Hot dogit ovat baseball-peleistä takapihan grilleihin klassinen kesäaikalista.
Niiden suolainen maku ja loputtomat täytevaihtoehdot tyydyttävät varmasti myös nirsoimmat syövät. Lisäksi ne ovat käteviä, edullisia ja helppoja valmistaa.
Olitpa säännöllinen hot dog-syöjä tai säästät heitä erityistilaisuuksia varten, saatat ihmetellä, kuinka monta kaloria he tarjoavat.
Tässä artikkelissa tutkitaan hot dogien kaloripitoisuutta, mukaan lukien ylimääräiset kalorit pullasta ja suosikkimaustasi.
Lyhyt historia
Hot dogit - tunnetaan myös nimellä frankfurterit tai frankit - ovat eräänlainen makkara, joka on peräisin Frankfurtista, Saksasta 1200-luvulla. Myöhemmin heitä popularisoitiin katuruokana New Yorkissa 1800-luvulla.
Nykyään hot dogeja pidetään usein pohjimmiltaan amerikkalaisina saksalaisesta perinnöstään huolimatta.
Alun perin hot dogit valmistettiin kokonaan sianlihasta, mutta useimmat modernit versiot sisältävät sian- ja naudanlihan yhdistelmää. Hintapisteen alentamiseksi kanaa ja kalkkunaa voidaan myös sisällyttää.
Jotkut tuotemerkit valmistavat silti sianlihaa ja jopa naudanlihaa.
Hot dogeja tarjoillaan perinteisesti osittain viipaloidussa pullassa ja syödään tavallisina tai niiden päällä on mausteita, kuten sinappi, ketsuppi, suolakurkkua ja hapankaalia.
YhteenvetoPerinteisesti hot dogit valmistettiin yksinomaan sianlihasta. Nykyään ne sisältävät yleensä sianlihaa ja naudanlihaa ja joskus kanaa ja kalkkunaa. Ne tarjoillaan tyypillisesti pullaa ja maustetta.
Kokonaiskaloripitoisuus vaihtelee
Vakiokokoinen hot dog tarjoaa noin 150 kaloria, mutta tarkka määrä vaihtelee huomattavasti makkaran koon, tuotemerkin ja muiden ainesosien mukaan.
Alla on joidenkin suosittujen klassisten hot dog -merkkien kaloripitoisuus:
- Pallopuisto (49 grammaa): 160 kaloria
- Heprealainen kansallinen (49 grammaa): 150 kaloria
- Hillshire Farm (76 grammaa): 240 kaloria
- Nathan's Famous (47 grammaa): 150 kaloria
- Oscar Mayer (45 grammaa): 148 kaloria
Useimmilla tuotemerkeillä on useita vaihtoehtoja, joiden kaloripitoisuus vaihtelee.
Suurempien kalorien versiot, kuten erikoispitkät tai jumbokokoiset hot dogit tai sellaiset, jotka sisältävät paljon kaloreita, kuten juustoa tai pekonia, voivat tuottaa jopa 300 kaloria. Toisaalta jotkut vähärasvaiset tai rasvattomat lajikkeet voivat sisältää vain 100 kaloria.
Jos syöt hot dogiasi pullalla, lisää 100–150 kaloria kokonaiskaloripitoisuuteen.
YhteenvetoKeskimääräinen hot dog tarjoaa noin 150 kaloria, mutta tämä vaihtelee lajikkeen mukaan. Vähärasvaiset tai rasvattomat lajikkeet tarjoavat vain 100 kaloria, kun taas suuremmat lajikkeet tai sellaiset, joihin on lisätty ainesosia, sisältävät paljon enemmän.
Mausteet ja täytteet lisäävät ylimääräisiä kaloreita
Monet ihmiset nauttivat hot dogista ilman täytettä, mutta jos haluat kasata ekstroja, muista ottaa ne huomioon kokonaiskalorimäärässäsi.
Tämä voi olla hankalaa, koska lisävaihtoehdot ovat käytännössä rajattomat.
Kaksi suosituinta hot dog -maustetta ovat sinappi ja ketsuppi, joista kukin antaa noin 10–20 kaloria ruokalusikallista (16 grammaa) kohti.
Muita yleisiä lisäyksiä ovat makea suolakurkku-nautinto, joka tarjoaa 20 kaloria ruokalusikallista (15 grammaa) ja hapankaalia, jossa on vain 3 kaloria samassa annoskokossa.
Suurempien kalorien täytteisiin kuuluvat chili, juusto, pekoni, coleslaw, kastike, paistetut sipulit ja ranskalaiset perunat - jotka kaikki voivat lisätä jopa 300 ylimääräistä kaloria annoksen koosta riippuen.
YhteenvetoValitsemastasi täytteestä riippuen voit lisätä 10–300 ylimääräistä kaloria tavalliseen hotdogiin ilman pullaa, joka on yleensä 100–150 kaloria.
Pitäisikö sinun syödä hot dogeja?
Hot dogit ovat herkullinen, nostalginen perinne monille ihmisille, mutta ne eivät ole ravitsevin valinta.
Ne ovat erittäin jalostettuja ja sisältävät tyypillisesti suuria määriä tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia - ravinteita, joita monien ihmisten on rajoitettava.
Lisäksi monet lajikkeet valmistetaan huonolaatuisista lihasta ja eläimistä saatavista sivutuotteista, ja ne sisältävät paljon säilöntäaineita, lisäaineita ja keinotekoisia aromeja ja väriaineita.
Ruoat, jotka yleensä seuraavat hot dogeja - kuten pulla ja mausteet - ovat usein myös voimakkaasti jalostettuja.
Suurin osa tutkimuksista viittaa siihen, että erittäin jalostettujen elintarvikkeiden kuten hot dogien ruokavaliot voivat lisätä kroonisten sairauksien, mukaan lukien sydänsairauksien ja tietyntyyppisten syöpien, riskiä.
Voit tehdä aterianne hieman terveellisemmäksi valitsemalla korkealaatuisemmasta lihasta valmistetun hot dogin ja valitsemalla ravitsevampia lisäaineita, kuten täysjyväpulla.
Siitä huolimatta ei ole mitään vikaa hemmotella satunnaista hot dogia, jos nautit siitä.
Muista vain rakentaa ruokavalion perusta kokonaisille, vähän jalostetuille elintarvikkeille, kuten hedelmille, vihanneksille, täysjyvätuotteille, palkokasveille, vähärasvoisille proteiineille, pähkinöille ja siemenille.
YhteenvetoHot dogit ovat erittäin jalostettuja ja valmistettu usein huonolaatuisesta lihasta. Niissä on myös paljon natriumia ja ne sisältävät yleensä monia säilöntäaineita ja lisäaineita. Harjoittele maltillisuutta, kun lisäät hot dogeja ruokavalioon.
Alarivi
Saksalaiset hot dogit ovat eräänlainen makkara, joka juontaa juurensa satoja vuosia.
Heistä tuli suosittuja Yhdysvalloissa 1800-luvulla ja ne ovat edelleen kesän perinne.
Hot dogien kaloreiden määrä vaihtelee annoksen koon ja täytteiden mukaan. Tyypillinen hot dog, jossa on pulla, sinappi ja ketsuppi, on lähes 250–300 kaloria.
Vaikka hot dogit ovat maukkaita, ne ovat voimakkaasti jalostettuja eivätkä ravitsevimpia ruokavalintoja. Jos pidät niistä, harjoittele maltillisuutta ja älä unohda sisällyttää ruokavalioon suurta osaa koko ajan.
