Vaikka et ehkä ole koskaan kuullut seleenistä, tämä hämmästyttävä ravintoaine on elintärkeää terveydellesi.
Seleeni on välttämätön mineraali, eli se on hankittava ruokavalion avulla.
Sitä tarvitaan vain pieninä määrinä, mutta sillä on tärkeä rooli kehon tärkeissä prosesseissa, mukaan lukien aineenvaihdunta ja kilpirauhasen toiminta.
Tässä artikkelissa hahmotellaan 7 seleenin terveydellistä hyötyä, jotka kaikki ovat tieteen tukemia.
1. Toimii voimakkaana antioksidanttina
Antioksidantit ovat yhdisteitä elintarvikkeissa, jotka estävät vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita.
Vapaat radikaalit ovat normaalia sivutuotteita prosessissa, kuten aineenvaihdunnassa, jotka muodostuvat kehossasi päivittäin.
He saavat usein huonon rapin, mutta vapaat radikaalit ovat välttämättömiä terveydelle. He suorittavat tärkeitä toimintoja, kuten suojaavat kehoasi sairauksilta.
Kuitenkin tupakointi, alkoholinkäyttö ja stressi voivat kuitenkin aiheuttaa liikaa vapaita radikaaleja. Tämä johtaa oksidatiiviseen stressiin, joka vahingoittaa terveitä soluja.
Oksidatiivinen stressi on yhdistetty kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, Alzheimerin tautiin ja syöpään, ennenaikaiseen ikääntymiseen ja aivohalvauksen riskiin.
Antioksidantit, kuten seleeni, auttavat vähentämään oksidatiivista stressiä pitämällä vapaiden radikaalien määrät kurissa.
Ne toimivat neutraloimalla ylimääräiset vapaat radikaalit ja suojaamalla soluja oksidatiivisen stressin aiheuttamilta vaurioilta.
Yhteenveto Seleeni on voimakas antioksidantti, joka torjuu oksidatiivista stressiä ja auttaa puolustamaan kehoasi kroonisista sairauksista, kuten sydänsairauksista ja syövästä.
2. Voi vähentää tiettyjen syöpien riskiä
Oksidatiivisen stressin vähentämisen lisäksi seleeni voi auttaa vähentämään tiettyjen syöpien riskiä.
Tämä johtuu seleenin kyvystä vähentää DNA-vaurioita ja oksidatiivista stressiä, parantaa immuunijärjestelmääsi ja tuhota syöpäsoluja.
Katsaus 69 tutkimukseen, johon osallistui yli 350 000 ihmistä, havaitsi, että korkea seleenipitoisuus veressä liittyi pienempään tiettyjen syöpätyyppien, mukaan lukien rinta-, keuhko-, paksusuoli- ja eturauhassyöpä, riskiin.
On tärkeää huomata, että tämä vaikutus liittyi vain elintarvikkeiden kautta saatuun seleeniin, ei ravintolisiin.
Jotkut tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että täydentäminen seleenillä voi vähentää sivuvaikutuksia sädehoitoa saavilla ihmisillä.
Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa havaittiin, että oraaliset seleenilisät parantivat yleistä elämänlaatua ja vähentivät säteilyn aiheuttamaa ripulia naisilla, joilla oli kohdunkaulan ja kohdun syöpä.
Yhteenveto Korkeampi seleenipitoisuus veressä voi suojata tiettyjä syöpiä vastaan, kun taas seleenin lisääminen voi auttaa parantamaan sädehoitoa saavien ihmisten elämänlaatua.
3. Voi suojata sydänsairauksilta
Runsas seleeniruokavalio voi auttaa pitämään sydämesi terveellisenä, koska alhaiset seleenipitoisuudet on liitetty lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin.
25 havainnointitutkimuksen analyysissä veren seleenipitoisuuden 50%: n nousu liittyi sydänsairauksien riskin vähenemiseen 24%.
Seleeni voi myös alentaa tulehduksen merkkejä kehossasi - yksi tärkeimmistä sydänsairauksien riskitekijöistä.
