Voitko jäädyttää maitoa? Ohjeet erityyppisille

Maito on erittäin monipuolinen. Sitä voidaan käyttää juomana tai ainesosana ruoanlaitossa, leivonnassa ja smoothieissa.

Lisäksi on olemassa monia maitotyyppejä, jotka sopivat lähes kaikkiin ruokavaliotarpeisiin, kuten lehmänmaitoa, vuohenmaitoa ja kasvipohjaisia ​​maitovaihtoehtoja, kuten soija- ja mantelimaitoa.

Saatat kuitenkin miettiä, voidaanko maitoa jäädyttää.

Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka eri maidot voidaan pakastaa ja sulattaa turvallisesti.

Maidon jäädyttämistä koskevat ohjeet

Useimmat maitotyypit voidaan pakastaa.

Tyypistä riippumatta se on tarvittaessa siirrettävä ilmatiiviiseen, pakastimille turvalliseen pussiin tai astiaan ennen pakastamista. Tämä vähentää paitsi pakasteen repeytymisvaaraa pakastimessa myös säästää tilaa.

Varmista, että astiassa on vähän tyhjää tilaa, koska maito voi laajentua jäätyessään.

Näin jäätyminen vaikuttaa erilaisiin maitotyyppeihin:

• Mantelimaito. Mantelimaito erottuu ja muuttuu rakeiseksi pakastamisen aikana.
• Ihmisen äidinmaito. Rasva erottuu. Maidossa voi myös tapahtua vaarattomia muutoksia makuun ja hajuun.
• Kookosmaito. Säilöttyä kookosmaitoa ei tule pakastaa tölkkiin. Pakastettu kookosmaito voi myös erota.
• Maito. Lehmän maito jäätyy melko hyvin, mutta siinä voi olla eroja.
• Soijamaito. Soijamaito voi erota pakastamisen jälkeen.
• Haihtunut maito. Älä pakasta tätä maitoa tölkkiin. Lisäksi se voi erota jäätymisen jälkeen.
• Makeutettu maitotiiviste. Älä pakasta sitä tölkkiin. Lisäksi makeutettu tiivistetty maito ei sokeripitoisuutensa vuoksi jäädy kiinteään.
• Hyllystetty (pahvi) maito. Kestävällä maidolla on tyypillisesti pitkä säilyvyysaika, eikä sitä tarvitse pakastaa, ellei sitä ole avattu.
• Kauramaito. Kauramaito voi erota ja muuttua rakeiseksi pakastamisen jälkeen.
• Vuohenmaito. Vuohenmaito jäätyy hyvin. Saattaa olla pieni ero.
• Pellavanmaito. Kuten muut kasviperäiset maidot, pellavanmaito voi erota pakastamisen jälkeen.

Jos aiot käyttää jotain näistä maitoista smoothien valmistamiseen, voit pakastaa ne jääkuutioalustoihin. Tämän avulla on helppo yksinkertaisesti pakastaa yksi pakastettu kuutio haluamastasi maidosta tehosekoittimeen muiden smoothie-ainesosien kanssa.

Yhteenveto

Useimmat maitotyypit voidaan pakastaa. Maito tulee pakastaa vain ilmatiiviisiin, pakastimille turvallisiin astioihin. Monet maidot voivat erota jäätymisen aikana.

Sulatus ja pakastetun maidon käyttö

Voit säilyttää pakastettua maitoa turvallisesti pakastimessa enintään 6 kuukautta, mutta on parasta, jos voit käyttää sitä kuukauden kuluessa pakastamisesta.

Maito tulee sulattaa jääkaapissa toisin kuin huoneenlämmössä bakteerikasvun riskin vähentämiseksi.

Tämä johtuu siitä, että mitä pidempään maito istuu huoneenlämmössä, sitä todennäköisempää on, että haitallisten bakteerien mahdolliset jäljet ​​lisääntyvät, mikä saattaa bakteerien määrän tulla riittävän suureksi aiheuttaakseen sairauksia maidon juomisesta.

Jos tarvitset sitä sulamaan nopeammin, voit laittaa sen kylmään veteen. Tämä menetelmä aiheuttaa kuitenkin hieman suuremman bakteerikasvun riskin. Älä koskaan sulata pakastettua maitoa lämpimässä tai kuumassa vedessä.

Vaihtoehtoisesti, jos aiot kokata pakastetulla maidolla, voit sulattaa sen suoraan kattilaan tai pannuun ruoanlaiton aikana.

Jäädytetty ja sulatettu maito soveltuu parhaiten ruoanlaittoon, paistamiseen tai smoothien valmistamiseen. Sen rakenne saattaa muuttua, mikä tekee siitä epämiellyttävän käyttää juomana. Näihin kuuluu limainen, rakeinen tai jonkinlainen rasvanerotus.

On kuitenkin turvallista juoda, jos se on varastoitu ja sulatettu oikein. Jotta se olisi miellyttävämpää, suorita se sekoittimen läpi tasoittamiseksi ja rasvan erottamisen kääntämiseksi.

Yhteenveto

Pakastettu maito tulee sulattaa jääkaapissa. Voit sekoittaa sen helpottamaan jäätymisen aikana tapahtunutta rakeisuutta tai rasvan erottamista.

Alarivi

Suurin osa maidosta voidaan pakastaa. Maito on kuitenkin siirrettävä ilmatiiviiseen, pakastimille turvalliseen astiaan ennen pakastamista.

Myös monet maitotyypit erottuvat ja muuttuvat rakeisiksi pakastamisen jälkeen, mutta tämä voidaan helposti korjata sekoittimella.

Kaikki maito tulee sulattaa jääkaapissa bakteerien kasvun riskin minimoimiseksi.

Tämän oppaan avulla voit olla varma, että pakastat ja sulatat maitosi turvallisesti.