Seesamikasvien ravitsemukselliset ominaisuudet ovat innoittaneet joitain nimeämään öljyn "öljykasvien kuningattareksi".
Kuuluminen Pedaliaceae perhe, ryhmä syötäviä siemeniä varten korjattuja kasveja, sen tieteellinen nimi on Sesamum indicum.
Seesamiöljy on valmistettu raakapuristetuista seesaminsiemenistä ja sillä on kulinaarisia, lääkinnällisiä ja kosmeettisia käyttötarkoituksia.
Tässä artikkelissa luetellaan 10 seesamiöljyn tieteellisesti tukemaa hyötyä.
Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
1. Runsaasti antioksidantteja
Seesamiöljy sisältää sesamolia ja sesaminolia, kahta antioksidanttia, joilla voi olla voimakkaita vaikutuksia terveydellesi.
Antioksidantit ovat aineita, jotka auttavat vähentämään vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita. Vapaiden radikaalien kertyminen soluihisi voi johtaa tulehdukseen ja sairauksiin.
Yhden kuukauden rotilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että seesamiöljylisäaineiden käyttö on suojattu sydänsolujen vaurioilta.
Samassa tutkimuksessa antioksidanttiaktiivisuus lisääntyi rotilla, jotka saivat joko noin 2 tai 5 ml seesamiöljyä painokiloa kohti (5 tai 10 ml / kg) päivittäin.
Seesamiöljyllä voi olla samanlaisia vaikutuksia paikallisesti käytettynä. Yksi rotilla tehty tutkimus osoitti, että se voi vähentää soluvaurioita estämällä yhdisteitä, kuten ksantiinioksidaasia ja typpioksidia, jotka tuottavat vapaita radikaaleja.
Yhteenveto Seesamiöljyssä on runsaasti antioksidantteja, jotka voivat merkittävästi hyödyttää terveyttäsi.
2. Vahvat tulehdusta estävät ominaisuudet
Krooninen tulehdus voi olla haitallista ja johtaa sairauteen, minkä vuoksi on tärkeää rajoittaa sitä mahdollisimman paljon.
Perinteinen taiwanilainen lääketiede on jo pitkään käyttänyt seesamiöljyä sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi, käyttämällä sitä niveltulehdusten, hammassärkyjen ja naarmujen hoitoon.
Viime aikoina eläin- ja koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että seesamiöljy voi vähentää tulehdusta, mikä voi olla yksi sen tärkeimmistä terveysetuista.
Esimerkiksi koeputkitutkimuksissa on havaittu, että seesamiöljy vähensi tulehdusmerkkejä, kuten typpioksidituotantoa.
Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia ihmisillä.
Yhteenveto Eläin- ja koeputkitutkimukset osoittavat, että seesamiöljy voi vähentää tulehdusta. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia ihmisillä.
3. Hyvä sydämellesi
Vakiintunut tutkimus osoittaa, että tyydyttymättömiä rasvoja sisältävä ruokavalio on hyvä sydämen terveydelle.
Seesamiöljy sisältää 82% tyydyttymättömiä rasvahappoja.
Erityisesti se sisältää runsaasti omega-6-rasvahappoja. Omega-6-rasvahapot ovat monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat välttämättömiä ruokavaliossasi ja joilla on tärkeä rooli sydänsairauksien ehkäisyssä.
Rotilla tehty tutkimus viittaa siihen, että seesamiöljy voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja jopa hidastamaan plakkien kehittymistä valtimoissasi.
Itse asiassa se voi alentaa kolesterolitasoja, kun sitä käytetään runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävien öljyjen sijasta.
Yhden kuukauden tutkimuksessa 48 aikuisella todettiin, että niillä, jotka nauttivat päivittäin 4 ruokalusikallista (59 ml) seesamiöljyä, väheni enemmän LDL (huono) kolesteroli ja triglyseridit verrattuna oliiviöljyä kuluttaviin.
