Yksi ensimmäisistä asioista, joita ihmiset oppivat raskaana, ovat mitä he eivät voi syödä. Se voi olla todellinen bummer, jos olet iso sushi-, kahvi- tai harvinainen pihvin fani.
Onneksi sinua on enemmän voi syödä kuin mitä et voi. Sinun tarvitsee vain oppia navigoimaan vesillä (ts. Matalat elohopean vedet). Sinun kannattaa kiinnittää erityistä huomiota siihen, mitä syöt ja juot pysyäksesi terveellisenä.
Tiettyjä ruokia tulisi käyttää vain harvoin, kun taas toisia tulisi välttää kokonaan. Tässä on 11 ruokaa ja juomaa, joita vältetään tai minimoidaan raskauden aikana.
1. Korkean elohopean kalat
Elohopea on erittäin myrkyllinen alkuaine. Sillä ei ole tunnettua turvallista altistustasoa, ja se esiintyy yleisimmin saastuneessa vedessä.
Suuremmissa määrissä se voi olla myrkyllistä hermostollesi, immuunijärjestelmälle ja munuaisille. Se voi myös aiheuttaa vakavia kehitysongelmia lapsilla, joilla on haittavaikutuksia jopa pienempinä määrinä.
Koska sitä löytyy saastuneista meristä, suuret merikalat voivat kerätä suuria määriä elohopeaa. Siksi on parasta välttää runsaasti elohopeaa sisältäviä kaloja raskauden ja imetyksen aikana.
Elohopeaa sisältäviä kaloja, joita haluat välttää, ovat:
- Hai
- miekkakala
- makrilli
- tonnikala (erityisesti isosilmätonnikala)
- marlin
- tilefish Meksikonlahdelta
- oranssi karkea
On kuitenkin tärkeää huomata, että kaikilla kaloilla ei ole paljon elohopeaa - vain tietyt tyypit.
Vähäisen elohopean kalojen kulutus raskauden aikana on erittäin terveellistä, ja näitä kaloja voidaan syödä jopa kolme kertaa viikossa, Food and Drug Administration (FDA).
Matalan elohopean kaloja on runsaasti ja niihin kuuluu:
- sardellit
- turska
- kampela
- kolja
- lohi
- tilapia
- taimen (makea vesi)
Rasvaiset kalat, kuten lohi ja sardellit, ovat erityisen hyviä vaihtoehtoja, koska niissä on runsaasti lapsellesi tärkeitä omega-3-rasvahappoja.
2. Kypsennetty tai raaka kala
Tämä on kova sinulle sushi-faneille, mutta se on tärkeä. Raakakalat, erityisesti äyriäiset, voivat aiheuttaa useita infektioita. Nämä voivat olla virus-, bakteeri- tai loisinfektioita, kuten norovirus, Vibrio, Salmonellaja Listeria.
Jotkut näistä infektioista voivat vaikuttaa vain sinuun, aiheuttaen kuivumista ja heikkoutta. Muut infektiot voivat siirtyä vauvallesi vakavilla tai jopa kuolemaan johtavilla seurauksilla.
Raskaana olevat naiset ovat erityisen alttiita listeria-infektioille. Itse asiassa tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten (CDC) mukaan raskaana olevat naiset saavat jopa 10 kertaa todennäköisemmän tartunnan Listeria kuin koko väestö. Raskaana olevat latinalaisamerikkalaiset naiset ovat 24 kertaa suuremmassa vaarassa.
Tätä bakteeria löytyy maaperästä ja saastuneesta vedestä tai kasveista. Raaka kala voi saada tartunnan käsittelyn aikana, mukaan lukien tupakointi tai kuivaaminen.
Listeria-bakteerit voivat kulkeutua vauvallesi istukan kautta, vaikka sinulla ei ole merkkejä sairaudesta. CDC: n mukaan tämä voi johtaa ennenaikaiseen synnytykseen, keskenmenoon, kuolleena syntyneeseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin.
On ehdottomasti vältettävä raakaa kalaa ja äyriäisiä, mukaan lukien monet sushi-annokset. Mutta älä huoli, nautit siitä paljon enemmän vauvan syntymän jälkeen ja on turvallisempaa syödä uudelleen.
3. Alivalittu, raaka ja jalostettu liha
Jotkut samoista raakakalaa koskevista asioista vaikuttavat myös vajaakypsään lihaan. Alikypsennetyn tai raakan lihan syöminen lisää riskiä saada useita bakteereja tai loisia, mukaan lukien Toksoplasma, E. coli, Listeriaja Salmonella.
