Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Soijapähkinät ovat rapea välipala, joka on valmistettu kypsistä soijapavuista, jotka on kastettu veteen, valutettu ja paistettu tai paahdettu.
Ne maistuvat samanlaisilta kuin muut soijatuotteet, mutta niillä on pähkinämäinen rakenne ja ne voidaan jopa jauhaa pähkinävoita.
Koska soijapähkinöissä on runsaasti kuitua, kasviproteiinia, isoflavoneja ja useita muita ravintoaineita, ne voivat edistää laihdutusta ja parantaa sydämen ja luiden terveyttä muiden etujen lisäksi.
Tässä on 6 vaikuttavaa etua soijapähkinöistä.
1. Voi lisätä sydämen terveyttä
Soijapähkinöiden syöminen voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja parantamaan muita sydänsairauksien riskitekijöitä.
Vaikka tarkkaa mekanismia ei ole täysin ymmärretty, soijalla olevalla kuidulla, proteiinilla ja alfa-linoleenihapolla (ALA) on todennäköisesti merkitystä.
Soija sisältää myös isoflavoneja, jotka jäljittelevät estrogeenia ja toimivat antioksidantteina kehossasi.
Katsaus 35 tutkimukseen osoitti, että soijatuotteiden syöminen vähensi merkittävästi LDL (huono) kolesterolitasoa ja lisäsi HDL (hyvä) kolesterolitasoa, etenkin niillä, joilla oli korkea kolesteroli.
Muut tutkimukset viittaavat siihen, että soijapähkinät vaikuttavat kolesterolitasoihin enemmän kuin muut soijatyypit.
Lisäksi 8 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 60 naisella todettiin, että 25 gramman proteiinin soijapähkinöistä syöminen päivässä alensi systolista ja diastolista verenpainetta 9,9%: lla ja diastolista verenpainetta 6,8%: lla verrattuna korkeaan verenpaineeseen verrattuna ruokavalioon ilman soijaproteiini.
yhteenvetoSoijapähkinät voivat parantaa sydämen terveyttä parantamalla verenpainetta ja kolesterolitasoja.
2. Voi auttaa laihtumista
Soijapähkinät voivat auttaa painonpudotuksessa niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi.
Lisää proteiinia syöminen voi lisätä aineenvaihduntaa ja täyteyttä, mikä auttaa laihtumista.
Soijaproteiini voi toimia kuitujen ja isoflavonien kanssa tarjotakseen lisäetuja rasva-aineenvaihdunnalle ja laihtumiselle, mutta tutkimus on sekavaa.
Kahdeksan viikon tutkimuksessa, johon osallistui 30 liikalihavaa aikuista, vähäkalorista ruokavaliota soijaproteiinilla seuranneet kokivat huomattavasti enemmän kehon rasvaa kuin ne, jotka söivät vähäkalorista ruokavaliota, jossa oli pääasiassa eläinproteiinia.
12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 39 aikuista, joilla oli liikalihavuus tai ylipaino, kävi ilmi, että keksejen syöminen soijakuidulla aamiaiseksi päivittäin vähensi merkittävästi ruumiinpainoa verrattuna keksien syömiseen ilman soijakuitua.
Silti tarvitaan lisää tutkimuksia soijan vaikutuksista painoon.
YhteenvetoSoijapähkinöiden korkea proteiini-, kuitu- ja isoflavonipitoisuus voivat auttaa laihtumista.
3. Voi edistää luiden terveyttä
Soijapähkinöissä olevat isoflavonit voivat lisätä luun voimakkuutta ja auttaa estämään osteoporoosia, sairautta, jolle on ominaista hauras luusto ja lisääntynyt murtumariski.
Erityisesti genisteiinin ja muiden isoflavonien on osoitettu lisäävän luun mineraalitiheyttä postmenopausaalisilla naisilla. Tämä on todennäköistä, koska ne hyödyttävät markkereita, jotka kontrolloivat luun muodostumista kehossasi.
10 vaihdevuodet ohittaneilla naisilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että 90 mg soija-isoflavonien päivittäinen lisäys vähintään 6 kuukauden ajan lisäsi merkittävästi luun mineraalitiheyttä verrattuna lumelääkkeeseen.
Vaikka joissakin tutkimuksissa ei yhdistetä isoflavonin saantia parantuneeseen luun lujuuteen, pidä mielessä, että useimmissa tutkimuksissa käytetään isoflavonilisäaineita soijaruokien sijaan. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että soijaruoat lisäävät isoflavonitasoja enemmän kuin ravintolisät.
YhteenvetoSoijapähkinät ovat runsas isoflavonien lähde, mikä voi parantaa luun mineraalitiheyttä.
4. Voi auttaa lievittämään vaihdevuosioireita
Vaihdevuosien aikana estrogeenitasot laskevat, mikä johtaa kuumiin aaltoihin, mielialan vaihteluihin ja muihin oireisiin. Koska soijan isoflavonit jäljittelevät estrogeenia, ne voivat auttaa lievittämään oireita.