Yhteenveto Seesamiöljy on terveellinen öljy, jossa on monityydyttymättömiä rasvoja, mikä voi vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä.
4. Voi auttaa hallitsemaan verensokeria
Seesamiöljy voi tukea terveellistä verensokerin säätelyä, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.
Yksi tutkimus osoitti, että diabetesta sairastavien rottien asettaminen 6-prosenttiseen seesamiöljy-ruokavalioon 42 päivään johti merkittävään verensokerin alenemiseen verrattuna rottiin, joita ei ruokittu öljyllä.
Seesamiöljyllä voi olla jopa merkitys pitkäaikaisessa verensokerin säätelyssä.
Tutkimuksessa, johon osallistui 46 tyypin 2 diabetesta sairastavaa aikuista, havaittiin, että seesamiöljyn ottaminen 90 päivän ajan vähensi merkittävästi paaston verensokeria ja hemoglobiini A1c: tä (HbA1c) verrattuna lumeryhmään. HbA1c-tasot ovat osoitus pitkäaikaisesta verensokerin hallinnasta.
Yhteenveto Seesamiöljyn kulutus voi auttaa säätelemään verensokeritasoja, etenkin diabeetikoille.
5. Voi auttaa niveltulehduksen hoidossa
Nivelrikko vaikuttaa lähes 15 prosenttiin väestöstä ja on yleinen syy nivelkipuun.
Useat jyrsijätutkimukset ovat liittäneet seesamiöljyä niveltulehduksen parantumiseen.
Yhdessä 28 päivän tutkimuksessa tutkijat antoivat öljyn rotille päivittäisinä annoksina 0,5 ml / kg (1 ml / kg) ruumiinpainoa. Rotilla oli vähentynyt oksidatiivisen stressin ja niveltulehduksen, kuten nivelkivun, markkereita.
Vaikka eläinkokeet ovat osoittaneet, että seesamiöljy voi tarjota niveltulehdusta, tarvitaan tutkimuksia ihmisillä.
Yhteenveto Seesamiöljy voi parantaa niveltulehduksen oireita, mutta tutkimus rajoittuu tällä hetkellä eläinkokeisiin.
6. Voi auttaa parantamaan haavoja ja palovammoja
Vaikka seesamiöljyä voidaan käyttää sen terveysvaikutusten vuoksi, sitä voidaan käyttää myös paikallisesti haavojen ja palovammojen hoitoon.
Otsoni on maakaasu, jota voidaan käyttää lääketieteellisesti. Sen kliininen käyttö on peräisin vuodelta 1914, jolloin sitä käytettiin ensimmäisen maailmansodan aikana esiintyneiden infektioiden hoitoon. Öljyjä, joihin oli lisätty otsonia - tunnetaan otsonoiduina öljyinä - käytetään paikallisesti erilaisten ihosairauksien hoitoon.
Eräässä rotatutkimuksessa paikallishoito otsonoidulla seesamiöljyllä liittyi korkeampaan kollageenipitoisuuteen haavakudoksessa. Kollageeni on rakenteellinen proteiini, jota tarvitaan haavan paranemiseen.
Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että ajankohtainen seesamiöljyhoito lyhensi hiirillä palamis- ja haavanparannusaikaa, vaikka ihmisen tutkimus tällä alalla puuttuu.
Öljyn kyky nopeuttaa haavojen ja palovammojen paranemista johtuu todennäköisesti sen antioksidanttisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksista.
Yhteenveto Seesamiöljy on luonnollinen tuote, joka voi auttaa parantamaan haavoja ja palovammoja. Tutkimus rajoittuu kuitenkin jyrsijätutkimuksiin, ja tarvitaan lisää tutkimuksia ihmisillä.
7. Voi suojata UV-säteiltä
Jotkut tutkimukset osoittavat, että seesamiöljy voi suojata UV-säteiltä, jotka voivat vahingoittaa ihoa. Tämä vaikutus johtuu todennäköisesti suurelta osin sen korkeasta antioksidanttipitoisuudesta.