Bakteerit voivat uhata pienokaisen terveyttä, mikä saattaa johtaa kuolleeseen syntymään tai vakaviin neurologisiin sairauksiin, mukaan lukien älyllinen vamma, sokeus ja epilepsia.
Vaikka suurin osa bakteereista löytyy kokonaisen lihan palasta, muut bakteerit voivat viipyä lihassyiden sisällä.
Jotkut kokonaiset lihapalat - kuten sisäfileet, ulkofileet tai naudan-, lampaan- ja vasikanlihan ribeye - voivat olla turvallisia kuluttaa, kun niitä ei kypsennetä kokonaan. Tämä pätee kuitenkin vain, kun lihapala on kokonainen tai leikkaamaton ja kokonaan kypsennetty ulkopuolelta.
Leikattua lihaa, mukaan lukien lihapihvit, hampurilaiset, jauheliha, sianliha ja siipikarja, ei tule koskaan käyttää raakana tai kypsennettynä. Joten pidä nuo hampurilaiset grillillä hyvin tehty toistaiseksi.
Hot dogit, lounasliha ja deli-liha ovat myös huolestuttavia, mikä on joskus yllättävää raskaana oleville.Tämäntyyppiset lihat voivat tarttua erilaisiin bakteereihin käsittelyn tai varastoinnin aikana.
Raskaana olevien naisten ei pidä kuluttaa jalostettuja lihavalmisteita, ellei niitä ole lämmitetty kuumaan höyryyn asti.
4. Raakamunat
Raakamunat voivat olla saastuneita Salmonella bakteerit.
Salmonella-infektioiden oireita ovat kuume, pahoinvointi, oksentelu, vatsakrampit ja ripuli.
Harvinaisissa tapauksissa infektio voi kuitenkin aiheuttaa kohdun kouristuksia, mikä johtaa ennenaikaiseen syntymään tai kuolleeseen.
Ruokia, jotka sisältävät yleensä raakoja munia, ovat:
- kevyesti munakokkelia
- uppomunia
- hollandaiskastike
- kotitekoinen majoneesi
- joitain kotitekoisia salaattikastikkeita
- kotitekoista jäätelöä
- kotitekoisia kakkuja
Suurin osa raakoja munia sisältävistä kaupallisista tuotteista on valmistettu pastöroiduista munista ja on turvallista kuluttaa. Sinun tulisi kuitenkin aina lukea tarra varmistaaksesi.
Turvallisen puolen varmista, että kypsennät munat aina perusteellisesti tai käytä pastöroituja munia. Säilytä niitä erittäin vuotavia keltuaisia ja kotitekoista majoneesia vasta vauvan debyyttinsä jälkeen.
5. Urut liha
Urut liha on erinomainen ravinteiden lähde.
Näitä ovat rauta, B12-vitamiini, A-vitamiini, sinkki, seleeni ja kupari - jotka kaikki ovat hyviä sinulle ja vauvalle. Liiallisen eläinperäisen A-vitamiinin (esimuotoiltu A-vitamiini) syöminen ei kuitenkaan ole suositeltavaa raskauden aikana.
Liian paljon esimuotoilun A-vitamiinin kulutus, erityisesti raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana, voi johtaa synnynnäisiin epämuodostumiin ja keskenmenoon.
Vaikka tämä liittyy enimmäkseen A-vitamiinilisiin, on parasta pitää elinlihojen, kuten maksan, kulutus vain muutamassa unssissa kerran viikossa.
6. Kofeiini
Saatat olla yksi miljoonista ihmisistä, jotka rakastavat päivittäisiä kupillisia kahvia, teetä, virvoitusjuomia tai kaakaota. Et todellakaan ole yksin, kun on kyse rakkaudestamme kofeiiniin.
Raskaana olevia ihmisiä suositellaan yleensä rajoittamaan kofeiinin saanti alle 200 milligrammaan (mg) päivässä, American Synnytyslääkäreiden ja gynekologien akatemian (ACOG) mukaan.
Kofeiini imeytyy hyvin nopeasti ja kulkeutuu helposti istukkaan. Koska vauvoilla ja heidän istukoissaan ei ole tärkeintä kofeiinin metaboloitumiseen tarvittavaa entsyymiä, korkea taso voi muodostua.
Raskaan raskauden aikana kofeiinin saannin on osoitettu rajoittavan sikiön kasvua ja lisäävän matalan syntymäpainon riskiä synnytyksen yhteydessä.
