Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Riisileseöljy uutetaan riisileseistä, riisinjyvän ulkokerroksesta.
Sitä käytetään yleisesti ruokaöljynä monissa Aasian maissa, kuten Japanissa, Intiassa ja Kiinassa.
Riisinjauhamisen sivutuotteena riisileseitä käytetään yleensä eläinten rehuna tai heitetään pois jätteinä. Silti se on viime aikoina kiinnittänyt huomiota potentiaalisiin terveysvaikutuksiinsa öljynä.
Tässä on 9 vaikuttavaa riisileseöljyn etua.
1. Sisältää hyödyllisiä ravintoaineita
Riisileseöljy tarjoaa terveellisiä rasvoja ja erilaisia muita ravintoaineita.
Yksi ruokalusikallinen (14 ml) pakkaa 120 kaloria ja 14 grammaa rasvaa.
Samoin kuin muut ei-trooppiset kasviöljyt, kuten rapsi ja oliiviöljy, riisileseöljy sisältää suurempia määriä sydämen terveellistä tyydyttymätöntä rasvaa kuin tyydyttynyttä rasvaa.
Siinä on myös 29% päivittäisestä arvosta (DV) E-vitamiinille, rasvaliukoiselle vitamiinille, joka liittyy immuunijärjestelmän toimintaan ja verisuonten terveyteen.
Muiden riisileseöljyn yhdisteiden, kuten tokotrienolien, orytsanolin ja kasvisterolien, terveysvaikutuksia on tutkittu.
YhteenvetoRiisileseöljy on hyvä tyydyttymättömien rasvojen, E-vitamiinin ja muiden tärkeiden ravintoaineiden lähde.
2. Voi tukea terveellisiä verensokeritasoja
Riisileseöljy voi tukea terveellistä verensokeria parantamalla insuliiniresistenssiä, joka on tyypin 2 diabeteksen riskitekijä.
Insuliini alentaa verensokeria kuljettamalla sokeria soluihisi. Silti, jos kehität insuliiniresistenssin, kehosi lopettaa vastaamisen tähän hormoniin.
Koeputkitutkimuksessa hiiren soluissa riisileseöljy vähensi insuliiniresistenssiä neutraloimalla vapaat radikaalit, jotka ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat johtaa oksidatiiviseen stressiin.
17 päivän tutkimuksessa hiirillä, joilla oli tyypin 2 diabetes, riisileseöljy alensi merkittävästi verensokeritasoa lisäämällä insuliinitasoja verrattuna kontrolliryhmään.
Ihmisen tutkimuksessa löydettiin samanlaisia tuloksia. Aamuna sen jälkeen, kun 19 terveellistä miestä söi yhden aterian, joka sisälsi 3,7 grammaa öljysekoitettuja riisilesejä, heidän verensokeritasonsa laski 15% verrattuna niihin, jotka eivät syöneet tätä ainesosaa.
Insuliinitasoissa ei kuitenkaan tapahtunut muutoksia, mikä viittaa siihen, että riisileseöljy voi jopa tukea terveellisiä verensokeritasoja vaikuttamatta insuliiniin.
Sellaisena tarvitaan lisää tutkimusta.
YhteenvetoRiisileseöljy voi auttaa alentamaan verensokeritasoja ja parantamaan insuliiniresistenssiä, vaikka enemmänkin ihmisiin liittyviä tutkimuksia tarvitaan.
3. Voi edistää sydämen terveyttä
Riisileseöljy voi edistää sydämen terveyttä.
Itse asiassa Japanin hallitus tunnustaa tämän öljyn terveydelliseksi elintarvikkeeksi sen kolesterolia alentavien vaikutusten vuoksi.
Varhaiset hiirillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että riisileseöljy alentaa merkittävästi LDL (huono) kolesterolia samalla kun se lisää HDL (hyvää) kolesterolia.
Ihmistutkimuksissa todetaan myös, että tämä öljy vähentää LDL (huono) kolesterolia.
