Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Kun ajattelet levää, teet kuvan vihertävän kalvon, joka joskus kehittyy lammet ja järvet.
Mutta et ehkä tiedä, että tätä meren organismia viljellään myös laboratorioissa sen ainutlaatuisen öljyn vuoksi, joka on täynnä omega-3-rasvahappoja. Nämä rasvat liittyvät moniin terveysvaikutuksiin.
Vaikka kalaöljy toimittaa myös omega-3-aineita, leväöljy voi olla erinomainen kasvipohjainen vaihtoehto, jos et syö meren antimia tai et siedä kalaöljyä.
Levät itse sisältävät 40 000 lajia, jotka vaihtelevat yksisoluisista mikroskooppisista organismeista, jotka tunnetaan mikrolevinä, rakkolevä ja merilevä. Kaikki tyypit luottavat auringonvalosta tai ultraviolettivalosta (UV) tulevaan energiaan ja hiilidioksidiin.
Tämä artikkeli selittää kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää leväöljystä, mukaan lukien sen ravinteet, edut, annostus ja sivuvaikutukset.
Mitä ravinteita on leväöljyssä?
Tietyt mikrolevälajit sisältävät erityisen paljon kahdesta omega-3-rasvahappojen päätyypistä - eikosapentaeenihaposta (EPA) ja dokosaheksaeenihaposta (DHA). Sellaisia lajeja kasvatetaan öljyn vuoksi.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että omega-3: n prosenttiosuus mikrolevissä on verrattavissa eri kalojen osuuteen.
Silti on helppo lisätä omega-3: n määrää levissä manipuloimalla niiden altistumista UV-valolle, hapelle, natriumille, glukoosille ja lämpötilalle.
Niiden öljy uutetaan, puhdistetaan ja käytetään monin eri tavoin, mukaan lukien eläinten, siipikarjan ja kalan rehujen rikastamiseen. Kun syöt munia, kanaa tai viljeltyä lohta, joka on tehostettu omega-3: lla, on todennäköistä, että nämä rasvat tulevat leväöljystä.
Lisäksi tämä öljy toimii omega-3: n lähteenä äidinmaidonkorvikkeissa ja muissa elintarvikkeissa sekä kasvipohjaisissa vitamiineissa ja omega-3-lisäravinteissa.
Omega-3-pitoisuudet leväöljyssä
Tässä on ravintotiedot useille suosituille leväöljylisäaineiden tuotemerkeille.
Annoskoko
Omega 3
rasvat (mg)
(mg)
(mg)
(2 pehmeää geeliä)
(2 pehmeää geeliä)
(1 pehmeä geeli)
(2 pehmeää geeliä)
(1 tl - 5 ml)
Kuten kalaöljylisäaineet, leväöljystä valmistetut tuotteet vaihtelevat omega-3-rasvojen määrissä ja tyypeissä sekä annoskoossa. Siksi on parasta verrata tarroja ostosten yhteydessä.
Voit myös ostaa leväöljyä ruokaöljynä. Sen neutraali maku ja erittäin korkea savupiste tekevät siitä ihanteellisen paistamiseen tai kuumassa paahtamisessa.
Vaikka se on erinomainen terveellisten tyydyttymättömien rasvojen lähde, kulinaariset leväöljyt eivät sisällä omega-3: ita, koska nämä rasvat eivät ole lämmönkestäviä.
yhteenvetoLevistä uutettu öljy sisältää runsaasti omega-3-rasvoja EPA ja DHA, vaikka määrätyt määrät vaihtelevat tuotemerkkien välillä. Sitä ei käytetä vain ravintolisänä, vaan myös rikastetaan äidinmaidonkorvikkeita ja eläinten rehuja.
Mitä ovat omega-3: t?
Omega-3-rasvahapot ovat monityydyttymättömiä rasvoja, joita esiintyy kasveissa ja kaloissa. Ne toimittavat välttämättömiä rasvoja, joita kehosi ei voi tuottaa itse, joten sinun on saatava ruokavaliosta.