Esimerkiksi 16 kontrolloidun tutkimuksen tarkastelu, johon osallistui yli 433 000 ihmistä, joilla oli sydänsairaus, osoitti, että seleenilisäaineiden ottaminen vähensi tulehdusmerkinnän C-reaktiivisen proteiinin (CRP) tasoja.
Lisäksi se lisäsi voimakkaan antioksidantin, glutationiperoksidaasin tasoja.
Tämä osoittaa, että seleeni voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä vähentämällä tulehdusta ja oksidatiivista stressiä kehossasi. Oksidatiivinen stressi ja tulehdus on liitetty ateroskleroosiin tai plakin muodostumiseen valtimoissa.
Ateroskleroosi voi johtaa vaarallisiin terveysongelmiin, kuten aivohalvauksiin, sydänkohtauksiin ja sydänsairauksiin.
Seleenipitoisten elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon on hyvä tapa pitää oksidatiivinen stressi ja tulehdus minimissä.
Yhteenveto Seleeni voi auttaa pitämään sydämesi terveenä pitämällä oksidatiivisen stressin kurissa ja vähentämällä sydänsairauksien riskiä.
4. Auttaa ehkäisemään henkistä heikkenemistä
Alzheimerin tauti on tuhoisa tila, joka aiheuttaa muistin menetystä ja vaikuttaa negatiivisesti ajatteluun ja käyttäytymiseen. Se on kuudenneksi suurin kuolinsyy Yhdysvalloissa.
Alzheimerin tautia sairastavien ihmisten määrä kasvaa. Siksi on välttämätöntä löytää tapoja estää tämä rappeuttava tauti.
Oksidatiivisen stressin uskotaan liittyvän sekä neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin taudin, multippeliskleroosin ja Alzheimerin taudin, puhkeamiseen ja etenemiseen.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että Alzheimerin tautia sairastavilla potilailla on pienempi seleenipitoisuus veressä.
Lisäksi joissakin tutkimuksissa on havaittu, että sekä elintarvikkeissa että ravintolisissä olevat antioksidantit voivat parantaa muistia Alzheimerin tautia sairastavilla potilailla.
Eräässä pienessä tutkimuksessa todettiin, että täydentäminen yhdellä seleenipitoisella parapähkinällä päivässä paransi suullista sujuvuutta ja muita henkisiä toimintoja potilailla, joilla oli lievä kognitiivinen heikentyminen.
Lisäksi Välimeren ruokavalioon, joka sisältää runsaasti runsaasti seleeniä sisältäviä elintarvikkeita, kuten äyriäisiä ja pähkinöitä, on liitetty pienempi riski sairastua Alzheimerin tautiin.
Yhteenveto Seleenipitoinen ruokavalio voi auttaa estämään henkistä heikkenemistä ja parantamaan muistin menetystä Alzheimerin tautia sairastavilla.
5. On tärkeä kilpirauhasen terveydelle
Seleeni on tärkeää kilpirauhasesi moitteettomalle toiminnalle. Itse asiassa kilpirauhaskudos sisältää enemmän seleeniä kuin mikään muu ihmiskehon elin.
Tämä voimakas mineraali auttaa suojaamaan kilpirauhasta oksidatiivisilta vaurioilta ja sillä on tärkeä rooli kilpirauhashormonien tuotannossa.
Terve kilpirauhanen on tärkeä, koska se säätelee aineenvaihduntaa ja hallitsee kasvua ja kehitystä.
Seleenin puutteeseen on liittynyt kilpirauhasen sairauksia, kuten Hashimoton kilpirauhastulehdus, eräänlainen kilpirauhasen vajaatoiminta, jossa immuunijärjestelmä hyökkää kilpirauhanen.
Havainnointitutkimuksessa, johon osallistui yli 6000 ihmistä, havaittiin, että alhaiset seleenipitoisuudet seerumissa liittyivät lisääntyneeseen autoimmuunisen kilpirauhastulehduksen ja kilpirauhasen vajaatoiminnan riskiin.
Lisäksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että seleenilisät voivat hyödyttää Hashimoton tautia sairastavia ihmisiä.
