15 vähärasvaista ja gluteenitonta leipäreseptiä

Leipä on tärkeä osa modernia ruokavaliota.

Itse asiassa monet ihmiset syövät jonkinlaista leipää monien aterioidensa kanssa.

Silti huomattava prosenttiosuus väestöstä on intoleranssi gluteenille.

Leivässä on myös paljon hiilihydraatteja, joten se ei tule kysymykseen vähähiilihydraattisilla ihmisillä.

On kuitenkin monia vaihtoehtoja, jotka maistuvat yhtä hyvältä kuin tavallinen leipä.

Tässä on 15 reseptiä terveellisiä leipiä, jotka ovat sekä vähän hiilihydraatteja että gluteenittomia.

1. Oopsie-leipä

Ainekset:

• munat
• viinikivi
• täysrasvainen kermajuusto
• suola

Näytä resepti

2. Juustoa valkosipulileipää

Ainekset:

• manteli jauho
• kookosjauho
• munanvalkuaiset
• oliiviöljy
• vettä
• hiiva
• kookospähkinäsokeri
• mozzarella juusto
• suola
• leivinjauhe
• valkosipulijauhe
• ksantaani- tai guarkumi (valinnainen)

Näytä resepti

3. Terve maissileipä

Ainekset:

• kookosjauho
• stevia
• merisuola
• munat
• leivinjauhe
• vanilja mantelimaito
• kookosöljy tai voi
• vauvan maissi (valinnainen)

Näytä resepti

4. Kookospähkinäjauholeipä

Ainekset:

• munat
• kookosjauho
• Parmesanjuusto
• ruokasooda
• leivinjauhe
• merisuola
• maito

Näytä resepti

5. Mantelipullat

Ainekset:

• manteli jauho
• munat
• suolaton voi
• makeutusaine
• leivinjauhe

Näytä resepti

6. Kookospähkinä- ja mantelileipä

Ainekset:

• manteli jauho
• kookosjauho
• pellavansiemenet
• suola
• ruokasooda
• munat
• kookosöljy
• hunaja
• omenasiiderietikka

Näytä resepti

7. Focaccia-tyylinen pellavaleipä

Ainekset:

• pellavansiemenet
• leivinjauhe
• suola
• makeutusaine
• munat
• vettä
• öljy

Näytä resepti

8. Yksinkertaiset vähähiilihydraattiset sämpylät

Ainekset:

• omenasiiderietikka
• oliiviöljy
• vettä
• pellavansiemenet
• kookosjauho
• chia-siemenet
• leivinjauhe

Näytä resepti

9. Terve metro

Ainekset:

• vaalennetut mantelijauhot
• kuorijauhe
• leivinjauhe
• Kelttiläinen merisuola
• omenasiiderietikka
• munanvalkuaiset
• kiehuvaa vettä

Näytä resepti

10. Pellavansiemenleipä kookosjauholla

Ainekset:

• kookosjauho
• pellavansiemenet
• munat
• munanvalkuaiset
• oliiviöljy
• leivinjauhe
• vettä
• suola

Näytä resepti

11. Mantelijauholeipä ja ranskalainen paahtoleipä

Ainekset:

• manteli jauho
• kaurakuitu
• heraproteiinijauhe
• leivinjauhe
• ruokasooda
• ksantaanikumi
• erytritoli
• suola
• kreikkalainen jugurtti
• voita
• munat
• mantelimaito

Näytä resepti

12. Paleo-leipä

Ainekset:

• kookosjauho
• manteli jauho
• chia- tai pellavansiemenet
• merisuola
• kookosöljy
• omenasiiderietikka
• ruokasooda

Näytä resepti

13. Manteli-pellavanleipä

Ainekset:

• manteli jauho
• jauhetut pellavansiemenet
• kokonaiset pellavansiemenet
• merisuola
• ruokasooda
• munat
• hunaja (valinnainen)
• raaka siiderietikka
• voita

Näytä resepti

14. Ruotsalaiset aamiaispullat

Ainekset:

• manteli jauho
• pellavansiemenet
• kuori
• suola
• auringonkukansiemenet
• leivinjauhe
• oliiviöljy
• smetanaa

Näytä resepti

15. Leipä, kookos ja psyllium

Ainekset:

• kookosjauho
• psyllium-kuori
• kookosöljy
• suola
• leivinjauhe
• vettä
• valkosipulijauhe

Näytä resepti

Alarivi

Jos sinun on vältettävä gluteenia ja noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota, yllä olevat reseptit ovat upeita valintoja, jos et voi luopua leivästä kokonaan.

Vaihtoehtoisesti voit yrittää käyttää rapeita vihanneksia, kuten paprikaa tai salaattia leivän sijaan.