Hunajaa ja etikkaa on käytetty lääketieteellisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin tuhansien vuosien ajan, ja kansanlääketieteessä nämä kaksi yhdistyvät usein terveydentilana.
Seoksen, joka laimennetaan tyypillisesti vedellä, uskotaan tarjoavan erilaisia terveyshyötyjä, mukaan lukien laihtuminen ja alentunut verensokeritaso.
Tässä artikkelissa tarkastellaan omenaviinietikan ja hunajan yhdistelmää, mukaan lukien sen mahdolliset edut ja haittapuolet.
Miksi ihmiset sekoittavat omenaviinietikkaa ja hunajaa?
Etikkaa voidaan valmistaa useimmista fermentoitavien hiilihydraattien lähteistä. Omenasiiderietikka alkaa omenamehusta pohjana, jota sitten käydään kahdesti hiivalla. Sen pääainesosa on etikkahappo, joka antaa sille tyypillisesti hapan maun.
Toisaalta hunaja on mehevä tuottama makea ja viskoosi aine, jota varastoidaan vahamaisten kuusikulmaisten solujen ryhmässä, joka tunnetaan hunajakennona.
Hunaja on kahden sokerin - fruktoosin ja glukoosin - seos, jossa on pieniä määriä siitepölyä, hivenaineita ja antioksidantteja.
Monet pitävät omenaviinietikkaa ja hunajaa maukkaana yhdistelmänä, koska hunajan makeus auttaa täyteläisen etikan kiekon makua.
Tämän tonicin käyttämisen uskotaan tuottavan monia terveyshyötyjä. Ottaen kuitenkin huomioon, että molempia ainesosia on tutkittu erikseen, nimenomaan tämän seoksen vaikutuksia ei tunneta.
YhteenvetoOmenaviinietikkaa ja hunajaa kulutetaan sekä yksittäin että seoksena kansanlääketieteessä. Kuitenkin harvoissa tutkimuksissa on tutkittu niiden yhdistämisen mahdollisia terveysvaikutuksia.
Mahdolliset edut
Jotkut ihmiset sekoittavat omenaviinietikkaa ja hunajaa väitetystä terveyshyötyistään.
Etikkahappo voi edistää laihtumista
Omenasiiderietikan etikkahappoa on tutkittu laihtumisen apuna.
12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 144 liikalihavia aikuista, eniten laihtuminen ja 0,9% kehon rasvan lasku niille, jotka nauttivat 2 ruokalusikallista (30 ml) omenaviinietikkaa laimennettuna 17 unssin (500 ml) juomaan päivittäin. verrattuna kahteen kontrolliryhmään.
Omenaviinietikan on myös osoitettu pitävän sinut täydellisempänä pidempään, koska se hidastaa kuinka nopeasti ravintoaineet elintarvikkeista imeytyvät verenkiertoosi - vaikutus, joka voi edelleen auttaa laihtumista.
Silti kun yhdistät hunajaa ja etikkaa, pidä mielessä, että hunaja on runsaasti kaloreita ja sokeria ja sitä tulisi käyttää kohtuullisesti.
Voi auttaa lievittämään kausiluonteisia allergioita ja kylmäoireita
Sekä hunajaa että omenaviinietikkaa pidetään luonnollisina mikrobilääkkeinä.
Hunajan uskotaan helpottavan kausiluonteisia allergioita, koska se sisältää pieniä määriä siitepölyä ja kasviyhdisteitä. Jotkut tutkimukset osoittavat, että se voi auttaa lievittämään allergisen nuhan tai heinänuhan oireita.
Silti on epäselvää, miten omenaviinietikan lisääminen hunajaan voi vaikuttaa näihin vaikutuksiin.
Seos voi myös auttaa lievittämään tiettyjä kylmäoireita, kuten yskää.
Lisäksi omenasiiderietikka sisältää käymisprosessistaan probiootteja. Nämä hyödylliset bakteerit auttavat ruoansulatusta ja parantavat immuniteettia, mikä voi auttaa sinua torjumaan kylmää.
Voi parantaa sydämen terveyttä
Etikan klorogeenihapon uskotaan auttavan vähentämään LDL (huono) kolesterolitasoa, mikä voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Lisäksi jyrsijätutkimuksissa hunajan on osoitettu alentavan korkeaa verenpainetta, joka on toinen sydänsairauksien riskitekijä.
