Kahvipavut ovat kahvihedelmien siemeniä, jotka tunnetaan usein nimellä kahvikirsikka.
Nämä pavun kaltaiset siemenet yleensä kuivataan, paahdetaan ja valmistetaan kahvin valmistamiseksi.
Koska kahvin juominen on yhdistetty lukuisiin terveyshyötyihin - kuten pienentyneeseen tyypin 2 diabeteksen ja maksasairauden riskiin - saatat miettiä, onko kahvipapujen syömisellä sama vaikutus.
Kahvipapujen - etenkin suklaan peittämien - leikkaaminen on yhä suositumpi tapa saada kofeiinikorjaus.
Tässä artikkelissa tarkastellaan kahvipapujen syömisen mahdollisia etuja ja riskejä.
Perusturvallisuus
Kahvipapuja on syönyt satoja vuosia tai kauemmin.
Uskotaan, että ennen kuin kahvia kehitettiin juomana, sen pavut sekoitettiin usein eläinrasvan kanssa ja kulutettiin energiatehokkuuden parantamiseksi.
Kahvipavut tarjoavat samat ravintoaineet kuin kuppi joe - mutta paljon väkevämmässä muodossa.
Koska tavallinen kahvi suodatetaan ja laimennetaan vedellä, saat vain osan kofeiinista ja muista aineista, jotka löytyvät koko pavusta.
Lisäksi kahvipapujen syöminen - juoman juomisen sijaan - voi johtaa kofeiinin nopeampaan imeytymiseen suun limakalvon läpi.
Sekä kahvin hyödylliset että kielteiset vaikutukset vahvistuvat, kun pavut kulutetaan kokonaisina.
Sellaisena on parasta syödä kahvipapuja maltillisesti.
Raakoja vihreitä kahvipapuja ei kuitenkaan ole kovin miellyttävää syödä. Niillä on katkera, puumainen maku ja niitä voi olla vaikea pureskella. Paahdetut kahvipavut ovat hieman pehmeämpiä.
Suklaalla päällystettyjä, paahdettuja kahvipapuja myydään usein välipalana, ja ne on helppo löytää lähikaupasta.
YhteenvetoKahvipavut ovat turvallisia syödä. Kahvipapujen kohtuullista nauttimista on kuitenkin suositeltavaa, koska niiden ravintoaineet ovat väkevämpiä kuin nestemäisten kahvien.
Mahdolliset edut
Vaikka monissa tutkimuksissa on tutkittu kahvin edut juomana, harvat ovat tutkineet kahvipapujen syömisen vaikutuksia.
Pavujen nauttiminen tarjoaa kuitenkin todennäköisesti joitain samoja etuja kuin juoman juominen. Tässä on joitain mahdollisia etuja kahvipapujen välipalasta.
Erinomainen antioksidanttien lähde
Kahvipavut ovat täynnä voimakkaita antioksidantteja, joista suurin on klorogeenihappo, terveyttä edistävien polyfenolien perhe.
Tutkimukset osoittavat, että klorogeenihappo voi vähentää diabeteksen riskiä ja torjua tulehdusta. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sillä voi olla myös syöpää torjuvia ominaisuuksia.
Klorogeenihapon määrä kahvipavuissa vaihtelee pavutyypin ja paahtomenetelmien mukaan.
Paahtaminen voi itse asiassa johtaa klorogeenihapon menetykseen 50–95% - vaikka kahvipapujen uskotaan edelleen olevan yksi parhaista ravinnonlähteistä.
Helposti imeytyvä kofeiinilähde
Kofeiini on luonnollinen piriste, jota löytyy erilaisista ruoista ja juomista, mukaan lukien kahvi ja tee.
Keskimäärin kahdeksan kahvipapua antaa vastaavan määrän kofeiinia kuin yksi kuppi kahvia.
Kehosi imee kofeiinia kokonaisista kahvipavuista nopeammin kuin nestemäisestä kahvista.
Kofeiini vaikuttaa aivoihin ja keskushermostoon, mistä on monia etuja. Esimerkiksi tämä ala voi lisätä energiaa, valppautta, mielialaa, muistia ja suorituskykyä.
