Ketogeeninen ruokavalio sisältää runsaasti rasvaa, kohtalaista proteiinia ja vähän hiilihydraatteja. Ruokavalion ihmiset saavat tyypillisesti 85–90% kaloreistaan rasvasta, 6–8% proteiineista ja 2–4% hiilihydraateista.
Se indusoi ketoositilan, jossa keho käyttää ensisijaisena polttoaineena rasvaa glukoosin sijasta. Ruokavalio tuli esiin 1920-luvulla epilepsiaa sairastavien lasten hoitona.
Erään tutkimuksen mukaan epilepsian ruokavalion hoidot voidaan jäljittää jopa 460 eaa. Ketogeeninen ruokavalio oli suosittu lähes kaksi vuosikymmentä ennen epilepsialääkkeiden kehittämistä.
Tutkijat ovat tarkastelleet ruokavaliota parin viime vuosikymmenen aikana - eikä vain lasten epilepsian hoitoon. Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että ketogeenisen hoidon seuraaminen voisi hyödyttää ihmisiä, joilla on muun tyyppisiä neurologisia häiriöitä, mukaan lukien multippeliskleroosi (MS).
Rasvan polttaminen verrattuna hiilihydraattien polttamiseen
Ketogeeninen ruokavalio saa kehosi luottamaan rasvaan energian sijasta hiilihydraattien sijasta.
Glukoosi on kehon ensisijainen polttoaine, mutta aineenvaihdunta muuttuu, kun rajoitat hiilihydraattien käyttöä. Maksa alkaa tuottaa ketonirungoksi kutsuttuja molekyylejä, jotka näyttävät suojaavan hermoston soluja - MS: n vaurioitumispaikkaa.
Tutkijat eivät ymmärrä täysin, miksi ketonit tarjoavat tämän suojan. On kuitenkin ajateltu, että ketogeenisen ruokavalion noudattaminen voi auttaa hoitamaan MS: tä erilaisten mekanismien avulla, mukaan lukien tulehduksen ja oksidatiivisen stressin vähentäminen.
Ketogeenisen ruokavalion edut
Rasvan ja vähähiilihydraattisen ruokavalion syömisestä kohtuullisella määrällä proteiinia on monia mahdollisia etuja:
- Ketogeenisellä ruokavaliolla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
- Se suojaa erilaisilta solukuolemilta.
- Ketonit toimivat vaihtoehtoisena energialähteenä metabolisen stressin aikana.
- Ketoosi vähentää glutamaatin aminohappojen toksisia vaikutuksia. Korkea glutamaattipitoisuus liittyy demyelinaatioon, eräänlaiseen hermovaurioon ja taudin aktiivisuuteen tai uusiutumiseen MS-potilailla.
- Se voi myös auttaa laihtumista.
Ketogeenisen ruokavalion neuroprotektiiviset ominaisuudet voivat olla erityisen toivottavia ihmisille, joilla on neurologinen häiriö, kuten MS.
Ketoosin saavuttaminen
Tyypillinen ketogeeninen ruokavalio sisältää enimmäkseen proteiineja ja terveellisiä rasvoja, joissa on vähän hiilihydraatteja. Sen tulisi koostua kokonaisista, käsittelemättömistä elintarvikkeista, ja hiilihydraattien tulisi olla parhaimmillaan peräisin tuotteista, pähkinöistä tai maitotuotteista.
On tärkeää keskustella terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen uuden ruokavalion tai liikuntaohjelman aloittamista. Sinua voidaan kutsua ravitsemusterapeutin luokse auttamaan seuraamaan edistymistäsi sairaushistoriastasi riippuen.
Mitä tutkimus sanoo
Tutkijat eivät täysin ymmärrä ketogeenisen ruokavalion neuroprotektiivisia ominaisuuksia. Yksi teoria on, että maksan tuottamat ketonit tarjoavat enemmän polttoainetta aivosoluille. Tämä lisätty energia voi vahvistaa hermosoluja hapettumiselta tai tulehduksilta.
Ketogeeninen ruokavalio voi myös auttaa parantamaan mitokondrioiden toimintaa progressiivista MS: tä koskevan kirjallisuuskatsauksen mukaan. Mitokondrioita kutsutaan usein solujen voimalaitoksiksi.