Se sisältää myös polyfenoli-antioksidantteja, jotka voivat vähentää sydänsairauksien riskiä parantamalla verenkiertoa ja estämällä verihyytymiä ja LDL-kolesterolin hapettumista. Silti tarvitaan lisää tutkimusta tällä alalla.
Lisäksi omenaviinietikka voi vähentää tulehdusta ja vähentää plakkien kertymisen riskiä valtimoissasi, mikä voi suojata sydämen terveyttä. Tämän mahdollisen hyödyn selvittämiseksi tarvitaan kuitenkin enemmän ihmiskokeita.
YhteenvetoHunajan ja omenaviinietikan mahdollisia terveysvaikutuksia on tutkittu enimmäkseen erikseen. Etikan uskotaan auttavan laihtumista, kun taas molempien uskotaan parantavan sydämen terveyttä ja lievittävän kylmä- ja kausiluonteisia allergiaoireita.
Mahdolliset haittapuolet
Vaikka omenaviinietikan ja hunajan terveyshyötyjä on tutkittu erikseen, niiden seoksena nauttimisesta tiedetään hyvin vähän.
Mahdolliset vaikutukset verensokeriin ja kolesteroliin
Eräässä tutkimuksessa, jossa tutkittiin samanlaista yhdistelmää, joka sisälsi rypäleen etikkaa ja hunajaa, havaittiin joitakin kielteisiä terveysvaikutuksia.
Neljän viikon tutkimuksessa osallistujat, jotka juovat 8,5 unssia (250 ml) vettä 4 teelusikallisen (22 ml) rypäleen, etikan ja hunajan sekoituksella ja jonkin verran minttua makuun päivittäin, kokivat hieman lisääntyneen resistenssin insuliinille, hormonille, joka säätelee verensokeritasoja.
Lisääntynyt insuliiniresistenssi liittyy tyypin 2 diabetekseen.
Lisäksi sydäntä suojaavan HDL (hyvän) kolesterolin tasot laskivat tutkimuksen lopussa. Alhainen HDL-kolesteroli on sydänsairauksien riskitekijä.
Muista, että tämä oli pieni ja lyhytaikainen tutkimus. Näiden havaintojen vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta. Tutkimus, jossa tutkitaan hunajan ja omenaviinietikan vaikutuksia - rypäleen etikan sijasta.
Voi olla ankara vatsassasi ja hampaissasi
Omenasiiderietikan happamuus voi pahentaa mahalaukun refluksointia, vaikka jotkut ihmiset ovat väittäneet, että se paransi oireitaan.
Kuitenkin, koska mikään vankka näyttö ei voi ratkaista tätä keskustelua, kuuntele kehosi vihjeitä.
Lisäksi happamuutensa vuoksi omenaviinietikka on osoitettu heikentävän hampaiden emalia, mikä saattaa lisätä hampaiden rappeutumisriskiä.
Siksi on suositeltavaa laimentaa etikka suodatetulla vedellä ja huuhdella suu puhtaalla vedellä juomisen jälkeen.
Lisää tutkimusta tarvitaan sen yhdistämisen vaikutusten määrittämiseksi hunajan kanssa.
Mielenkiintoista on, että jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että hunaja voi auttaa torjumaan ientulehdusta, onteloita ja pahanhajuista hengitystä.
Voi olla korkea sokeripitoisuus
Riippuen siitä, kuinka paljon hunajaa lisäät, seoksessa voi olla erittäin korkea sokeripitoisuus.
On tärkeää rajoittaa lisättyjen sokereiden määrää ruokavaliossa, koska liiallisella kulutuksella voi olla kielteisiä vaikutuksia yleiseen terveyteesi.
Liian paljon lisättyä sokeria - etenkin makeutetuista juomista - liittyy lisääntyneeseen sairauteen, kuten sydänsairauksiin ja liikalihavuuteen.
Vaikka pienet määrät hunajaa mahtuu terveelliseen ruokavalioon ja voi jopa tarjota terveyshyötyjä, on tärkeää nauttia siitä kohtuullisesti.