Pieni syntymäpaino - määritelty alle 5 paunaksi, 8 oz. (tai 2,5 kg) - liittyy lisääntyneeseen lapsen kuoleman riskiin ja suurempaan kroonisten sairauksien riskiin aikuisiässä.
Joten pidä silmällä päivittäistä kupillista joea tai soodaa varmistaaksesi, että vauva ei altistu liikaa kofeiinille.
7. Raakoja ituja
Terveellinen salaattivalintasi ei myöskään voi olla vapaa kelmi-ainesosista. Raakoja ituja, mukaan lukien sinimailasen, apilan, retiisin ja mungapavun versot, voivat olla saastuneita Salmonella.
Kostea ympäristö, jota siemenet tarvitsevat itämisen aloittamiseksi, on ihanteellinen tällaisille bakteereille, ja niitä on melkein mahdotonta pestä.
Tästä syystä on suositeltavaa välttää kokonaan raakoja ituja. Ituja on kuitenkin turvallista kuluttaa kypsymisen jälkeen FDA: n mukaan.
8. Pesemättömät tuotteet
Pesemättömien tai kuorimattomien hedelmien ja vihannesten pinta voi olla saastunut useilla bakteereilla ja loisilla.
Nämä sisältävät Toksoplasma, E. coli, Salmonellaja Listeria, joka voidaan hankkia maaperästä tai käsittelemällä.
Saastumista voi tapahtua milloin tahansa tuotannon, sadonkorjuun, käsittelyn, varastoinnin, kuljetuksen tai vähittäismyynnin aikana. Yksi vaarallinen loinen, joka voi viipyä hedelmissä ja vihanneksissa, kutsutaan Toksoplasma.
Suurimmalla osalla toksoplasmoosia saaneista ihmisistä ei ole oireita, kun taas toiset saattavat tuntea olevansa flunssa kuukauden tai enemmän.
Useimmat imeväiset, jotka ovat saaneet tartunnan Toksoplasma bakteereilla vielä kohdussa ei ole oireita syntyessään. Oireita, kuten sokeus tai älyvamma, voi kuitenkin kehittyä myöhemmin elämässä.
Pienellä prosentilla tartunnan saaneista vastasyntyneistä on syntymän yhteydessä vakavia silmä- tai aivovaurioita.
Raskauden aikana on erittäin tärkeää minimoida infektioriski pesemällä perusteellisesti vedellä, kuorimalla tai keittämällä hedelmiä ja vihanneksia. Pidä se hyvänä tapana myös vauvan saapumisen jälkeen.
9. Pastöroimaton maito, juusto ja hedelmämehu
Raakamaito, pastöroimaton juusto ja pehmeästi kypsytetyt juustot voivat sisältää joukon haitallisia bakteereja, mukaan lukien Listeria, Salmonella, E. colija Kampylobakteeri. (Nämä kuulostavat todennäköisesti nyt tutulta.)
Sama koskee pastöroimatonta mehua, joka on myös altis bakteerikontaminaatiolle. Kaikilla näillä infektioilla voi olla hengenvaarallisia seurauksia syntymättömälle lapselle.
Bakteerit voivat olla luonnossa esiintyviä tai saastumisen aiheuttamia keräämisen tai varastoinnin aikana. Pastörointi on tehokkain tapa tappaa haitalliset bakteerit muuttamatta tuotteiden ravintoarvoa.
Infektioiden riskin minimoimiseksi syö vain pastöroitua maitoa, juustoa ja hedelmämehua.
10. Alkoholi
On suositeltavaa välttää kokonaan alkoholin käyttöä raskauden aikana, koska se lisää keskenmenon ja kuolleena syntymisen riskiä. Jopa pieni määrä voi vaikuttaa negatiivisesti vauvan aivojen kehitykseen.
Alkoholin käyttö raskauden aikana voi myös aiheuttaa sikiön alkoholioireyhtymän, johon liittyy kasvojen epämuodostumia, sydänvikoja ja älyllistä vajaatoimintaa.
Koska minkään alkoholimäärän ei ole osoitettu olevan turvallista raskauden aikana, on suositeltavaa välttää sitä kokonaan.
11. Jalostetut roskaruoat
Raskauden aikana ei ole parempaa aikaa alkaa syödä ravinnepitoisia ruokia, jotka auttavat sekä sinua että kasvavaa pikkuista. Tarvitset suurempia määriä monia välttämättömiä ravintoaineita, kuten proteiinia, folaattia, koliinia ja rautaa.
