Mustat ihmiset käyttävät ruokaa yhteydenpitoon perheeseemme, menneisyyteen, ruumiimme ja runsauteen.
Ruoka on ihmisen perustarve, kulttuurikanava, viestintäväline ja organisointityökalu.
Mustat ihmiset käyttävät ruokaa rakentaakseen yhteyksiä perheeseemme ja lähtöpaikkoihimme, ravitsemaan kehoamme ja rakentamaan vaurautta.
Kun Black Lives Matter -liike jatkaa työtä rodullisen oikeudenmukaisuuden ja tasa-arvon puolesta, yksi tapa, jolla voit osallistua, on olla tarkoituksellinen tukemalla mustien omistamia yrityksiä.
Mustat ihmiset taistelevat henkensä puolesta joka päivä. Mustan omistamien elintarvikeyritysten tuki voi olla päivittäinen päätös ja muistuttaa siitä, että tehtävää on enemmän.
Voimme kaikki tehdä jotain saadaksemme meidät lähemmäksi mustaa vapautumista. Tässä on kuusi upeaa yritystä ja tuotelinjaa, joita voit aloittaa tänään.
Dope kahvia
Dope Coffee työntää takaisin kahviteollisuuden vaatimattomuutta väittämällä, että mustat ihmiset juovat kahvia - eikä kyse ole hienosta.
Toimitusjohtaja Michael Loyd halusi tarjoilla hyvää kahvia ja rakentaa monipuolisemman tuotemerkin kuin mitä alalla yleensä esiintyy. Hän voitti PG Shark Tank 7500 dollarin pikikilpailun, mikä antoi hänelle loistavan alun. Tämän kesän alussa Dope Coffee keräsi 107 000 dollaria joukkorahoituksen investointikampanjassa.
"En tee kahvia myydä mustille. Teen kahvia makumme perusteella ... ja haluan jakaa sen kaikille ”, Loyd sanoo.
Sinun ei tarvitse edes juoda kahvia tämän yrityksen tukemiseksi.
Vaikka Dope Coffee -tuotevalikoimaan kuuluu Pleasure Pack, joka koostuu neljästä vuotuisesta mikroeräpaistista ja muista seoksista, yhtiö käyttää kahvia tuottamaan laajemman valikoiman tuotteita, mukaan lukien orgaanisella kahvilla infusoidut siirapit sekä kahviin infusoidut parta ja päänahan kuorinta.
Loydin mukaan "Sinun täytyy saada kasviideoita, sinun täytyy nähdä ne, sinun täytyy kasvattaa niitä."
Rakkaus korkkiruuvi
Love Cork Screw -tyylimerkki on viininimillä, kuten Hard Knock Life ja Touch the Sky, epätavallinen yhdistelmä nostalgista, nuorekasta ja merkityksellistä.
Perustaja ja viiniharrastaja Chrishon Lampley aloitti liiketoiminnan päättäen tuoda uuden tunnelman klassikoihin. Etsitpä sitten kevyttä, virkistävää pinot grigioa, runsasta ja kestävää cabernet sauvignonia tai jotain siltä väliltä, Love Cork Screw on peittänyt sinut.
Voit jopa tilata viinillä tuoksuvia kynttilöitä ja muita kodintavaroita, tilata viiniklubin saadaksesi neljännesvuosittaiset viinivalinnat kotiovellesi tai osallistua virtuaalisiin viininmaistajaisiin.
Essie Spice
Jos etsit mausteisia kotitekoisia kastikkeita, Ghanalla on mitä tarvitset. Jos et voi matkustaa sinne, seuraavaksi paras asia on Essie Bartelsin toimittama pieni erä mausteita.
"Kasvain, en tiennyt, että äitini keittiössä keksimäni kokeet merkitsisivät kaikkea muuta kuin ruokaa minulle ja nukkeilleni. Vieraillessani yli 30 maassa, palasin takaisin Ghanaan ja päätin esitellä maailmalle maut, joiden kanssa kasvoin. Tuon heidät kotiin mukanani, yksi kitala kerrallaan ”, Bartels sanoo.
Essiespice Essential Sauce -kokoelmassa on Mango Chili Medley, joka sopii erinomaisesti suosikki guacamole-reseptisi nostamiseen muutamalla lovella, ja Coco-for-Garlic, joka sekoittaa kookospähkinän makean viileän valkosipulin suolaisen lämmön kanssa.
Katso ruokateoksia inspiroivista resepteistä Essie Spice -sivustolta. Hanki kätesi Essie Spiceen verkossa tai jälleenmyyjältä New Yorkista; New Jersey; Washington, DC; Tennessee; tai Ghana.
Oh-Mazing-ruoka
Ripottele se kaurapuuroon, viljaan tai jogurttiin; käytä sitä polkuyhdistelmän tekemiseen; tai syö se suoraan pussista. Tämä vehnätön, pähkinätön granola on herkku kaikille.