Eräässä tutkimuksessa todettiin, että 2 kupillisen juominen 200 mg kofeiinilla - mikä vastaa noin 17 kahvipapua - oli yhtä tehokas kuin 30 minuutin torkku ajo-virheiden vähentämisessä.
Toisessa tutkimuksessa 60 mg: n annos kofeiinia - noin 1 espresso tai 5 kahvipapua - lisäsi tyytyväisyyttä, mielialaa ja huomiota.
Kofeiini toimii estämällä adenosiinihormonia, joka aiheuttaa uneliaisuutta ja väsymystä.
Tämä kemikaali voi myös parantaa liikunnan suorituskykyä ja laihtumista lisäämällä aineenvaihduntaa.
Muut mahdolliset edut
Havainnointitutkimuksissa on yhdistetty kahvi moniin terveysvaikutuksiin, mukaan lukien pienempi riski seuraavista:
- kuolema kaikista syistä
- sydänsairaus ja aivohalvaus
- tietyt syövät
- maksasairaudet, mukaan lukien alkoholittomat rasva-maksasairaudet, maksan fibroosi ja maksakirroosi
- tyypin 2 diabetes
- aivohäiriöt, kuten masennus, Alzheimerin tauti ja Parkinsonin tauti
Eläinten ja ihmisten tutkimukset viittaavat edelleen siihen, että vihreät kahvipapuuutteet voivat vähentää verenpainetta ihmisillä, joilla on jo korkea taso.
Muista kuitenkin, että nämä edut perustuvat havainnointitutkimuksiin - ei tiukkoihin kontrolloituihin kokeisiin. Siksi tarvitaan lisää tutkimusta, ennen kuin voidaan tehdä vakaita johtopäätöksiä.
YhteenvetoKahvipavut ovat väkevä antioksidanttien ja kofeiinin lähde. Niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka suojaavat tiettyjä sairauksia vastaan ja lisäävät energiaa ja mielialaa.
Mahdolliset riskit
Vaikka kahvipapujen kohtuullinen syöminen on täysin terveellistä, liian monen syöminen voi aiheuttaa ongelmia. Lisäksi jotkut ihmiset ovat herkkiä pavuissa oleville aineille, mikä voi johtaa epämiellyttäviin sivuvaikutuksiin.
Närästys ja vatsavaivat
Tietyt kahvipapujen yhdisteet voivat aiheuttaa vatsavaivoja joillekin ihmisille.
Tämä johtuu siitä, että kofeiinin ja muiden kahvipavuissa esiintyvien katekoleiksi kutsuttujen yhdisteiden on osoitettu lisäävän mahahappoa.
Tämä voi johtaa närästykseen, epämiellyttävään tilaan, jossa mahahappo työntää takaisin ruokatorveesi.
Se voi myös aiheuttaa turvotusta, pahoinvointia ja vatsavaivoja.
Jotkut tutkimukset huomauttavat, että vihreän kahvipapuuutteen käyttö suurempina annoksina aiheutti ripulia ja vatsavaivoja herkillä vatsoilla.
Jos kärsit närästyksestä tai sinulla on muita vatsaongelmia, sinun kannattaa välttää tai rajoittaa kahvin ja kahvipapujen saantia.
Laksatiivinen vaikutus
Kahvin juominen on laksatiivinen vaikutus joillakin ihmisillä.
Kofeiini ei näytä olevan syyllinen, koska kofeiinittoman kahvin havaittiin myös lisäävän suolen toimintaa.
Vaikka harvinaiset, jopa pienet annokset kofeiinipitoista kahvia voivat aiheuttaa ripulia.
Ihmisten, joilla on suolistosairauksia, kuten tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) tai ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), tulisi kuluttaa kahvipapuja varoen.
Unihäiriöt
Vaikka kahvipapujen kofeiini voi antaa sinulle kaivattua energiaa, se voi myös johtaa unihäiriöihin - erityisesti kofeiinille herkillä henkilöillä.
Tutkimukset viittaavat siihen, että ihmisillä, jotka ovat herkkiä kofeiinille tai jotka kuluttavat liikaa, on suurempi riski joutua nukahtamaan ja nukahtaa, mikä voi aiheuttaa päivähoitoa.