Se on myös myytti, että syöt "kahdelle". Voit syödä tavalliseen tapaan ensimmäisen lukukauden aikana, sitten lisätä noin 350 kaloria päivässä toisen kolmanneksen aikana ja noin 450 kaloria päivässä kolmannen kolmanneksen aikana.
Optimaalisen raskauden syömissuunnitelman tulisi koostua pääasiassa täysruoista, runsaasti ravintoaineita sinun ja vauvan tarpeiden tyydyttämiseksi. Jalostetussa roskaruoassa on yleensä vähän ravinteita ja paljon kaloreita, sokeria ja lisättyjä rasvoja.
Vaikka jonkin verran painonnousua tarvitaan raskauden aikana, ylipainonnousu on yhdistetty moniin komplikaatioihin ja sairauksiin. Näihin kuuluu lisääntynyt raskausdiabeteksen riski sekä raskaus tai syntymäkomplikaatiot.
Pidä kiinni aterioista ja välipaloista, jotka keskittyvät proteiineihin, vihanneksiin ja hedelmiin, terveellisiin rasvoihin ja kuitupitoisiin hiilihydraatteihin, kuten täysjyvätuotteisiin, papuihin ja tärkkelyspitoisiin vihanneksiin. Älä huoli, on olemassa monia tapoja hiipiä vihannekset aterioihisi makua uhraamatta.
Alarivi
Raskauden aikana on välttämätöntä välttää elintarvikkeita ja juomia, jotka saattavat vaarantaa sinut ja vauvasi.
Vaikka useimpia ruokia ja juomia on täysin turvallista nauttia, joitain, kuten raakaa kalaa, pastöroimattomia maitotuotteita, alkoholia ja runsaasti elohopeaa sisältäviä kaloja, tulisi välttää.
Lisäksi joidenkin elintarvikkeiden ja juomien, kuten kahvin ja runsaasti lisättyä sokeria sisältävien elintarvikkeiden, määrää olisi rajoitettava terveellisen raskauden edistämiseksi.
Jos haluat oppia lisää siitä, mitä ruokia sinun pitäisi syödä raskauden aikana, tutustu tähän artikkeliin: Terveellinen syöminen raskauden aikana.
Nopeat vinkit elintarvikkeille, joita vältetään raskauden aikana
- Vältä runsaasti elohopeaa sisältäviä kaloja, mukaan lukien hai, miekkakala, tonnikala ja marliini.
- Raaka kala ja äyriäiset voivat olla bakteerien ja loisten saastuttamia. Jotkut näistä voivat aiheuttaa haitallisia terveysvaikutuksia ja vahingoittaa sekä sinua että vauvaa.
- Raaka tai vajaakypsennetty liha voi sisältää haitallisia bakteereja. Pääsääntöisesti liha on kypsennettävä koko ajan.
- Raakamunat voivat olla saastuneita Salmonellaja saattaa vaarantaa sinut ja vauvasi. Kypsennä munat huolellisesti ennen syömistä.
- Elinliha on hyvä raudan, B12-vitamiinin, A-vitamiinin ja kuparin lähde. Liiallisen A-vitamiinin kulutuksen estämiseksi rajaa elinlihan saanti muutamaan unssiin kerran viikossa.
- Rajoita kofeiinin saanti alle 200 mg: aan päivässä, mikä on noin 2-3 kupillista kahvia. Runsas kofeiinin saanti raskauden aikana voi rajoittaa vauvan kasvua ja aiheuttaa alhaisen syntymäpainon.
- Raakat iteet voivat olla bakteerien saastuttamia. Syö ne vain hyvin keitetyt.
- Hedelmät ja vihannekset voivat olla saastuneita haitallisilla bakteereilla, mukaan lukien Toksoplasma. On tärkeää, että kaikki hedelmät ja vihannekset pestään perusteellisesti runsaalla puhtaalla vedellä.
- Älä käytä pastöroimatonta maitoa, juustoa tai hedelmämehua, koska nämä elintarvikkeet lisäävät bakteeri-infektioiden riskiä.
- Vältä kaikkea alkoholia. Alkoholin käyttö voi lisätä keskenmenon, kuolleena syntyneen ja sikiön alkoholioireyhtymän riskiä.
- Jalostettujen elintarvikkeiden syöminen raskauden aikana voi lisätä ylipainonnousun, raskausdiabeteksen ja komplikaatioiden riskiä. Tällä voi olla pitkäaikaisia terveysvaikutuksia sinulle ja lapsellesi.