On olemassa useita tyyppejä, mutta useimmat tutkimukset keskittyvät EPA: han, DHA: han ja alfa-linoleenihappoon (ALA).
ALA tunnetaan vanhempana rasvahappona, koska kehosi voi valmistaa EPA: ta ja DHA: ta tästä yhdisteestä. Prosessi ei kuitenkaan ole kovin tehokas, joten on parasta saada kaikki kolme ruokavaliosta.
Omega-3: t ovat kriittisiä solukalvojen rakenteelle ja toiminnalle koko kehossasi. Silmissäsi ja aivoissa on erityisen korkea DHA-taso.
Ne tuottavat myös signaalimolekyyleiksi kutsuttuja yhdisteitä, jotka auttavat säätelemään tulehdusta ja auttavat kehon eri osia, mukaan lukien sydän ja immuunijärjestelmä.
Parhaat lähteet
ALA: ta esiintyy lähinnä rasvaisissa kasvisruokissa. Parhaisiin ravinnonlähteisiin kuuluvat pellavansiemenet ja niiden öljy, chia-siemenet, saksanpähkinät sekä rapsi- ja soijaöljyt.
Sekä EPA: ta että DHA: ta löytyy kaloista ja meren antimista. Silakka, lohi, sardellit, sardiinit ja muut öljyiset kalat ovat näiden rasvojen rikkaimpia ravinnonlähteitä.
Merilevä ja levät toimittavat myös EPA: ta ja DHA: ta. Koska kalat eivät kykene tuottamaan EPA: ta ja DHA: ta, ne saavat ne syömällä mikroleviä. Täten levät ovat kalojen omega-3-rasvojen lähde.
yhteenvetoOmega-3: t ovat välttämättömiä kehosi erilaisille prosesseille. Voit saada ALA: ta monista kasvisruokista, kun taas EPA: ta ja DHA: ta löytyy kaloista ja merikasveista, kuten merilevästä ja levistä.
Leväöljy vs. kalaöljy
Leviä pidetään ensisijaisena omega-3-rasvojen lähteenä, ja kaikki kalat - olivatpa ne villi tai viljeltyjä - saavat omega-3-pitoisuutensa syömällä levää.
Eräässä tutkimuksessa leväöljylisäaineiden todettiin ravitsemuksellisesti vastaavan keitettyä lohta ja toimivat samalla tavalla kuin kalaöljy kehossasi.
Lisäksi kahden viikon tutkimuksessa 31 ihmisellä paljastui, että 600 mg DHA: n ottaminen leväöljystä päivässä nosti veritasoja saman prosenttiyksikön kuin saman määrän DHA: n ottaminen kalaöljystä - jopa kasvisryhmässä, jossa DHA-pitoisuus oli alhainen. tutkimuksen alku.
Aivan kuten kalojen rasvahappokoostumus riippuu niiden ruokavaliosta ja rasvavarastoista, levien rasva vaihtelee lajin, kasvuvaiheen, kausivaihteluiden ja ympäristötekijöiden perusteella.
Kaiken kaikkiaan tutkijat pystyvät valitsemaan ja kasvattamaan tietyt kannat, jotka ovat korkeammat omega-3: eissa. Koska levät kasvavat hyvin nopeasti eivätkä edistä liikakalastusta, se voi olla kestävämpi kuin kalaöljylisäaineet.
Lisäksi, koska leväöljy on kasvatettu valvotuissa olosuhteissa ja puhdistettu, siinä ei ole toksiineja, joita voi olla kaloissa ja kalaöljyissä.
Se näyttää myös aiheuttavan vähemmän ruoansulatuskanavan häiriöitä ja neutraalin maunsa vuoksi siihen liittyy yleensä vähemmän makuvalituksia.
yhteenvetoLeväöljy on ravitsemuksellisesti samanlainen kuin kalaöljy, ja tutkimukset ovat vahvistaneet, että niillä on samat vaikutukset elimistössäsi. Lisäksi leväöljy on kasvipohjaista, sitä voidaan hankkia kestävämmin ja se johtaa todennäköisesti vähemmän makuvalituksiin.
