vähentävät tulehdusta tukahduttamalla tulehdusproteiineja, mikä voi auttaa vähentämään niveltulehdukseen liittyviä oireita.
Lisäksi ne voivat vähentää virtsahappopitoisuutta kehossasi, mikä tekee niistä erityisen hyödyllisiä kihtipotilaille.
Kymmenessä naisessa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että syömällä 2 annosta (10 unssia tai 280 grammaa) kirsikoita yön yli nopeasti alensi tulehdusmerkinnän C-reaktiivisen proteiinin (CRP) tasoa ja alensi merkittävästi virtsahappotasoja 5 tuntia kulutuksen jälkeen.
Toinen tutkimus, johon osallistui 633 kihtipotilasta, osoitti, että niillä, jotka söivät tuoreita kirsikoita kahden päivän aikana, oli 35% vähemmän kihtihyökkäyksiä kuin niillä, jotka eivät käyttäneet hedelmiä.
Lisäksi tutkimus paljasti, että kun kirsikan saanti yhdistettiin kihtihoitolääkkeeseen allopurinoliin, kihtihyökkäykset olivat 75% vähemmän todennäköisiä kuin jaksoissa, jolloin kirsikoita tai allopurinolia ei kulutettu.
Yhteenvetotutkimus osoittaa, että kirsikoiden voimakkaat anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat hyödyttää niveltulehdusta ja kihtiä.
6. Voi parantaa unen laatua
Kirsikoiden syöminen tai kirsikkamehun juominen voi auttaa parantamaan unen laatua.
Nämä unta edistävät edut voivat johtua hedelmien korkeasta kasviyhdisteiden pitoisuudesta. Kirsikat sisältävät lisäksi melatoniinia, ainetta, joka auttaa säätelemään unen ja herätyksen jaksoa.
20 ihmisellä tehty tutkimus osoitti, että ne, jotka joivat kirsikkamehutiivistettä 7 päivän ajan, kohosivat merkittävästi melatoniinitasoja, unen kestoa ja unen laatua lumelääkkeeseen verrattuna.
Vastaavasti kahden viikon ikäisillä unettomilla aikuisilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että yhden kupin (240 ml) kirsikkamehumehun juominen ennen nukkumaanmenoa lisäsi uniaikaa 84 minuutilla.
Näissä tutkimuksissa käytetään kuitenkin tiivistettyjä kirsikkatuotteita. On epäselvää, onko tuoreiden kirsikoiden syöminen ennen nukkumaanmenoa sama vaikutus.
Viime kädessä tarvitaan lisää tutkimuksia sen ymmärtämiseksi paremmin, miten kirsikoiden ja kirsikkatuotteiden nauttiminen voi hyödyttää unta.
Yhteenveto Kirsikat sisältävät anti-inflammatorisia yhdisteitä ja melatoniinia, mikä voi auttaa parantamaan unen laatua joillakin ihmisillä.
7. Helppo lisätä ruokavalioon
Kirsikat ovat monipuolisia ja uskomattoman herkullisia.
Sekä makeat että kirpeät lajikkeet sopivat hyvin monien elintarvikkeiden kanssa. Lisäksi siihen liittyvät tuotteet, kuten kuivatut kirsikat, kirsikkajauhe ja kirsikkamehu, tekevät mielenkiintoisia lisäyksiä moniin resepteihin.
Tässä on joitain tapoja sisällyttää kirsikat ruokavalioon:
- Nauti niistä tuoreena makeana välipalana.
- Yhdistä kuivatut kirsikat tumman suklaalastun, makeuttamattomien kookoshiutaleiden ja suolattujen mantelien kanssa herkulliseen kotitekoiseen reittiseokseen.
- Tee kirsikkakompotti jäädytetyistä torttuista tai kirsikoista ja lusikoita jogurttia, kaurajauhoa tai chia-vanukasta.
- Lisää puolikkaat, kivettömät kirsikat hedelmäsalaattiin.
- Lisää kuivatut kirsikat leivonnaisiin luonnollisen makeuden potkimiseksi.
- Lisää hieman kirpeää kirsikkamehua kuohuviiniin ja lisää sitruunakiilalla hauska mocktail.
- Lisää tuoreita tai keitettyjä kirsikoita jäätelöön, piirakoita, murenee ja muita jälkiruokia.
- Tee kotitekoinen kirsikka-grillikastike liha- tai siipikarjan ruokien kanssa.
- Vatkaa kirsikka-salsa kuutioituilla kirsikoilla ja tuoreilla yrtteillä, kuten basilikalla, tarjoilemaan suolaisia aterioita.
- Lisää pakastettuja kirsikoita suosikki smoothieesi.
Kirsikoiden käyttömahdollisuudet keittiössäsi ovat rajattomat, joten älä pelkää kokeilla.
Yhteenveto Kirsikoita voidaan käyttää monin tavoin sekä makeissa että suolaisissa resepteissä.
Alarivi
Kirsikat ovat erittäin ravitsevia ja tarjoavat monia terveyshyötyjä.
Paitsi että ne sisältävät joukon voimakkaita kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta, mutta niiden syöminen voi parantaa unta, parantaa sydämen terveyttä ja nopeuttaa palautumista harjoituksen jälkeen.
Sekä makeat että kirpeät lajikkeet ovat ehdottoman herkullisia ja niitä voidaan käyttää erilaisissa resepteissä.
.jpg)
