Kalkkunamarja on suosittu ruoka- ja rohdosvalmiste, jota käytetään monissa muinaisissa kansanlääketieteellisissä käytännöissä.
Vaikka se on hyvin yleistä kaikkialla maailmassa, monet ihmiset ihmettelevät sen parhaita käyttötarkoituksia ja turvallisuutta.
Tämä artikkeli tutkii kaikkea mitä sinun tarvitsee tietää kalkkunamarjasta, mukaan lukien tiede joidenkin sen suosituimpien sovellusten takana.
Mikä on kalkkunan marja?
Kalkkunamarja on eräänlainen piikkinen kukkiva pensas, joka tuottaa suuria kelta-vihreitä, herneen kokoisia marjoja, joita voidaan käyttää erilaisiin kulinaarisiin, puutarhanhoito- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Tieteellisesti tunnetaan nimellä Solanum torvum, se menee monilla nimillä ja kuuluu yökerhon kasvien perheeseen.
Muita kalkkunan marjan yleisiä nimiä ovat:
- piikikäs yökerho
- paholaisen kuva
- shoo shoo bush
- villi munakoiso
- herne munakoiso
- susumber
Kalkkunamarja on runsas kasvi, joka kukoistaa monissa ilmastoissa, mutta se kasvaa parhaiten aurinkoisilla, lauhkeilla alueilla.
Kasvit leviävät helposti, aivan kuten rikkaruohot. Siksi niitä on kaikkialla maailmassa, myös Amerikassa, Afrikassa, Aasiassa ja Tyynenmeren saarilla.
Koska kalkkunanmarja on niin yleistä, on epäselvää, mistä se on alkanut. Monet asiantuntijat uskovat kuitenkin, että se on todennäköisesti kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta.
YhteenvetoKalkkunamarja on piikikäs pensas, joka tuottaa pieniä vihreitä marjoja, joita käytetään erilaisiin kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Mahdolliset terveysvaikutukset
Kalkkunamarjaa käytetään sekä ruokana että rohdosvalmisteina lukemattomiin fyysisiin vaivoihin, kuten korkeaan verenpaineeseen, ruoansulatusongelmiin, bakteeri-infektioihin ja muuhun.
Silti kalkkunan marjan lääkinnällisiin ominaisuuksiin keskittyvä tieteellinen tutkimus on hyvin rajallista.
Koeputki- ja eläinkokeiden varhaiset todisteet viittaavat siihen, että kalkkunan marjoissa olevat erityiset ravintoaineet ja kasviyhdisteet voivat olla liikkeellepaneva voima sen monien väitettyjen terveysetujen takana.
Voi estää ja hoitaa anemiaa
Matala rautapitoisuus on yksi yleisimmistä ravinteiden puutteista maailmanlaajuisesti.
Raudanpuuteanemia on yleinen tila, joka voi kehittyä riittämätön raudan saanti. Se liittyy oireisiin, kuten väsymykseen, huimaukseen ja hengenahdistukseen.
Kalkkunamarja on erityisen runsas kasvipohjaisen raudan lähde ja sitä kulutetaan usein raudanpuuteanemian hoitoon tai ehkäisyyn.
Vaikka kalkkunamarjassa on korkea rautapitoisuus, viimeaikaiset eläintutkimukset osoittavat, että se ei välttämättä imeydy hyvin ruoansulatuskanavaan. Siksi ei ole mitään takeita siitä, että kalkkunan marjan lisääminen ruokavalioon parantaa dramaattisesti raudan tilaa.
Runsas C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden, kuten mansikoiden, paprikan tai sitrushedelmien, yhdistäminen voi auttaa lisäämään raudan imeytymistä kasvipohjaisista elintarvikkeista.
Tutkimusta ei kuitenkaan ole saatavissa osoittamaan, parantako tämä menetelmä kalkkunanmarjan kykyä hoitaa anemiaa.
Voi auttaa alentamaan verenpainetta
Yhdysvalloissa lähes 50 prosentilla aikuisista on korkea verenpaine, mikä on tärkeä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskitekijä.
Aikaisemmat tutkimukset viittaavat siihen, että kalkkunan marjassa olevat yhdisteet voivat toimia luonnollisena tapana alentaa verenpainetta.
Kalkkunamarja on täynnä erilaisia ainutlaatuisia yhdisteitä, kuten gallushappo ja feruliinihappo, jotka ovat osoittaneet vahvoja antioksidantti- ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia koeputkitutkimuksissa.
Lisäksi eräässä eläintutkimuksessa havaittiin, että kalkkunan marjauute alensi merkittävästi verenpainetta rotilla, joilla oli korkea verenpaine.
Silti ei ole tällä hetkellä saatavilla tutkimuksia sen selvittämiseksi, voiko kalkkunan marja auttaa alentamaan verenpainetta ihmisillä. Näin ollen mitään erityisiä tuloksia ei voida taata.
