Histamiini-intoleranssi

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Mikä on histamiini-intoleranssi?

Histamiini-intoleranssi ei ole herkkyys histamiinille, vaan osoitus siitä, että sinulla on kehittynyt liikaa sitä.

Histamiini on kemikaali, joka vastaa muutamista päätoiminnoista:

• välittää viestejä aivoihisi
• laukaisee mahahapon vapautumisen ruoansulatuksen helpottamiseksi
• vapautuminen loukkaantumisen tai allergisen reaktion jälkeen osana immuunivastettasi

Kun histamiinipitoisuus nousee liian korkeaksi tai kun se ei voi hajota kunnolla, se voi vaikuttaa normaaliin ruumiilliseen toimintaan.

Histamiini-intoleranssin oireet

Histamiiniin liittyy yleisiä allergisia reaktioita ja oireita. Monet näistä ovat samanlaisia ​​kuin histamiini-intoleranssi.

Vaikka ne voivat vaihdella, joitain tähän suvaitsemattomuuteen liittyviä yleisiä reaktioita ovat:

• päänsärky tai migreeni
• nenän tukkoisuus tai sinusongelmat
• väsymys
• nokkosihottuma
• ruoansulatuskanavan ongelmat
• epäsäännöllinen kuukautiskierto
• pahoinvointi
• oksentelu

Vaikeammissa histamiini-intoleranssitapauksissa saatat kokea:

• vatsan kouristelua
• kudoksen turvotus
• korkea verenpaine
• epäsäännöllinen syke
• ahdistus
• kehon lämpötilan säätämisen vaikeus
• huimaus

Mikä aiheuttaa korkeita histamiinitasoja?

Luonnollisesti tuotat histamiinia yhdessä diamiinioksidaasi (DAO) -entsyymin kanssa. DAO on vastuussa histamiinin hajottamisesta, jonka otat elintarvikkeista.

Jos sinulle kehittyy DAO-puutos ja et pysty hajottamaan histamiinia, saatat kehittää suvaitsemattomuutta.

Joitakin syitä DAO-entsyymitasoosi voivat vaikuttaa:

• lääkkeet, jotka estävät DAO-toiminnot tai estävät tuotannon
• maha-suolikanavan häiriöt, kuten vuotavan suolen oireyhtymä ja tulehduksellinen suolistosairaus
• histamiinipitoiset elintarvikkeet, jotka aiheuttavat DAO-entsyymien toiminnan väärin
• elintarvikkeet, jotka estävät DAO-entsyymejä tai laukaisevat histamiinin vapautumisen

Bakteerien lisääntyminen on toinen vaikuttava tekijä histamiini-intoleranssin kehittymisessä. Bakteerit kasvavat, kun ruokaa ei pilkottu kunnolla, mikä aiheuttaa histamiinin ylituotantoa. Normaalit DAO-entsyymitasot eivät voi hajottaa lisääntynyttä histamiinipitoisuutta kehossasi aiheuttaen reaktion.

Histamiinipitoisuuksien säätäminen ruokavaliolla

Vältettävät elintarvikkeet

Terveellinen ruokavalio sisältää kohtalaista histamiinipitoisuutta. On kuitenkin joitain runsaasti histamiinia sisältäviä elintarvikkeita, jotka voivat laukaista tulehdusreaktioita ja muita negatiivisia oireita.

Histamiinipitoiset elintarvikkeet ovat:

• alkoholi ja muut fermentoidut juomat
• fermentoidut elintarvikkeet ja maitotuotteet, kuten jogurtti ja hapankaali
• kuivatut hedelmät
• avokadot
• munakoiso
• pinaatti
• jalostetut tai savustetut lihat
• äyriäisiä
• vanhentunut juusto

On myös useita elintarvikkeita, jotka aiheuttavat histamiinin vapautumisen elimistössä, kuten:

• alkoholia
• banaanit
• tomaatit
• vehnänalkio
• pavut
• papaija
• suklaa
• sitrushedelmät
• pähkinät, erityisesti saksanpähkinät, cashewpähkinät ja maapähkinät
• elintarvikevärit ja muut lisäaineet

DAO: n tuotantoa estävät elintarvikkeet ovat:

• alkoholia
• musta tee
• mate-teetä
• vihreä tee
• energia juomat

Ruokaa syötäväksi

Jos sinulla on histamiini-intoleranssi, vähähistamiinisten ruokien sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään oireita. Histamiinitonta ruokavaliota ei ole olemassa. Ota yhteys dietologiin, ennen kuin poistat ruokia ruokavaliosta.

Jotkut elintarvikkeet, joilla on vähän histamiinia, ovat:

• tuore liha ja juuri pyydetty kala
• muut kuin sitrushedelmät
• munat
• gluteenittomat jyvät, kuten quinoa ja riisi
• maitotuotteiden korvikkeet, kuten kookosmaito ja mantelimaito
• tuoreet vihannekset paitsi tomaatit, avokadot, pinaatti ja munakoiso
• ruokaöljyt, kuten oliiviöljy

Osta oliiviöljyä.

Histamiini-intoleranssin diagnosointi

Ennen diagnoosin saavuttamista lääkäri poistaa muut mahdolliset häiriöt tai allergiat, jotka aiheuttavat samanlaisia ​​oireita.

Lääkärit voivat myös ehdottaa eliminaatioruokavaliota 14-30 päivän ajan. Tämä ruokavalio vaatii sinua poistamaan kaikki runsaasti histamiinia tai histamiinia aiheuttavat elintarvikkeet ja palauttamaan ne hitaasti seuraamaan uusia reaktioita.

Lääkäri saattaa myös ottaa verinäytteen analysoidakseen, onko sinulla DAO-puutos.

Toinen tapa diagnosoida histamiini-intoleranssi on pistotesti. Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa tutkittiin pistotestin tehokkuutta histamiini-intoleranssin diagnosoimiseksi. Tutkijat pistivät 156 ihmisen ihoa ja levittivät 1-prosenttisen histamiiniliuoksen. Niille, joille epäillään histamiini-intoleranssia, pistotesti oli positiivinen 79 prosentille, mikä paljasti pienen punaisen, kutisevan kolan testatulla alueella, joka ei hävinnyt 50 minuutissa.

Näkymät

Histamiini-intoleranssi voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, mutta sitä voidaan hoitaa matalalla histamiiniruokavaliolla.

Histamiini-intoleranssia ei pitäisi diagnosoida itse, koska oireet ovat samanlaisia ​​kuin muut allergeenit, häiriöt tai infektiot. Jos epäilet, että sinulla on intoleranssi tai sinulla on epäsäännöllisiä oireita, keskustele lääkärisi kanssa.