Muskmelon on makea, maukas hedelmä, joka tunnetaan vilkkaasta lihastaan ja kulinaarisesta monipuolisuudesta.
Ainutlaatuisen maun lisäksi myskimeloni tarjoaa runsaasti tärkeitä ravintoaineita, ja siihen on liitetty monia terveysvaikutuksia.
Se sekoitetaan kuitenkin usein muihin meloneihin, kuten cantaloupe.
Tässä artikkelissa tarkastellaan muskmelonin ravintoarvoa, terveysvaikutuksia ja kulinaarisia käyttötarkoituksia, mukaan lukien miten se eroaa kantalupista.
Muskmelon vs. cantaloupe
Muskmelon, joka tunnetaan myös nimellä Cucumis melo, on melonilaji, joka kuuluu kurpitsa-perheeseen. Se liittyy läheisesti muihin kasveihin, kuten kurpitsa, kurpitsa, kesäkurpitsa ja vesimeloni.
Muskmelonilla on uurrettu, rusketus iho ja makea, myskinen maku ja aromi.
Vuosien varrella on syntynyt monia ainutlaatuisia muskmelonilajikkeita, mukaan lukien kantalupa.
Termi "cantaloupe" viittaa kahteen muskmelonin lajikkeeseen: Pohjois-Amerikan cantaloupe (C. melo var. reticulatus) ja Euroopan kantalupa (C. melo var. cantalupensis).
Ottaen huomioon, että molemmat cantaloupe-tyypit ovat erilaisia muskmeloneja, niiden ravintosisältö ja terveyshyödyt ovat samanlaiset.
Pohjois-Amerikan kantalupin iholla on kuitenkin verkkomainen ulkonäkö ja hienovaraisempi, vähemmän erottuva maku. Sillä välin eurooppalaisella kantalupilla on vaaleanvihreä iho ja makeampi liha.
Vaikka kaikki cantaloupes ovat myskimeloneja, kaikki ne eivät ole cantaloupes.
Cantaloupen lisäksi muita muskmelonilajikkeita ovat hunaja, persialainen meloni ja joulupukki-meloni.
YhteenvetoMuskmelon on kurpitsa-perheeseen kuuluva laji. Cantaloupe viittaa kahteen muskmelonin lajikkeeseen, jotka eroavat toisistaan hieman maun ja ulkonäön suhteen, mutta niillä on samanlainen ravinteiden ja terveyshyötyjen joukko.
Ravintoarvo
Muskmelonit ovat ravintetiheitä ja tarjoavat laajan valikoiman tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja.
Niissä on erityisen paljon C-vitamiinia, vesiliukoista vitamiinia, joka auttaa ehkäisemään sairauksia ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Jotkut tyypit sisältävät myös hyvän määrän A-vitamiinia, mikroravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä terveellisen näön, ihosolujen vaihtumisen sekä kasvun ja kehityksen kannalta.
Lisäksi myskimelonit sisältävät antioksidantteja, jotka ovat yhdisteitä, jotka torjuvat soluvaurioita. Mysmeloneiden antioksidantteihin kuuluvat gallushappo, ellagihappo ja kofeiinihappo.
Yksi kuppi (156 grammaa) kuutioitua cantaloupea, eräänlaista myskimelonia, sisältää seuraavia ravintoaineita:
- Kalorit: 53
- Hiilihydraatit: 13 grammaa
- Kuitu: 2 grammaa
- Proteiini: 1 gramma
- C-vitamiini: 64% päivittäisestä saannosta (RDI)
- A-vitamiini: 29% RDI: stä
- Kalium: 9% RDI: stä
- Folaatti: 8% RDI: stä
- Niasiini: 7% RDI: stä
- B6-vitamiini: 7% RDI: stä
- Magnesium: 5% RDI: stä
- Tiamiini: 5% RDI: stä
- K-vitamiini: 3% RDI: stä
Vertailun vuoksi 1 kuppi (170 grammaa) hunajakastetta, toisen tyyppistä muskmelonia, sisältää seuraavia ravintoaineita:
- Kalorit: 61
- Hiilihydraatit: 15 grammaa
- Kuitu: 1,5 grammaa
- Proteiini: 1 gramma
- C-vitamiini: 34% RDI: stä
- A-vitamiini: 2% RDI: stä
- Kalium: 8% RDI: stä
- Folaatti: 8% RDI: stä
- Niasiini: 4% RDI: stä
- B6-vitamiini: 9% RDI: stä
- Magnesium: 4% RDI: stä
- Tiamiini: 5% RDI: stä
- K-vitamiini: 4% RDI: stä
Huomattavasti muskmelonilajikkeiden ravintokoostumukset ovat samanlaisia. Kantalupa sisältää kuitenkin huomattavasti enemmän A-vitamiinia ja C-vitamiinia kuin hunajakastetta. Siinä on myös vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja, ja kuitupitoisuus on hieman korkeampi.