Eräässä 8 viikon tutkimuksessa 60 vanhemmalla naisella todettiin, että ne, jotka söivät 1/2 kupillisen (86 grammaa) soijapähkinää päivässä, kokivat 40% vähemmän kuumia aaltoja verrattuna niihin, jotka söivät samanlaista ruokavaliota ilman soijapähkinöitä.
Lisäksi 17 vaihdevuodet ohittaneilla naisilla tehdyn tutkimuksen perusteella paljastui, että soijaisoflavonien syöminen 6 viikosta 12 kuukauteen vähensi kuumien aaltojen vakavuutta yli 20% verrattuna lumelääkkeeseen.
Muut tutkimukset tarjoavat kuitenkin vaihtelevia tuloksia. 10 tutkimuksen tarkastelussa havaittiin vain vähän todisteita siitä, että soija parantaa vaihdevuosioireita.
Tutkimukset viittaavat myös siihen, että soijan vaikutukset estrogeenitasoihin ja vaihdevuosioireisiin riippuvat siitä, kuinka naiset käsittelevät erikseen isoflavoneja.
yhteenvetoSoijapähkinöissä olevat isoflavonit jäljittelevät estrogeenia ja voivat lievittää kuumia aaltoja ja muita vaihdevuosien oireita, mutta tutkimus on epäjohdonmukaista.
5. Voi suojata tietyiltä syöpiltä
Nykyiset havainnointitutkimukset viittaavat siihen, että soijaruoat voivat vähentää rintasyövän ja eturauhassyövän riskiä.
Silti soijan vaikutuksista syöpäriskiin keskustellaan paljon. Eläintutkimukset tuottavat vaihtelevia tuloksia soija-isoflavoneista ja kasvainten kasvusta, erityisesti rintasyövän suhteen.
Vaikka isoflavonien estrogeenin kaltaiset vaikutukset viittaavat siihen, että soija voi lisätä rintasyövän riskiäsi, ihmisillä tehdyt tutkimukset eivät tue tätä.
Katsaus 35 tutkimukseen yhdisti soijan saannin rintasyövän riskin pienenemiseen Aasian maista tulevilla naisilla, mutta ei löytänyt yhteyttä soijan ja rintasyövän välillä länsimaista tulevilla naisilla.
Lisäksi tutkimuksissa soijan saanti yhdistetään noin 30% pienempään eturauhassyövän riskiin.
Soijan mahdolliset syövän vastaiset vaikutukset johtuvat todennäköisesti isoflavoneista, jotka toimivat antioksidantteina, sekä lunaisinista, joka edistää syöpäsolujen kuolemaa koeputki- ja eläinkokeissa.
Soija- ja syöpäriskiä on kuitenkin tutkittava laajemmin.
yhteenvetoSoijapähkinät voivat suojata rinta- ja eturauhassyöviltä, mutta lisää tutkimuksia tarvitaan.
6. Erittäin monipuolinen
Soijapähkinöitä ja pähkinävoita on saatavana verkossa sekä monia ruokakauppoja.
Niitä on helppo lisätä aterioihin ja välipaloihin, mukaan lukien salaatit, jälkiruoka, jogurtti, ranskalaiset ja pastaruoat. On olemassa erilaisia makuja ja lajikkeita, kuten suolattu, suolaton ja maustettu.
Koska soijapähkinät eivät ole teknisesti pähkinöitä, ne ovat sopiva vaihtoehto niille, joilla on maapähkinä- tai pähkinäallergioita.
Soijapähkinävoita voidaan levittää paahtoleivälle, lisätä smoothieihin, sekoittaa kaurapuuroon tai tarjoilla vihannesten tai hedelmien kastikkeena. Voit myös sekoittaa sen sitrushedelmien mehuun tai etikkaan kastikkeiden ja kastikkeiden valmistamiseksi.
Terveellisimpiä vaihtoehtoja varten etsi lajikkeita, jotka on kuivapaahdettu tai paistettu eivätkä sisällä lisättyjä kasviöljyjä, ylimääräistä suolaa tai säilöntäaineita.
yhteenvetoSoijapähkinät maistuvat hyvältä jogurtissa, salaateissa ja ranskalaisissa, kun taas soijapähkinävoi on erinomainen lisä voileipiin, kastikkeisiin ja smoothieihin.
Alarivi
Soijapähkinät ovat rapea, herkullinen välipala, joka on valmistettu kuivatuista soijapavuista.
Ne sisältävät runsaasti proteiineja, kuituja, rasvahappoja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä, joita kutsutaan isoflavoneiksi. Ne voivat paitsi auttaa laihtumista myös parantaa sydämen ja luiden terveyttä.
Jos olet kiinnostunut tästä herkullisesta ruoasta, kokeile lisätä se aterioihisi ja välipaloihisi.
