Mustikat ovat vähän sokeria ja kaloreita, täynnä ravintoaineita ja maukkaita, mikä tekee niistä erinomaisen hedelmävalinnan nauttia yksin, koristeluna, smoothieina tai jälkiruokina.
Saatat kuitenkin olla utelias, sopivatko he vähähiilihydraatiseen ja runsaasti rasvaa sisältävään keto-ruokavalioon.
Ketolla useimmat ihmiset pyrkivät syömään enintään 50 grammaa hiilihydraatteja päivässä tai 25 grammaa nettohiilihydraatteja, mikä viittaa hiilihydraattien kokonaismäärään vähennettynä kuitu- ja sokerialkoholipitoisuudet.
Tämä vie kehosi ketoositilaan, jossa se polttaa rasvaa ensisijaisena polttoaineena hiilihydraattien sijaan. Ketoosi tarjoaa joitain etuja laihtumiseen, verensokerin hallintaan ja epilepsian hallintaan.
Tässä artikkelissa tarkastellaan mustikoiden hiilihydraattipitoisuutta riippumatta siitä, voivatko ne olla osa keto-ruokavaliota, ja joitain muita vähähiilisiä hedelmävaihtoehtoja.
Hedelmät mustikoissa
Mustikoiden hiilihydraattipitoisuus vaihtelee rajusti sen mukaan, ovatko ne raaka (tuore vai jäädytetty) vai kuivattu.
Puolikas kuppi (74 grammaa) raakoja mustikoita sisältää:
- Kalorit: 63
- Hiilihydraatit yhteensä: 11 grammaa
- Kuitu: 2 grammaa
- Hiilihydraatit: 9 grammaa
Toisaalta 1/2 kuppi (60 grammaa) kuivattuja mustikoita sisältää:
- Kalorit: 190
- Hiilihydraatit yhteensä: 48 grammaa
- Kuitu: 5 grammaa
- Hiilihydraatit: 43 grammaa
Kuivattuja mustikoita löytyy todennäköisesti reittiseoksista tai salaattikoristeena. Vaikka nämä ravintotiedot koskevat makeuttamattomia kuivattuja mustikoita, jotkut kuivatut mustikat makeutetaan sokerilla, mikä lisää niiden hiilihydraattimäärää entisestään.
YhteenvetoRaakamustikat sisältävät 11 grammaa hiilihydraatteja ja 9 grammaa nettohiilihydraatteja 1/2-kuppi (74 grammaa) annosta kohti, kun taas makeuttamattomat ja makeutetut kuivatut mustikat ovat huomattavasti korkeammat hiilihydraateissa.
Ovatko mustikat ketoystävällisiä?
Mustikat voivat ehdottomasti olla osa keto-ruokavaliota, varsinkin jos ne ovat raakoja.
Sinun on kuitenkin pidettävä mielessä annoskokosi. Vaikka 1/2 kupillista (74 grammaa) raakoja mustikoita voidaan helposti työskennellä päiväsi aikana, jos lasket hiilihydraatteja, se voi olla enemmän haaste, jos keskityt nettohiilihydraatteihin.
Toisaalta makeutetut ja makeuttamattomat kuivatut mustikat ovat täynnä sokeria ja hiilihydraatteja. Sellaisena ne eivät sovi ketoihin edes pieninä annoksina.
Sinun tulisi myös olla tietoinen siitä, että mustikakakkuöljytöljyn, mustikkamehun tai mustikkahillojen ja hyytelöiden kaltaiset tuotteet ovat tyypillisesti täynnä sokeria, ellei etiketissä nimenomaisesti mainita, että ne eivät sisällä sokeria. Silloinkin tuote voi olla liian korkea hiilihydraattien suhteen toimiakseen keto-ruokavaliossa.
Kun sisällytät mustikoita terveelliseen keto-ruokavalioon, ole tietoinen annoskoostasi ja - mustikoita sisältävien tuotteiden, mukaan lukien kuivatut mustikat, kokonais- ja nettohiiliarvot.
YhteenvetoRaakamustikat voivat olla osa keto-ruokavaliota, jos noudatat kohtuullista annoskokoa 1/2 cup (74 grammaa). Muut mustikatuotteet, kuten hyytelöt tai piirakan täytteet, ovat liian korkeita sokeria ja hiilihydraatteja keto.
Muut vähähiilihydraattiset marjat
Vaikka raakamustikat voivat olla osa keto-ruokavaliota, jotkut muut marjat ovat vieläkin pienempiä kokonais- ja nettohiilihydraateissa ja saattavat sopia paremmin.
Esimerkiksi 1/2 cup (72 grammaa) raakoja mansikoita sisältää vain 6 grammaa hiilihydraatteja ja 4 grammaa nettohiilihydraatteja.
Samoin 1/2 kuppi (62 grammaa) raakoja vadelmia sisältää 7 grammaa hiilihydraatteja ja 3 grammaa nettohiilihydraatteja.
Raaka karhunvatukka voi olla myös hyvä vaihtoehto, joka sisältää vain 7 grammaa hiilihydraatteja ja 4 grammaa nettohiilihydraatteja 1/2 kupillista (72 grammaa) annosta kohti.
Useimmat muut hedelmät ovat liian runsaasti hiilihydraatteja, jotta niitä voidaan syödä säännöllisesti keto-ruokavaliolla, mutta marjat ovat loistava hedelmävaihtoehto keto-laihduttajille.
YhteenvetoRaakamansikat, vadelmat ja karhunvatukat ovat pienempiä ja nettohiilihydraatteja kuin raaka mustikat, mikä tekee niistä parempia valintoja keto-ruokavalioon.
Alarivi
Mustikat ovat terveellisiä ja ravitsevia, ja raakamustikat voivat helposti olla osa keto-ruokavaliota - varsinkin jos lasket hiilihydraattien kokonaismäärän eikä nettohiilihydraatteja.
Kuivatut mustikat ja useimmat mustikoista valmistetut elintarvikkeet ovat kuitenkin liian korkeita hiilihydraatteja keto-olosuhteissa.
Lisäksi muut marjat, kuten mansikat, vadelmat ja karhunvatukat, ovat jopa vähemmän ja hiilihydraatteja kuin mustikat.
Jokainen näistä marjoista on kuitenkin loistava tapa sisällyttää ravinteikkaita tuoreita hedelmiä keto-ruokavalioosi - niin kauan kuin pidät annoskoot mielessä.
-everything-you-need-to-know.jpg)