Katsaus 11 satunnaistettuun, kontrolloituun tutkimukseen 344 ihmisellä yhdisti riisileseiden öljyn saannin merkittävästi alentamaan LDL (huono) kolesterolitasoa - keskimääräinen pudotus 6,91 mg / dl. Vain 1 mg / dl LDL: n lasku voi vähentää sydänsairauksien riskiä 1-2%.
Kahdeksassa tutkimuksessa oli mukana ihmisiä, joilla oli hyperlipidemia tai korkea veren rasvapitoisuus, kun taas loput seurasivat ihmisiä ilman tätä tilaa.
Neljän viikon tutkimuksessa hyperlipidemiapotilailla vähäkalorisen ruokavalion seuraaminen 2 rkl (30 ml) riisileseöljyä päivässä johti merkittävästi vähentyneeseen LDL (huonoon) kolesteroliin ja muiden sydänsairauksien riskitekijöiden vähenemiseen , kuten ruumiinpaino ja lonkan ympärysmitta.
Tutkijat pitivät kolesterolitasojen parannuksia öljyn kasvisteroleina, jotka estävät kehoasi imemästä kolesterolia.
yhteenvetoRiisileseöljy voi vähentää sydänsairauksien riskiä parantamalla kolesterolitasoja.
4. On antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia
Useat riisileseöljyn yhdisteet ovat antioksidantteja ja anti-inflammatorisia.
Yksi näistä yhdisteistä on orytsanoli, jonka on osoitettu tukahduttavan useita tulehdusta edistäviä entsyymejä.
Erityisesti se voi kohdistaa tulehduksen verisuonissa ja sydämen kalvossa. Hoitamattomana tämä tulehdus voi laukaista ateroskleroosin - valtimoiden kovettumisen ja kapenemisen, mikä voi johtaa sydänsairauksiin.
Lisäksi koeputkitutkimukset hiiren soluissa paljastavat, että muut tokotrienoleiksi kutsutut aktiiviset yhdisteet estävät tulehdusta.
Neljän viikon tutkimuksessa 59 hyperlipidemiapotilasta otti joko 2 rkl (30 ml) riisileseöljyä tai soijaöljyä. Soijaöljyyn verrattuna riisileseöljy lisäsi merkittävästi ihmisten antioksidanttikapasiteettia, mikä voi auttaa torjumaan oksidatiivista stressiä.
YhteenvetoUseat riisileseöljyn aktiiviset yhdisteet, mukaan lukien oryzanoli ja tokotrienolit, voivat tarjota antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
5. Voi olla syöpälääkkeitä
Tokotrienoleilla, ryhmällä antioksidantteja riisileseöljyssä, voi olla syöpää estäviä vaikutuksia.
Koeputki- ja eläintutkimukset osoittavat, että tokotrienolit estävät erilaisten syöpäsolujen, mukaan lukien rintojen, keuhkojen, munasarjojen, maksan, aivojen ja haiman, kasvua.
Eräässä koeputkitutkimuksessa riisileseöljyn tokotrienolit näyttivät suojaavan ihmisen ja eläimen soluja, jotka altistuvat ionisoivalle säteilylle, jonka korkeat pitoisuudet voivat aiheuttaa haitallisia vaikutuksia, kuten syöpä.
Muissa koeputkitutkimuksissa paljastuu, että tokotrienoleilla on voimakkaita syöpälääkkeitä yhdistettynä muihin syöpälääkkeisiin tai kemoterapiaan.
On kuitenkin kiistanalainen täydentää antioksidantteja, kuten tokotrienoleja, kemoterapian aikana. Tämä johtuu siitä, että tutkimusta sekoitetaan, tehostaako se vai heikentääkö se hoitoa.
Siksi tarvitaan lisää tutkimuksia. Muista, että riisileseöljyä ei pidä pitää syövän hoitona.
yhteenvetoKoeputki- ja eläintutkimukset viittaavat siihen, että riisileseöljyn yhdisteet voivat suojata syöpää vastaan, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.
