Kahvi on yksi suosituimmista juomista maailmassa.
Se voi paitsi saada sinut tuntemaan olosi valppaammaksi, myös tarjoamaan mahdollisesti monia muita etuja, kuten parantunut mieliala, henkinen suorituskyky ja liikunnan suorituskyky sekä pienempi sydänsairauksien ja Alzheimerin taudin riski.
Jotkut ihmiset huomaavat kuitenkin, että kahvin juominen vaikuttaa heidän ruoansulatuskanavaan.
Tässä artikkelissa tutkitaan syitä, miksi kahvi voi järkyttää vatsasi.
Yhdisteet, jotka voivat häiritä vatsasi
Kahvi sisältää erilaisia yhdisteitä, jotka voivat häiritä vatsasi.
Kofeiini
Kofeiini on luonnollinen piriste kahvissa, joka auttaa sinua pysymään valppaana.
Yksi 8 unssin (240 ml) kuppi kahvia sisältää noin 95 mg kofeiinia.
Vaikka kofeiini on voimakas henkinen piriste, tutkimukset viittaavat siihen, että se voi lisätä supistusten tiheyttä koko ruoansulatuskanavassa.
Esimerkiksi vanhemmassa tutkimuksessa vuodelta 1998 havaittiin, että kofeiinilla valmistettu kahvi stimuloi paksusuolea 23% enemmän kuin kofeiiniton kahvi ja 60% enemmän kuin vesi. Tämä osoittaa, että kofeiini stimuloi merkittävästi alempaa suolistasi.
Jotkut tutkimukset viittaavat myös siihen, että kofeiini voi lisätä mahahapon tuotantoa, mikä voi häiritä vatsasi, jos se on erityisen herkkä.
Kahvihapot
Vaikka kofeiinia pidetään usein syynä siihen, miksi kahvi voi aiheuttaa vatsavaivoja, tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvihapoilla voi myös olla merkitystä.
Kahvi sisältää monia happoja, kuten klorogeenihappoa ja N-alkanoyyli-5-hydroksitryptamidia, joiden on osoitettu lisäävän mahahapon tuotantoa. Mahahappo auttaa hajottamaan ruokaa, jotta se voi liikkua suolistasi.
Siitä huolimatta, vaikka jotkut ihmiset ovat ilmoittaneet, että kahvi voi pahentaa närästysoireita, tutkimus ei ole vakuuttavaa eikä sillä ole merkittävää yhteyttä.
Muut lisäaineet
Joissakin tapauksissa kahvi ei tee vatsasi järkyttäväksi.
Itse asiassa vatsavaivat voivat johtua lisäaineista, kuten maito, kerma, makeutusaineet tai sokeri, joita yli kaksi kolmasosaa amerikkalaisista lisää kahviinsa
Esimerkiksi noin 65% ihmisistä maailmanlaajuisesti ei pysty sulattamaan laktoosia, maitosokeria, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten turvotusta, vatsakramppeja tai ripulia pian maitotuotteiden kulutuksen jälkeen.
YhteenvetoKahvissa on useita yhdisteitä, jotka voivat häiritä vatsasi, kuten kofeiini ja kahvihapot. Lisäksi yleiset lisäaineet, kuten maito, kerma, sokeri tai makeutusaineet, voivat myös häiritä vatsaasi.
Voiko kofeiiniton kahvi järkyttää vatsasi?
Joissakin tapauksissa siirtyminen kofeiinittomaan voi auttaa vatsavaivoja.
Tämä pätee pääasiassa, jos kofeiini on vatsavaivojesi syyllinen.
Kofeiiniton kahvi sisältää edelleen kahvihappoja, kuten klorogeenihappoa ja N-alkanoyyli-5-hydroksitryptamidia, jotka on liitetty lisääntyneeseen mahahapon tuotantoon ja suoliston supistumiseen.
Lisäksi maidon, kerman, sokerin tai makeutusaineiden lisääminen kofeiinittomaan kahviin voi aiheuttaa vatsavaivoja henkilöille, jotka ovat herkkiä näille lisäaineille.
YhteenvetoKofeiinittomasta kahvista huolimatta kofeiiniton kahvi sisältää edelleen kahvihappoja ja mahdollisesti lisäaineita, jotka saattavat järkyttää vatsasi.
Vinkkejä vatsavaivojen välttämiseksi
Jos huomaat, että kahvi häiritsee vatsasi, useat asiat voivat vähentää sen vaikutuksia, jotta voit nauttia kupillisesta joesta.
Ensinnäkin, juominen kahvia hitaasti siemailla voi helpottaa vatsasi.
Yritä myös välttää kahvin juomista tyhjään vatsaan. Kahvia pidetään happamana, joten sen nauttiminen ruoan kanssa voi helpottaa ruoansulatusta.
Tässä on useita muita tapoja minimoida kahvin happamuus:
- Valitse tummempi paisti. Tutkimuksessa havaittiin, että pidempään ja korkeammissa lämpötiloissa paahdetut kahvipavut olivat vähemmän happamia, mikä tarkoittaa, että tummemmat paahdot ovat yleensä vähemmän happamia kuin kevyemmät.
- Kokeile kylmävettä. Tutkimukset viittaavat siihen, että kylmällä valmistettu kahvi on vähemmän hapan kuin kuuma kahvi.
- Valitse suuremmat kahvijauheet. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että pienemmät kahvipohjat saattavat sallia enemmän happoa uuttamisen aikana. Tämä tarkoittaa, että suuremmista jauhoista valmistettu kahvi voi olla vähemmän hapan.
Lisäksi, jos nautit kupillisesta kahvia maidon kanssa, mutta et laktoosi-intolerantti tai jos sinusta tuntuu, että maito häiritsee vatsasi, kokeile vaihtaa kasvipohjaiseen maitomahdollisuuteen, kuten soija- tai mantelimaitoon.
YhteenvetoJos huomaat, että kahvi häiritsee vatsasi, kokeile muutamia yllä olevista vinkeistä. Monissa tapauksissa kahvin happamuuden vähentäminen tai lisäaineiden välttäminen voi auttaa torjumaan kahviin liittyviä vatsaongelmia.
Alarivi
Kahvissa on useita yhdisteitä, jotka voivat järkyttää vatsasi.
Tämä sisältää kofeiinia, kahvihappoja ja usein muita lisäaineita, kuten maitoa, kermaa, sokeria ja makeutusaineita. Kofeiinin lisäksi monia näistä yhdisteistä on läsnä myös kofeiinittomassa kahvissa.
Jos huomaat, että kahvi häiritsee vatsasi, voit tehdä useita asioita minimoidaksesi sen epämiellyttävät vaikutukset. Näitä ovat juominen ruoan kanssa, matalamman hapan paistin valinta, vaihtaminen tavallisesta maidosta soija- tai mantelimaitoon ja lisäaineiden vähentäminen.