YhteenvetoMuskmelonit ovat täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Cantaloupe sisältää enemmän A- ja C-vitamiineja kuin hunajauhoa, mutta muuten nämä kaksi myskimelonia ovat ravitsemuksellisesti samanlaisia.
Terveyshyödyt
Muskmelon on erittäin ravitsevaa ja siihen on liitetty vaikuttavia terveysvaikutuksia.
Tässä on muutamia muskmelonin syömisen tärkeimmistä terveysvaikutuksista.
Tukee immuunitoimintaa
Muskmelon on erinomainen C-vitamiinin lähde, mikroravintoaine, joka on välttämätön immuunijärjestelmän terveydelle.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että riittävän C-vitamiinin saaminen voi vähentää hengitystieinfektioiden, kuten tavallisen kylmän, vakavuutta ja kestoa.
Muskmelon sisältää myös A-vitamiinia, joka on toinen ravintoaine, joka voi parantaa immuniteettiasi auttamalla valkosolujen kehittymisessä, mikä auttaa suojaamaan kehoasi infektioilta ja sairauksilta.
Lisäksi se sisältää runsaasti tärkeitä antioksidantteja, kuten kofeiinihappoa ja ellagihappoa. Nämä antioksidantit paitsi suojaavat solujasi haitallisilta molekyyleiltä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, mutta myös estävät kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia.
Edistää laihtumista
Muskmelon voisi auttaa laihtumista monin tavoin.
Ensinnäkin se on ravintetiheä, mikä tarkoittaa, että siinä on vähän kaloreita, mutta runsaasti monia vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kehosi tarvitsee optimaalisen terveyden ja moitteettoman toiminnan kannalta.
Sillä on myös korkea vesipitoisuus, noin 90 painoprosenttia vettä, mikä voi auttaa vastaamaan nesteytystarpeitasi ja tukemaan laihtumista.
Yksi laaja katsaus 13 tutkimuksesta, joihin osallistui 3628 ihmistä, havaitsi, että suurempien vähäkaloristen ja korkean vesipitoisuuden sisältävien elintarvikkeiden syöminen liittyi suurempaan painonlaskuun 8 viikon ja 6 vuoden välillä.
Muskmelon sisältää myös hyvän määrän kuitua, joka tukee terveellistä ruoansulatusta. Kuitu auttaa myös pitämään olosi täynnä aterioiden välillä, mikä voi rajoittaa kokonaisruokaa ja tukea laihtumista.
Vähentää tulehdusta
Akuutti tulehdus on normaali immuunivaste, joka auttaa kehoasi torjumaan infektioita ja parantumaan. Krooninen tulehdus voi kuitenkin edistää sellaisten sairauksien kehittymistä kuin sydänsairaudet, diabetes ja syöpä.
Erään eläintutkimuksen mukaan cantaloupe-uutteella on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tämä voi johtua sen superoksididismutaasipitoisuudesta, antioksidantista, joka auttaa vähentämään solujen oksidatiivisia vaurioita.
Muskmelon on myös runsaasti tulehdusta estäviä ravintoaineita, jotka toimivat voimakkaina antioksidantteina kehossasi, mukaan lukien C- ja A-vitamiinit.
YhteenvetoJotkut tutkimukset osoittavat, että muskmelon voi auttaa tukemaan immuunitoimintaa, edistämään laihtumista ja vähentämään tulehdusta.
Kulinaariset käyttötarkoitukset
Muskmelon on herkullinen, virkistävä ja helppo lisätä ruokavalioosi.
Se voidaan leikata kuutioiksi ja nauttia yksin tai osana maukasta hedelmäsalaattia. Se voidaan myös sekoittaa tuoreeksi sorbetiksi terveellisen tavan tyydyttää makealle.
Lisäksi voit lisätä tämän ravitsevan melonin salaatteihin tai smoothieihin saadaksesi ylimääräisen maun ja ravinnon.
Lisäksi voit pestä, kuivata ja paistaa muskmelonin siemeniä tyydyttäväksi välipalaksi. Vaihtoehtoisesti voit yrittää ripotella niitä keittojen ja salaattien päälle.
YhteenvetoMysmelonin lihaa ja siemeniä voi nauttia monin tavoin pääruokissa, jälkiruoissa ja välipaloissa.
Alarivi
Muskmelon on suosittu melonityyppi, jota juhlitaan makeasta maustaan ja vaikuttavasta ravintoprofiilista. Cantaloupe on erityinen muskmelonin lajike.
Sen lisäksi, että toimittaa monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, muskmeloni voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmääsi, edistämään laihtumista ja vähentämään tulehdusta.
Lisäksi se on herkullinen ja ravitseva lisä ruokavalioosi ja sitä voidaan käyttää useissa eri ruokissa.