Kofeiinin vaikutukset voivat kestää jopa 9,5 tuntia kulutuksen jälkeen.
Jos kofeiini vaikuttaa uneen, vähennä päivän aikana kulutettavaa määrää - ja vältä sitä täysin lähellä nukkumaanmenoa.
Muut mahdolliset haittavaikutukset
Suuri kofeiinin saanti liittyy muihin epämiellyttäviin ja mahdollisesti vaarallisiin sivuvaikutuksiin, mukaan lukien:
- lisääntyneet ahdistuneisuusoireet, kuten sydämentykytys, pahoinvointi ja stressin tunne
- vieroitusoireet - mukaan lukien päänsäryt, ahdistuneisuus, väsymys, vapina ja heikko keskittyminen - jos pidät äkillisesti kahvista
- lisääntynyt riski raskausongelmista, kuten keskenmeno, alhainen syntymäpaino ja varhainen synnytys
Jos olet herkkä kofeiinille, kamppailet ahdistuksesta tai olet raskaana, voi olla parasta rajoittaa tai välttää kahvipapujen syömistä.
Samoin, jos sinulla on vieroitusoireita, yritä vähentää kofeiinin saantia vähitellen.
YhteenvetoLiian monien kahvipapujen syöminen voi aiheuttaa monenlaisia kielteisiä vaikutuksia, kuten närästystä, vatsavaivoja, lisääntynyttä suolen toimintaa, unihäiriöitä, ahdistusta ja raskauden komplikaatioita.
Kuinka monta voit syödä turvallisesti?
Voit turvallisesti kuluttaa kahvipapujen määrää turvalliseen kofeiinitasoon.
Vaikka kofeiinin sietokyky vaihtelee, yksittäisiä annoksia enintään 200 mg ja käyttöä jopa 400 mg päivässä - noin 4 kupillista suodatettua kahvia - pidetään turvallisina aikuisille. Kaikki muu kuin tämä voi vaikuttaa kielteisesti terveyteesi.
Tällä hetkellä ei ole riittävästi tietoa lasten ja nuorten turvallisen kofeiinipitoisuuden määrittämiseksi, ja he ovat todennäköisesti herkempiä sen vaikutuksille.
Kofeiinin määrä kahvipavuissa vaihtelee koon, rasituksen ja paahtamisen keston mukaan.
Esimerkiksi Robusta-kahvipavut sisältävät yleensä noin kaksi kertaa enemmän kofeiinia kuin Arabica-kahvipavut.
Suklaalla peitetty kahvipapu sisältää keskimäärin noin 12 mg kofeiinia papua kohden - mukaan lukien suklaassa oleva kofeiini.
Tämä tarkoittaa, että aikuiset voivat syödä noin 33 suklaalla päällystettyä kahvipapua ylittämättä suositeltua turvallista kofeiinipitoisuutta. Nämä herkut voivat kuitenkin sisältää myös liiallisia kaloreita, suuria määriä rasvaa ja lisättyä sokeria - joten on parasta rajoittaa saantiasi.
Lisäksi, jos käytät kofeiinia muista elintarvikkeista, juomista tai lisäravinteista, sinun kannattaa ehkäistä kahvipapujen kulutusta epämiellyttävien sivuvaikutusten välttämiseksi.
YhteenvetoKofeiinipitoisuudet kahvipavuissa vaihtelevat paahtomenetelmien ja pavutyypin mukaan. Vaikka voit syödä melko vähän ylittämättä turvallisia kofeiinirajoja, välipalalajikkeet ovat usein suklaan peitossa ja voivat olla epäterveellisiä, jos niitä kulutetaan liikaa.
Bottom Line
Kahvipapuja on turvallista syödä - mutta niitä ei tule käyttää liikaa.
Ne ovat täynnä antioksidantteja ja kofeiinia, jotka voivat lisätä energiaa ja vähentää tiettyjen sairauksien riskiä. Liian monet voivat kuitenkin aiheuttaa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Suklaalla peitetyt lajikkeet voivat myös sisältää ylimääräisiä kaloreita, sokeria ja rasvaa.
Se sanoi, että kun niitä syödään kohtuullisesti, kahvipavut voivat olla turvallinen ja terveellinen tapa saada kofeiinikorjaus.