Voi edistää terveellistä immuunitoimintaa
Koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että kalkkunanmarjalla on voimakkaita antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat edistää terveellistä immuunitoimintaa monin tavoin.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kalkkunan marja voi olla tehokas herpes simplex -virusta vastaan.
Kalkkunanmarjan antimikrobisten ominaisuuksien on todettu olevan hyödyllisiä myös haavojen puhtaana pitämisessä ja leikkausten ja haavaumien parantamisessa.
Vaikka nämä alustavat tiedot ovat lupaavia, tarvitaan tarkemmin suunniteltuja ihmiskokeita sen selvittämiseksi, voidaanko kalkkunanmarjaa käyttää luotettavasti terveellisen immuunitoiminnan edistämiseen ihmisillä.
YhteenvetoAikaisemmat tutkimukset viittaavat siihen, että kalkkunan marja voi auttaa estämään anemiaa, alentamaan verenpainetta ja edistämään immuniteettia, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.
Turvaohjeet ja mahdolliset haittavaikutukset
Kaikkia kalkkunamarjakasvien osia, mukaan lukien juuret, varret, lehdet ja hedelmät, käytetään lääketieteellisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin kaikkialla maailmassa.
Hedelmät paistetaan usein öljyssä tai ghiessä ja kulutetaan kokonaisina, kun taas lehdet, varret ja juuret voidaan kuivata ja kuluttaa jauheena, teenä tai tinktuurana.
Vaikka kalkkunamarjaa käytetään usein ja sitä pidetään yleisesti turvallisena, sen tarkan annoksen ja mahdollisten sivuvaikutusten riskin arvioinnissa ei ole vahvoja tietoja.
Kalkkunamarja kuuluu samaan kasviperheeseen kuin yökerhovihannekset, joka sisältää perunoita, paprikaa, tomaattia ja munakoisoa.
Kuten muut yökerhot, kalkkunamarja sisältää luokan glykoalkaloideja. Suurina annoksina glykoalkaloidit voivat aiheuttaa haitallisia ruoansulatuskanavan ja neurologisia oireita, kuten pahoinvointia, vatsakipua, ripulia, huimausta ja sekavuutta.
Kalkkunanmarjan glykoalkaloidien pitoisuus laskee luonnollisesti kasvin kypsyessä. Siksi on turvallisempaa kuluttaa vain täysin kypsiä kalkkunan marjoja.
Jotkut ihmiset saattavat kuitenkin olla herkempiä glykoalkaloidien vaikutuksille kuin toiset. Jos sinulla on ollut vaikeuksia sulattaa yökerhoja, kalkkunanmarja ei todennäköisesti ole paras valinta sinulle.
Raskaana olevien tai imettävien naisten kalkkunanmarjan turvallisuudesta ei ole vankkaa tieteellistä näyttöä.
Joissakin maissa, kuten Ghanassa, on kuitenkin yleistä käytäntöä, että raskaana olevat ja imettävät naiset kuluttavat raakaa kalkkunamarjaa raudan tilan parantamiseksi ja imetyksen edistämiseksi.
Ottaen kuitenkin huomioon tutkimuksen puute ja se, että myrkyllisiä lajikkeita ei voida erottaa myrkyttömistä marjoista, on parasta neuvotella lääkärisi kanssa ennen kalkkunan marjan lisäämistä ruokavalioon - varsinkin jos olet raskaana, imetät tai sinulla on jokin taustalla oleva lääketieteellinen olosuhteissa.
YhteenvetoKalkkunamarja on yleensä turvallinen useimmille ihmisille. Se sisältää kuitenkin mahdollisesti myrkyllistä ainetta, joka voi saada sinut sairastumaan, jos nautit liikaa.
Alarivi
Kalkkunamarja on suosittu kasvi, jota käytetään kaikkialla maailmassa ainutlaatuisten ravitsemuksellisten ja lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Se kuuluu samaan kasviperheeseen kuin jotkut muut tavalliset vihannekset, kuten munakoiso, tomaatti ja paprikat.
Kalkkunamarjaa käytetään monenlaisten sairauksien, kuten korkean verenpaineen, haavojen, anemian sekä bakteeri- ja virusinfektioiden, hoitoon. Sen tehokkuutta näihin tarkoituksiin tukeva nykyaikainen tutkimus rajoittuu kuitenkin enimmäkseen koeputki- ja eläinkokeisiin.
Suurin osa ihmisistä voi turvallisesti kuluttaa kalkkunamarjaa, mutta on tärkeää varmistaa, että se on kypsä ennen kuin kulutat sitä, koska kypsymätön kalkkunamarja voi aiheuttaa negatiivisia neurologisia ja ruoansulatusoireita.
Tutkimuksen puutteen vuoksi sinun on neuvoteltava terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen kalkkunan marjan lisäämistä terveys- ja hyvinvointirutiiniin, varsinkin jos sinulla on taustalla olevia sairauksia.