Mahdolliset terveysvaikutukset
Tutkimus paljastaa, että ihmisillä, joilla on korkeampi omega-3-rasva, on pienempi riski tiettyihin terveysolosuhteisiin.
Tämä yhteys näyttää vahvimmalta ihmisiltä, jotka syövät kalaa pikemminkin kuin niillä, jotka ottavat lisäravinteita. Silti todisteet viittaavat siihen, että lisäravinteet voivat olla hyödyllisiä.
Useimmissa tutkimuksissa tutkitaan kalaöljyä eikä leväöljyä. Viimeksi mainittuja tutkimukset paljastavat kuitenkin veren DHA-tason merkittävän nousun jopa kasvissyöjillä tai niillä, jotka eivät syö kalaa - joten se on todennäköisesti yhtä tehokasta.
Voi tukea sydämen terveyttä
Omega-3-lisäravinteet voivat alentaa verenpainetta ja parantaa verisuonten toimintaa, mikä voi vähentää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä.
Omega-3: n on myös osoitettu vähentävän triglyseriditasoja.
DHA-rikkaita leväöljyjä käyttävät tutkimukset ovat osoittaneet, että 1000–1200 mg: n käyttö päivässä alensi triglyseriditasoja jopa 25% ja paransi myös kolesterolitasoja.
Lisäksi äskettäisessä katsauksessa 13 kliinisestä tutkimuksesta yli 127 000 ihmisellä todettiin, että omega-3-lisäravinteiden käyttö erilaisista merilähteistä vähensi sydänkohtauksen ja kaikkien sydänsairauksien riskiä sekä näiden sairauksien aiheuttamaa kuolemaa.
Voi vähentää masennusta
Ihmisillä, joilla on diagnosoitu masennus, veressä on usein matalampi EPA- ja DHA-taso.
Vastaavasti tutkimuksessa, johon osallistui yli 150 000 ihmistä, havaittiin, että niillä, jotka söivät enemmän kalaa, oli pienempi masennusriski. Pienempi riski voi johtua osittain suuremmasta omega-3-saannista.
Masennusta sairastavat ihmiset, jotka saavat EPA- ja DHA-lisäravinteita, huomaavat usein oireidensa parantuneen. Mielenkiintoista on, että analyysi 35 tutkimuksesta 6665 henkilöllä totesi, että EPA on tehokkaampi kuin DHA tämän tilan hoidossa.
Saattaa hyödyttää silmien terveyttä
Jos koet kuivia silmiä tai silmien väsymystä, omega-3-lisäaineen ottaminen voi minimoida oireesi vähentämällä kyynelnesteen haihtumisnopeutta.
Tutkimuksissa ihmisillä, jotka kokevat silmien ärsytystä kontaktien käytöstä tai työskentelystä tietokoneella yli 3 tuntia päivässä, 600–1 200 mg yhdistettyjen EPA: n ja DHA: n ottaminen lievitti oireita molemmissa ryhmissä.
Omega-3: lla voi olla myös muita silmähyötyjä, kuten ikään liittyvän makuladegeneraation (AMD) torjuminen, tila, joka voi aiheuttaa näköhäviön - vaikka tutkimus onkin sekavaa.
Lähes 115 000 vanhemmalla aikuisella tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että suurempi EPA: n ja DHA: n ruokavalion saanti voi estää tai viivästyttää keskitason AMD: tä.
Voi vähentää tulehdusta
Omega-3: t voivat estää tulehdusta aiheuttavia yhdisteitä. Siten ne voivat auttaa torjumaan tiettyjä tulehdustiloja.
Eläintutkimukset viittaavat siihen, että omega-3-lisäravinteet voivat auttaa hallitsemaan vaivoja, kuten niveltulehdus, koliitti ja astma.
12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 60 naisella, joilla oli nivelreuma (RA), 5000 mg omega-3: n ottaminen kalaöljystä päivittäin vähensi oireiden vakavuutta. Naisilla oli myös vähemmän raportteja kivusta ja arkoista nivelistä kuin lumelääkettä saaneilla.