Eräässä tarkastelussa pääteltiin, että seleenilisien päivittäinen käyttö kolmen kuukauden ajan johti kilpirauhasen vasta-aineiden alenemiseen. Se johti myös mielialan ja yleisen hyvinvoinnin paranemiseen Hashimoton tautia sairastavilla.
Lisäselvityksiä tarvitaan kuitenkin ennen kuin seleenilisäaineita voidaan suositella Hashimoton tautia sairastaville.
Yhteenveto Seleeni suojaa kilpirauhasia oksidatiiviselta stressiltä ja on välttämätön kilpirauhashormonien tuotannolle. Seleeni voi auttaa ihmisiä, joilla on Hashimoton tauti ja muun tyyppiset kilpirauhasen sairaudet, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.
6. Parantaa immuunijärjestelmääsi
Immuunijärjestelmä pitää kehosi terveellisenä tunnistamalla mahdolliset uhat ja torjumalla niitä. Näitä ovat bakteerit, virukset ja loiset.
Seleenillä on tärkeä rooli immuunijärjestelmän terveydelle. Tämä antioksidantti auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä kehossasi, mikä vähentää tulehdusta ja parantaa immuniteettia.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että lisääntynyt seleenipitoisuus veressä liittyy lisääntyneeseen immuunivasteeseen.
Toisaalta puutteen on osoitettu vahingoittavan immuunisolujen toimintaa ja voi johtaa hitaampaan immuunivasteeseen.
Tutkimukset ovat myös liittäneet puutetta lisääntyneeseen kuoleman ja taudin etenemisen riskiin HIV-potilailla, kun taas lisäravinteiden on osoitettu johtavan vähemmän sairaalahoitoon ja oireiden paranemiseen näillä potilailla.
Lisäksi seleenilisät voivat auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ihmisillä, joilla on influenssa, tuberkuloosi ja hepatiitti C.
Yhteenveto Seleeni on ratkaisevan tärkeää immuunijärjestelmän terveydelle ja moitteettomalle toiminnalle. Korkeampi seleenipitoisuus voi auttaa parantamaan HIV: n, influenssan, tuberkuloosin ja hepatiitti C: n ihmisten immuunijärjestelmää.
7. Voi auttaa vähentämään astman oireita
Astma on krooninen sairaus, joka vaikuttaa hengitysteihin, jotka kuljettavat ilmaa keuhkoihin ja ulos niistä.
Nämä hengitystiet tulehtuvat ja alkavat kaventua aiheuttaen oireita, kuten hengityksen vinkumista, hengenahdistusta, puristusta rinnassa ja yskää.
Astmaan on liittynyt lisääntynyttä oksidatiivista stressiä ja tulehdusta kehossa.
Koska seleeni kykenee vähentämään tulehdusta, jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että tämä mineraali voi auttaa vähentämään astmaan liittyviä oireita.
Tutkimukset viittaavat siihen, että astmaa sairastavilla ihmisillä on alhaisempi seleenipitoisuus veressä.
Itse asiassa yksi tutkimus osoitti, että astmaatikoilla, joilla oli korkeampi veren seleenipitoisuus, oli parempi keuhkojen toiminta kuin matalammilla.
Seleenilisät voivat myös auttaa vähentämään astmaan liittyviä oireita.
Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa todettiin, että 200 mikrogrammaa seleeniä saaneille astmaa sairastaville potilaille vähensi niiden oireiden hallintaan käytettyjen kortikosteroidilääkkeiden käyttöä.
Tämän alan tutkimus on kuitenkin ristiriitaista, ja tarvitaan suurempia tutkimuksia, jotta seleenin rooli astman kehittymisessä ja hoidossa voidaan täysin ymmärtää.
Yhteenveto Seleeni voi hyödyttää astmaa kärsiviä ihmisiä, koska se kykenee vähentämään tulehdusta kehossa. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.
Parhaat seleenin ravinnonlähteet
Onneksi monet terveelliset elintarvikkeet sisältävät runsaasti seleeniä.