Itse asiassa sillä on kyky vastustaa 30% UV-säteistä, kun taas monet muut öljyt, kuten kookos-, maapähkinä- ja oliiviöljyt, voivat vastustaa vain 20%.
Useat lähteet väittävät, että seesamiöljy voi olla hyvä luonnollinen aurinkovoidetta ja sillä on luonnollinen SPF. Sen tehokkuudesta suojautumiselta voimakkailta auringon säteiltä on kuitenkin tutkittu vähän, joten on parasta käyttää aurinkovoidetta.
Yhteenveto Vaikka seesamiöljyllä voi olla jonkin verran kykyä torjua UV-säteitä, on vain vähän todisteita sen tehokkuuden tueksi. On silti parasta käyttää aurinkovoidetta.
8–10. Muut mahdolliset edut
Vaikka tutkimus on rajallista, jotkut todisteet viittaavat siihen, että seesamiöljy voi tarjota seuraavia etuja:
- Voi parantaa unen laatua. Yksi tutkimus osoitti, että tiputtamalla seesamiöljyä 20 osanottajan otsaan seitsemän, 30 minuutin istunnon aikana kahden viikon jakson aikana, parani unen laatua ja elämänlaatua verrattuna lumelääkehoitoon.
- Paikallinen käyttö voi lievittää kipua. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että hieronta seesamiöljyllä voi auttaa vähentämään käsivarsien ja jalkojen kipua.
- Voi parantaa hiusten terveyttä. Tämän öljyn yhdisteet voivat lisätä hiusten kiiltoa ja voimaa. Kahdeksan viikon tutkimuksessa havaittiin, että päivittäisten sesamiinista ja E-vitamiinista koostuvien lisäravinteiden käyttö paransi hiusten voimaa ja kiiltoa.
Yhteenveto Vaikka tarvitaan laajempaa tutkimusta, seesamiöljy voi parantaa unta, parantaa hiusten terveyttä ja lievittää kipua paikallisesti käytettynä.
Helppo tapa lisätä se ruokavalioon
Seesamiöljy lisää herkullisen ja pähkinäisen maun monenlaisiin ruokiin. Se on suosittu ainesosa aasialaisen ja Lähi-idän keittiössä.
Tätä öljyä on useita lajikkeita, joista jokaisella on hieman erilainen maku ja aromi.
Puhdistamaton seesami on väriltään vaaleaa, tarjoaa pähkinän maun, ja sitä käytetään parhaiten kypsennettäessä matalassa tai keskilämmössä. Jalostetulla seesamiöljyllä, joka on enemmän jalostettua, on neutraali maku ja se sopii parhaiten paistamiseen tai sekoittamiseen.
Paahdetulla seesamiöljyllä on syvä ruskea väri ja herkkä maku, joka tekee siitä parhaiten kastikkeita ja marinadeja.
Tässä on helppoja ruokia, joihin voit lisätä seesamiöljyä ruokavalioon:
- sekoita perunoita
- seesaminuudeleita
- marinaa lihaa tai kalaa varten
- vinaigretit
- kastikkeet tai kastelut
Löydät todennäköisesti seesamiöljyä paikallisesta ruokakaupasta tai osta sitä verkossa.
Yhteenveto Monet reseptit vaativat seesamiöljyä, ja erilaisia öljyjä voidaan käyttää erilaisiin ruoanlaittotarpeisiin.
Alarivi
Seesamiöljy on herkullinen ja terveellinen rasva, joka lisätään ruokavalioon.
Antioksidanttipitoisuuden ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta se voi hyödyttää sydäntäsi, niveliäsi, ihoasi, hiuksiasi ja muuta. Näiden mahdollisten vaikutusten tutkimiseen tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimuksia ihmisillä.
Voit hyödyntää seesamiöljyn mahdollisia etuja lisäämällä sitä resepteihin ja kuluttamalla sitä osana tasapainoista ruokavaliota.
-diet.jpg)