Aiemmin biotekniikkayrityksessä työskentelevä Stephanie Williams halusi vaihtoehdon myymälän ostamille välipaloille, jotka olivat täynnä allergeeneja ja säilöntäaineita. Joten hän päätti tehdä sen itse.
Williams jakoi luomuksensa maailman kanssa sen jälkeen, kun se teki splash perheen ja ystävien kanssa. Se valmistetaan pieninä erinä, mikä takaa korkean laadun.
Lisäksi siinä on runsaasti makuja, kuten sitruunapalkki ja karpalooranssi. Voit jopa käyttää Original Recipe granolaa piirakankuorien tekemiseen. Caribbean Delight, jossa on kookospähkinän erehtymätön maku ja rakenne, on vegaaninen vaihtoehto.
Kaksi- ja yhdeksän unssi-pussit myydään erikseen tai tapauskohtaisesti. Oh-Mazing-granolaa löytyy myös vähittäiskaupoista Washington DC: ssä; Maryland; ja Virginia.
Piirakoiden oikeus
Maya-Camille Broussard, Justice of the Pies -yrityksen omistaja, korostaa sekä voittoa että myönteisiä sosiaalisia vaikutuksia.
Enemmän kuin leipomo, Justice of the Pies opettaa yhteisön jäsenille ravintoa, ruoanlaittoa ja leivontaan ja on tehnyt yhteistyötä useiden organisaatioiden, kuten DreamOn Educationin, kanssa. Tämän kumppanuuden kautta tarjotaan yhden päivän I Knead Love -työpaja alemman tulotason ala-asteen opiskelijoille.
Piirien tuomari tarjosi aterioita 1000 hengelle paikallisen Love Fest -tapahtuman kautta, joka tarjosi naamio- ja käsine-lahjoja yhdessä vuoden 2020 väestölaskennan tietojen kanssa. Tuotemerkki katkaisi myös siteet jälleenmyyjään, jota syytetään rasismista, naisvihamielisyydestä ja palkkaerotuksesta.
Oletko valmis virtuaalisiin ruoanlaittokursseihin? Tutustu Justice Kitchen -jäsenyysvaihtoehtoihin tai valitse 100 dollarin lippu 4 viikon luokille. Voit myös lahjoittaa aterian terveydenhuollon työntekijälle Stroger-sairaalassa, Roselandin sairaalassa tai Mount Sinai -sairaalassa, kaikki Chicagon alueella.
Broussard on myös avustaja keittokirjaan Syötä vastus kirjoittanut Julia Turshen.
Callaloo Box
Callaloo Box on jokaisen Karibian alueen tarvitsema tilauslaatikko. Ja vaikka et olisikaan Karibia, rakastat sisällä olevia makuja.
Sveitsiläisistä pastoista (välttämätön makaronipiirakalle) ja Chief-curryjauheesta Miloon ja kuivattuun suolahiutaleeseen on selvää, että valinnat tekivät Trinidadin ja Tobagon alkuperäiskansat (tunnetaan nimellä Trinbagonians).
Perustajat ja sisaret Jamila ja Malika Augustine sanovat: "Kuulimme jatkuvasti suurten kaupunkien ulkopuolisilta ystäviltä ja perheenjäseniltä, että oli vaikea löytää tuotteita kotoa."
Ruoka on olennainen osa maahanmuuttajien elämää, ja se yhdistää heidät muistiin alkuperämaastaan.
He lisäsivät: "Tuomme tämän pienen kodin asiakkaillemme auttaen Karibian diasporaa pysymään yhteydessä kulttuurillemme ja yhteisöömme ruoan kautta."
Augustine-sisaret jakavat jopa reseptejä, jotka varmasti herättävät kenenkään uteliaisuuden. Tutustu verkkokauppaan, tilaa ja kokeile muutama pullo pippurikastiketta ja uusia välipaloja - mitä Trinbagonians tietää parhaiten.
Oikeuden tukeminen ruoan avulla
Olipa kyse matkalta lähikaupunkisi kahvilasta tai kotiinkuljetuksesta, joka yllättää ja ilahduttaa makuhermojasi, tukesi mustan omistamalle elintarvikealalle on merkitystä.
Se pitää ihmiset työssä, kannustaa yrittäjyyteen, edistää yhteisötyötä ja tukee mustaa taloutta.
Hanki elämässäsi ainutlaatuisempi maku samalla kun astut kohti oikeudenmukaisempaa maailmaa.
Alicia A.Wallace on omituinen musta feministi, naisten ihmisoikeuksien puolustaja ja kirjailija. Hän on intohimoinen sosiaalisesta oikeudenmukaisuudesta ja yhteisön rakentamisesta. Hän nauttii ruoanlaitosta, leivonnasta, puutarhanhoidosta, matkustamisesta ja puhumisesta kaikkien kanssa eikä kenenkään kanssa samanaikaisesti Viserrys.