6–8: Muut lupaavat edut
Riisileseöljyllä on useita muita etuja.
6. Voi torjua pahaa hengitystä
Öljynveto on ikivanha käytäntö, johon kuuluu öljyn heittäminen suussa kuten suuvesi parantamaan suun terveyttä.
Eräässä tutkimuksessa 30 raskaana olevalla naisella todettiin, että öljy vetämällä riisileseöljyllä vähensi pahanhajuista hengitystä.
Tutkijat spekuloivat, että öljyn runsas antioksidanttipitoisuus voi olla vastuussa.
7. Voi parantaa immuunijärjestelmän terveyttä
Riisileseöljy voi parantaa immuunivastettasi, joka on kehosi ensimmäinen puolustuslinja bakteereja, viruksia ja muita sairauksia aiheuttavia organismeja vastaan.
Esimerkiksi koeputkitutkimus hiiren soluissa paljasti, että orysanolipitoinen uute riisileseöljystä tehosti immuunivastetta.
On kuitenkin epäselvää, esiintyykö tämä vaikutus ihmisillä.
8. Voi parantaa ihon terveyttä
Riisileseöljyn antioksidantit voivat tukea ihon terveyttä.
28 päivän tutkimuksessa ihmiset kokivat kyynärvarren ihon paksuuden, karheuden ja kimmoisuuden, kun he olivat käyttäneet riisileseuutetta sisältävää geeliä ja kermaa kahdesti päivässä.
Tutkimuksen puutteesta huolimatta useat kosteusvoiteet ja muut tuotteet, joita markkinoidaan nuorempaa ihoa etsiville, sisältävät riisileseöljyä.
YhteenvetoTutkimukset osoittavat, että riisileseöljy voi torjua pahanhajuista hengitystä, parantaa immuunijärjestelmääsi ja edistää ihon terveyttä. Silti lisätutkimuksia tarvitaan.
9. Helppo lisätä ruokavalioon
Riisileseöljy on melko monipuolinen.
Toisin kuin oliivi- ja rapsiöljyt, se on ihanteellinen paistamiseen ja paistamiseen, koska sen herkkä maku ei ylitä astiaa. Sillä on pähkinäinen, maanläheinen maku, joka on samanlainen kuin maapähkinäöljyllä.
Sen korkea savupiste tarkoittaa, että se soveltuu ruoanlaittoon korkeassa lämpötilassa. Lisäksi sen hyödylliset yhdisteet, kuten orytsanoli ja tokotrienolit, säilyvät hyvin keitettäessä.
Vaikka harvat tuotteet tarkentavat tuotantomenetelmiä, liuotinuutolla jalostettu riisileseöljy kylmäpuristamisen sijaan voi olla hyödyllisempiä yhdisteitä.
Voit käyttää öljyä sekoitettuihin perunoihin, keittoihin, kastikkeisiin ja vinaigretteihin. Se on myös helppo lisätä kuumiin muroihin, kuten kaurapuuroon.
Ainutlaatuisen kierteen saat sekoittamalla riisileseöljyä muihin öljyihin, kuten oliivi- tai rapsiöljyihin.
yhteenvetoRiisileseöljy on monipuolinen ja helppo lisätä ruokavalioosi. Sen korkea savupiste ja mieto maku tekevät siitä ihanteellisen perunoita, keittoja, kastikkeita ja vinaigrettejä varten.
Alarivi
Riisileseöljyä tuotetaan riisileseistä, riisin ytimen ulkokerroksesta.
Sen suosio kasvaa potentiaalisten terveysvaikutustensa vuoksi, kuten parantunut verensokerin hallinta ja sydämen terveys. Lisäksi se tarjoaa useita antioksidantteja ja voi tuottaa tulehdusta ja syöpää.
Löydät riisileseöljyä paikallisesta ruokakaupasta tai verkosta.