Silti ihmisen tutkimus on sekavaa. Siksi tarvitaan lisää tutkimuksia.
yhteenvetoLeväöljylisät voivat auttaa sydämen, aivojen ja silmien terveyttä sekä taistella tulehdusta vastaan. Tutkimukset osoittavat, että sekä kala- että leväöljy lisäävät omega-3-tasoja kehossasi.
Annostus ja miten se otetaan
Terveysjärjestöt neuvovat, että saat 250–1 000 mg päivittäin yhdistettyä EPA: ta ja DHA: ta.
Jos et syö kalaa vähintään kahdesti viikossa, sinulla voi olla vähän näitä rasvoja. Siten lisäosa voi auttaa kompensoimaan.
Muista, että leväöljylisäaineet tarjoavat vaihtelevia määriä näitä rasvahappoja. Yritä valita yksi, joka antaa vähintään 250 mg yhdistettyä EPA: ta ja DHA: ta annosta kohti. Ne löytyvät erikoisliikkeistä ja verkosta.
Jos sinulla on korkea triglyseridiarvo tai verenpaine, harkitse terveydenhuollon tarjoajan kysymistä, pitäisikö sinun ottaa suurempi annos.
Vaikka voit ottaa sen milloin tahansa päivästä, useimmat valmistajat suosittelevat täydentämistä aterialla - varsinkin rasvaa sisältävällä aterialla, koska tämä makroelementti auttaa imeytymistä.
Muista, että leväöljylisäaineiden tyydyttymättömät rasvat voivat hapettua ajan myötä ja kuivua. Säilytä geelejä tai kapseleita viileässä, kuivassa paikassa, säilytä jääkaapissa nestemäisiä lisäaineita ja hävitä huono tuoksu.
yhteenvetoSinun tulisi valita leväöljylisäaine, joka sisältää vähintään 250 mg yhdistettyä EPA: ta ja DHA: ta, ellei terveydenhuollon ammattilainen suosittele suurempaa annosta. On parasta ottaa se ruoan kanssa ja säilyttää valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Mahdolliset haittavaikutukset
Omega-3-ravintolisiä pidetään yleensä turvallisina. Niillä on vain vähän sivuvaikutuksia, ellet ota erittäin suuria annoksia.
Ylärajaa ei ole vahvistettu, mutta Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen väittää, että jopa 5000 mg EPA: n ja DHA: n yhdistetyn annoksen ottaminen päivittäin näyttää olevan turvallista.
Vaikka kalaöljy voi johtaa hämärään jälkimakuun, närästykseen, röyhtäilyyn, ruoansulatuskanavan häiriöön ja pahoinvointiin, muutamia näistä sivuvaikutuksista on raportoitu leväöljyllä.
Omega-3-lisäravinteet voivat myös olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa, joten on aina hyvä puhua etukäteen terveydenhuollon tarjoajan kanssa.
Erityisesti omega-3: lla voi olla verta ohentavia vaikutuksia ja ne voivat vaikuttaa antikoagulanttilääkkeisiin, kuten varfariiniin, mikä lisää verenvuotoriskiäsi.
yhteenvetoLeväöljy on turvallista useimmille ihmisille ja sillä on vähemmän ilmoitettuja ruoansulatuskanavan vaikutuksia kuin kalaöljyllä. On aina parasta neuvotella terveydenhuollon tarjoajan kanssa annoksista ja mahdollisista yhteisvaikutuksista lääkkeidesi kanssa.
Alarivi
Leväöljy on kasvipohjainen EPA: n ja DHA: n lähde, kaksi omega-3-rasvaa, jotka ovat välttämättömiä terveydelle.
Se tarjoaa samat edut kuin kalaöljy, mutta on parempi valinta, jos et syö kalaa, noudata kasviperäistä ruokavaliota tai et siedä kalaöljyn makua tai jälkivaikutuksia.
Leväöljyn ottaminen voi vähentää sydänsairauksien riskiä, torjua tulehdusta ja tukee aivojen ja silmien terveyttä.