YhteenvetoOmenasiiderietikan ja hunajan juomisella voi olla haittoja, mukaan lukien kielteiset vaikutukset hampaiden ja vatsan terveyteen. Tämän seoksen terveysvaikutuksista ja riskeistä tarvitaan lisää tutkimusta.
Väitetyt vaikutukset kehon alkalisuuteen
PH-asteikko on välillä 0 - 14 tai happamimmasta emäksisimpään.
Jotkut ihmiset väittävät, että tiettyjen elintarvikkeiden tai lisäravinteiden, kuten omenaviinietikan ja hunajan, syöminen voi tehdä kehostasi emäksisemmän ja torjua sairauksia, kuten syöpää ja osteoporoosia.
Kehossasi on kuitenkin monimutkaiset järjestelmät pitämään veren pH-arvo välillä 7,35 ja 7,45, mikä tarvitaan sen moitteettomaan toimintaan. Jos veren pH laskee tämän alueen ulkopuolelle, seuraukset voivat olla kohtalokkaita.
Ruoat ja lisäravinteet, mukaan lukien omenaviinietikan ja hunajan seos, eivät juurikaan vaikuta veren alkalisuuteen.
Itse asiassa ruoka vaikuttaa vain virtsasi pH-tasoon. On tutkittava, voiko omenaviinietikka muuttaa kehosi happo-emästasapainoa pitkällä aikavälillä.
YhteenvetoJotkut ihmiset väittävät, että omenaviinietikka voi auttaa alkalisoimaan kehoasi ja torjumaan sairauden. Kehosi säätelee kuitenkin tarkasti veren pH-tasoja, ja ruoat ja lisäravinteet vaikuttavat vain virtsasi pH-arvoon.
Paras käyttö
Kansanlääketieteessä 1 ruokalusikallinen (15 ml) omenaviinietikkaa ja 2 teelusikallista (21 grammaa) hunajaa laimennetaan 8 unssiin (240 ml) kuumaa vettä ja nautitaan lohduttavaksi tonikiksi ennen nukkumaanmenoa tai heräämisen yhteydessä.
Voit nauttia tästä lämpimästä seoksesta yksin tai lisätä makuun sitruunaa, inkivääriä, tuoretta minttua, cayenne-pippuria tai jauhettua kanelia. Jos sinulla on mahalaukun refluksi tai närästys, on parasta juoda se tunti ennen makaamista oireiden vähentämiseksi.
Lisäksi omenaviinietikka ja hunaja ovat täydentäviä ainesosia kulinaarisessa yhteydessä. Yhdessä he voivat tehdä upean pohjan salaattikastikkeille, marinadeille ja suolavedelle vihannesten peittaukseen.
Omenaviinietikan ja hunajan yhdistämisen turvallisuutta pienille lapsille ei kuitenkaan ole tutkittu. On parasta puhua lapsesi lastenlääkärin kanssa ennen kuin käytät tätä seosta kotona.
Lisäksi alle vuoden ikäisten lasten ei pitäisi syödä hunajaa bakteerien aiheuttaman botulismin, harvinaisen ja mahdollisesti kuolemaan johtavan sairauden, vuoksi.
YhteenvetoOmenaviinietikkaa ja hunajaa voidaan käyttää laajalti yli vuoden ikäisillä ihmisillä. Jos haluat juoda sitä kuumana tonikana, laimenna seos lämpimään veteen ennen nukkumaanmenoa tai heräämisen yhteydessä. Sitä voidaan käyttää myös keittiössä salaattien, marinoitujen lihojen ja suolakurkkujen pukeutumiseen.
Alarivi
Omenasiiderietikka ja hunaja yhdistetään usein kansanlääketieteessä.
Seos laimennetaan yleensä lämpimään veteen ja juodaan ennen nukkumaanmenoa tai noustessa.
Sen väitetään auttavan laihtumista ja parantavan kausiluonteisia allergioita ja verenpainetta. Silti suurin osa tutkimuksesta keskittyy kunkin ainesosan vaikutuksiin erikseen.
Vaikka tämän seoksen terveysvaikutuksista ei tunneta tarpeeksi, se voi olla herkullinen ja lohdullinen juoma nauttia päivän alussa tai lopussa.
-nutrition-facts-and-benefits.jpg)
