Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Yleiskatsaus
Oletko koskaan nähnyt niitä mainoksia, joissa ihmiset syövät jogurttia ruoansulatuskanavansa säätelemiseksi? On syytä, että jogurttia mainostetaan terveysruokana ja Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) on yksi niistä.
L. acidophilus on eräänlainen "hyödyllinen" bakteeri, joka löytyy luonnollisesti kehosta, yleensä:
- suolet
- suu
- naisten sukupuolielimet
Sitä pidetään hyödyllisenä ihmisten terveydellisiin tarkoituksiin, koska se ei aiheuta sairauksia. Se tuottaa myös K-vitamiinia ja laktaasia, entsyymiä, joka hajottaa maitotuotteiden sokerit.
Lactobacillus on suosittu probiootti. Probiootit ovat eläviä bakteereja, jotka auttavat kehoa imemään ravinteita ja ylläpitämään hyödyllisten bakteerien oikean tasapainon. Niitä on käytetty useiden sairauksien hoitoon, kuten:
- ripuli
- laktoosi-intoleranssi
- astma
- emättimen infektiot
- ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)
Kaikki bakteerityypit eivät kuitenkaan tee samaa. Eri kannoilla on erilaiset terveysvaikutukset.
Jogurttia valmistettaessa valmistajat käyttävät näitä eläviä kulttuureja tai probiootteja maidon paksuuden lisäämiseksi ja jogurttiin liittyvän tunnetun hapan maun antamiseksi.
Kuinka se voi hyödyttää terveyttäsi?
Jotkut antibioottihoidot tappavat hyvät bakteerit sekä tarttuvat bakteerit, jotka niiden on tarkoitus tuhota. Tämä voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, kuten vatsavaivoja.
Probioottien käyttö voi myös auttaa palauttamaan hyvät bakteerit ja vähentämään näitä oireita.
Sydämen terveys
Muutama erityyppinen probiootti, mukaan lukien L. acidophilus, voi olla hyödyllistä sydämen terveydelle.
Tutkimus on osoittanut, että jogurtin syöminen näiden probioottien kanssa voi auttaa alentamaan matalatiheyksistä lipoproteiinia (LDL) tai "huonoa" kolesterolia.
Laktoosi-intoleranssi
Ihmisille, jotka ovat laktoosi-intoleranssia, käsketään välttämään maitotuotteita. Jogurtti on yleensä ainoa poikkeus säännölle. Tämä johtuu siitä, että jogurtissa on vähemmän laktoosia kuin maidossa ja muissa maitotuotteissa.
L. acidophilus on yksi jogurtin probiooteista, joka on vastuussa laktoosin vähentämisestä, mikä helpottaa kehon sulattamista.
Hiivatulehdukset
Siitä asti kun L. acidophilus on luonnollisesti emättimessä, jogurtin syömistä probiootin kanssa suositellaan joskus naisille, jotka saavat usein hiiva-infektioita.
Tutkijat uskovat, että jogurtin syöminen hyvien bakteerien korvaamiseksi voisi auttaa ylläpitämään oikeaa tasapainoa ja pitämään hiivan liikakasvuna.
Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että probioottien päivittäinen käyttö voi auttaa estämään hiivaa ja muita bakteeri-infektioita.
Mitkä jogurtit sisältävät sitä?
L. acidophilus voi olla läsnä eri tyyppisissä jogurteissa, tavallisesta pakastettuun kreikkalaiseen.
Voit selvittää, onko tietyllä jogurtilla L. acidophilus, tarkista ainesosan etiketti. Bakteerit tulisi luetella.
Tässä on joitain yleisiä tuotemerkkejä, joilla on L. acidophilus:
- Chobani
- Dannon
- Yoplait
- Stonyfield
- Siggi
National Yogurt Association (NYA) on luonut "elävien ja aktiivisten kulttuurien" sinetin auttaakseen ihmisiä erottamaan eläviä kulttuureja sisältävät tuotemerkit.
Valmistajien on toimitettava NYA: lle laboratoriotodisteet siitä, että niiden jäähdytetyt tuotteet sisältävät vähintään 100 miljoonaa viljelmää grammaa kohden ja että pakastetuilla tuotteilla on vähintään 10 miljoonaa viljelmää grammaa kohden tuotannon aikana.
Koska NYA ei kuitenkaan ole sääntelyorganisaatio, on silti hyvä tarkistaa ainesosaluettelo nähdäksesi, mitkä probiootit sisältyvät ostamaasi jogurttiin.
Kaikki valmistajat eivät myöskään rekisteröi NYA: ta, jotkut voivat halutessaan yksinkertaisesti luetella bakteerityypit ja numerot ainesosaluettelossa tai luoda oman etiketin.
Löydetäänkö sitä muissa elintarvikkeissa?
Jogurtti ei ole ainoa paikka saada korjauksesi. L. acidophilus löytyy myös joistakin fermentoiduista elintarvikkeista, kuten:
- juusto
- soijatuotteet (miso ja tempeh)
- käynyt suolakurkkua
Huomaa, että etikalla valmistetut suolakurkut (useimmat suolakurkut löytyvät ruokakaupasta) eivät sisällä probiootteja. Jos haluat käynyt suolakurkkua, katso ruokakaupan jäähdytettyä osaa.
Tiesitkö?
- Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) tuottaa K-vitamiinia, joka on tärkeä luun voimakkuudelle ja veren hyytymiselle.
- Se tuottaa laktaasia, joka hajottaa maitotuotteiden sokerit.
- Se toimii probioottina ja tasapainottaa sisäistä bakteerikantaa.