Ketogeeninen ruokavalio voi johtaa myös parantuneisiin MS-oireisiin. Yhden pienen tutkimuksen osallistujat kokivat vähentyneen väsymyksen ja masennuksen 3–6 kuukauden kuluttua modifioidusta Atkins-ruokavaliosta, joka on vähemmän rajoittava versio ketogeenisestä ruokavaliosta.
Ruokavalion ja MS: n pitkäaikainen kliininen tutkimus alkoi vuonna 2017, ja sen tulosten pitäisi parantaa ymmärrystä ketogeenisen ruokavalion vaikutuksista MS: n etenemiseen. Kaikilla osallistujilla on relapsoivaa remissiota aiheuttava MS (RRMS), ja heitä pyydettiin ottamaan käyttöön joko ketogeeninen, paasto tai tavallinen ruokavalio.
Terveellisten rasvojen löytäminen
Runsaasti rasvaa sisältävän ruokavalion syöminen voi kuulostaa haitalliselta terveelliselle elämäntavalle. Tärkeintä on sisällyttämissäsi rasvatyypeissä.
Tässä on joitain vinkkejä terveellisten rasvojen syömiseen, joita kannustetaan Välimeren ruokavalion ketogeeniseen versioon:
- Avokadot, jotka ovat monipuolisia terveellisten rasvojen ja kaliumin lähteitä, ovat hyviä guacamolessa, salaattikastikkeessa ja smoothieissa. Voit myös käyttää soseutettuja avokadoja majoneesin sijasta levitettynä paahtoleipää tai voileipiä varten.
- Käytä oliivi-, seesami- tai avokadoöljyjä salaattikastikkeisiin ja aterioiden valmistukseen.
- Lohessa ja makrillissa sekä muissa kaloissa ja äyriäisissä on runsaasti omega-3-rasvahappoja.
- Mantelit, saksanpähkinät, pekaanipähkinät ja pistaasipähkinät ovat kaikki hyviä kertatyydyttymättömien rasvojen lähteitä.
- Kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet ovat hienoja välipaloja, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvoja.
- Chia-siemenet ja jauhetut pellavansiemenet tarjoavat kuitua, omega-3: ita, vitamiineja ja mineraaleja.
Tyydyttyneitä rasvoja, kuten kookosöljy, ankanrasva ja voi, kannustetaan alkuperäisessä ketogeenisessä ruokavaliossa. Tämä auttaa sinua kuluttamaan tarpeeksi kokonaisrasvaa päivittäin.
Välimeren ketogeeninen ruokavalio suosittelee kohtuullista tyydyttyneiden rasvojen nauttimista ja suurempaa kasvipohjaisten tyydyttymättömien rasvojen saantia.
Vältettävät elintarvikkeet
Hiilihydraattien rajoittamiseksi sinun on oltava tietoinen siitä, mitkä elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja. Useimpien ihmisten on rajoitettava hiilihydraattiensa käyttö alle 50 grammaan päivässä ketoosin saavuttamiseksi ja ylläpitämiseksi.
Hiilihydraatteja on kahta päätyyppiä: yksinkertainen ja monimutkainen.
Yksinkertaisia hiilihydraatteja löytyy:
- kaikenlaiset sokerit
- karkkia
- maitoa, joka sisältää laktoosia
- hedelmä- ja vihannesmehut
- hyytelöt ja hillot
- jälkiruoat
Monimutkaisia hiilihydraatteja löytyy:
- pavut
- leipää ja pastaa
- tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten perunat
- vilja ja jyvät
- kokonaiset hedelmät
Monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät tyypillisesti enemmän kuitua ja ravinteita, mikä tekee niistä ihanteellisen valinnan tasaiselle energialle ja yleiselle terveydelle.
Ottaa mukaan
Lisää tutkimuksia on tehtävä, ennen kuin tiedämme ketogeenisen ruokavalion hyödyt neurologisista häiriöistä kärsiville ihmisille, kuten MS.
Muita ruokavalioita voi olla syytä harkita ihmisille, jotka yrittävät hallita MS: tä. Näitä ovat vähärasvainen Swank-ruokavalio, paleo-ruokavalio ja modifioitu paleo-ruokavalio, joka tunnetaan nimellä Wahls-ruokavalio.
Ota yhteys lääkäriisi, jos harkitset ruokavaliota MS: n hoitoon.
.jpg)