Seuraavat elintarvikkeet ovat hyviä lähteitä:
- Osterit: 238% DV: stä 3 unssina (85 grammaa)
- Parapähkinät: 174% DV: stä yhdessä pähkinässä (5 grammaa)
- Pallas: 171% DV: stä 6 unssissa (159 grammaa)
- Keltaevätonnikala: 167% DV: stä 3 unssina (85 grammaa)
- Munat: 56% DV: stä 2 isossa munassa (100 grammaa)
- Sardiinit: 46% DV: stä 4 sardiinissa (48 grammaa)
- Auringonkukansiemenet: 27% DV: stä 1 unssissa (28 grammaa)
- Kananrinta: 12% DV: stä 4 viipaleena (84 grammaa)
- Shiitake-sienet: 10% DV: stä 1 kuppi (97 grammaa)
Seleenin määrä kasvipohjaisissa elintarvikkeissa vaihtelee seleenipitoisuuden mukaan maaperässä, jossa ne ovat kasvaneet.
Seleenipitoisuudet viljelykasveissa riippuvat siis suurelta osin niiden viljelypaikasta.
Esimerkiksi yksi tutkimus osoitti, että seleenipitoisuus parapähkinöissä vaihteli suuresti alueittain. Vaikka yksi parapähkinä yhdeltä alueelta tuotti jopa 288% suositellusta saannista, toiset vain 11%.
Siksi on tärkeää käyttää monipuolista ruokavaliota, joka sisältää useamman kuin yhden hyvän lähteen tästä tärkeästä mineraalista.
Yhteenveto Seleenipitoisiin elintarvikkeisiin kuuluvat äyriäiset, pähkinät ja sienet. On tärkeää kuluttaa erilaisia elintarvikkeita, jotka sisältävät tätä mineraalia, koska seleenipitoisuus voi vaihdella kasvuolosuhteiden mukaan.
Liiallisen seleenin saannin vaarat
Vaikka seleeni on välttämätöntä hyvän terveyden kannalta, liikaa saaminen voi olla vaarallista. Itse asiassa suurten seleeniannosten nauttiminen voi olla myrkyllistä ja jopa kohtalokasta.
Vaikka seleenimyrkyllisyys on harvinaista, on tärkeää pysyä lähellä suositeltua määrää 55 mcg päivässä eikä koskaan ylittää sallittua 400 mcg: n ylärajaa päivässä.
Parapähkinät sisältävät erittäin suuren määrän seleeniä. Liian monien nauttiminen voi johtaa seleenimyrkyllisyyteen.
Myrkyllisyyttä tapahtuu kuitenkin todennäköisesti ottamalla lisäravinteita eikä syömällä seleeniä sisältäviä elintarvikkeita.
Merkkejä seleenimyrkyllisyydestä ovat:
- hiustenlähtö
- huimaus
- pahoinvointi
- oksentelu
- kasvojen punoitus
- vapina
- lihasarkuus
Vakavissa tapauksissa akuutti seleenimyrkyllisyys voi johtaa vakaviin suolisto- ja neurologisiin oireisiin, sydänkohtaukseen, munuaisten vajaatoimintaan ja kuolemaan.
Yhteenveto Vaikka seleenitoksisuus on harvinaista, tämän mineraalin liiallisella kulutuksella ruokavalion tai ravintolisien kautta voi olla vaarallisia sivuvaikutuksia.
Alarivi
Seleeni on voimakas mineraali, joka on välttämätön kehosi moitteettomalle toiminnalle.
Sillä on tärkeä rooli aineenvaihdunnassa ja kilpirauhasen toiminnassa ja se auttaa suojaamaan kehoasi oksidatiivisen stressin aiheuttamilta vaurioilta.
Lisäksi seleeni voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmääsi, hidastamaan ikään liittyvää henkistä heikkenemistä ja jopa vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Tätä hivenravintoaineita löytyy monenlaisista elintarvikkeista ostereista sieniin ja parapähkinöihin.
Lisäämällä seleenipitoisia ruokia ruokavalioon on erinomainen tapa ylläpitää hyvää terveyttä.
