Vihaan villitysruokavaliota. Mutta yritin tätä epätoivossa - enkä ehkä koskaan palaa takaisin.
Aloitin ketogeenisen (keto) ruokavalion aluksi pahantahtoisesti. Minulla on syvä henkilökohtainen viha villitysruokavalioista ja kaikista vääristä lupauksista, joita he yleensä kantavat mukanaan. Kuten syömishäiriö, olen viettänyt lukemattomia tunteja ravitsemusterapeuttien ja terapeuttien kanssa oppien, miltä terveellisen suhteen ruokaan pitäisi näyttää - ja tiedän, että se ei leikkaa kokonaisia ruokaryhmiä laihtumisen nimissä.
Mutta minulla on vaiheen 4 endometrioosi. Se tarkoittaa pohjimmiltaan, että olen täysin hedelmätön, ja kuukautiset voivat olla sietämättömiä. Minulla oli kahdeksan vuotta sitten kolme suurta leikkausta, jotka näyttivät vaikuttavan, mutta viime aikoina kipu on palannut. Ja kohdunpoisto on ollut pöydällä seuraavana askeleena.
Olen 35-vuotias. Jos olen rehellinen, en halua mennä
vielä kirurgisesti indusoidun vaihdevuodet. Mutta en myöskään halua olla sisällä
joko krooninen kipu koko ajan.
Joten, kun palasin kotiin risteilyltä tämän vuoden alussa, tunsin olevani absoluuttinen paska - koska syöminen ja juominen, kuten huomenna ei ole, voivat tehdä sen tytölle, jolla on tulehduksellinen tila - päätin kokeilla ketoa. Ei painonpudotukseen, vaan väitettyihin anti-inflammatorisiin etuihin.
Kuten jo mainitsin, tein tämän paheksuttavasti. Viimeisten 10 vuoden aikana olen kokeillut lukemattomia anti-inflammatorisia ruokavalioita. Ainoa, joka on tullut edes lähelle apua, oli matala-FODMAP, jonka aloitin diagnosoituani SIBO: n tai ohutsuolen bakteerien lisääntymisen (valitettava seuraus kaikista vatsan leikkauksistani).
Jotkut näistä ruokavalioista tosiasiallisesti saivat minut tuntemaan oloni huonommaksi - minkä myöhemmin huomasin ehkä johtuvan siitä, että lisäsin enemmän ruokia, joille olen henkilökohtaisesti herkkä, kuten valkosipulia, maitotuotteiden, gluteenin, kofeiinin, alkoholin, hauskojen ruokavalioiden, joita olin tekemässä.
Joko niin, en aio valehdella: aloitin keto lähinnä niin, että minä
voisi todistaa, että kaikki sen maagisten parantavien ominaisuuksien puolustajat ovat vääriä.
Kastin varpaat keto-ruokavalioon aluksi hitaasti, aloittaen syklin puolivälistä melko helpoilla ja perustavilla ateriasuunnitelmilla. Juustopaistettua munakokkelia ja pekonia aamiaiseksi, vuohenjuustoa ja pekonsalaatteja lounaaksi, Costco-rotisserie-kana tuorejuustolla ja parsaa sivussa illalliseksi sekä niin monta lusikallista maapähkinävoita kuin halusin. (On todennäköisesti huomattava, että syön a paljon maapähkinävoita.)
Ensimmäinen viikko oli kauhea. Että keto-flunssa ihmiset puhuvat? Se ei ole vitsi. Minulla oli vaikeuksia kävellä autoon ajamaan lapseni kouluun useimpina aamuina. Tunsin aivan kauhistuttavaa. Mutta työnsin läpi - koska aioin tehdä tämän 30 päivän ajan puhtaasti, jotta voisin sitten kirjoittaa kuinka paljon hölynpölyä koko ruokavalio oli. Enkä voinut tehdä sitä, ellet antaisi sille hyvän kuvan.
Sitten
tapahtui jotain outoa. Aloin paremmin. Energisempi kaikkialla
päivä, jopa päivinä, jolloin en ollut nukkunut paljon edellisenä iltana.
Lopetin himoa makeisia ja leipiä, ja tunsin enimmäkseen tyytyväisen rasvaisiin aterioihini, jotka antoivat silti nauttia joistakin suosikeistani, kuten juustosta, maapähkinävoi ja kalamata-oliiveista.
Sitten jotain vieläkin outo tapahtui. Noin kaksi viikkoa keto-ruokavalion aloittamisen jälkeen menin vessaan ja huomasin, että aloitin kuukautiset.
Nyt monille naisille se saattaa kuulostaa täysin normaalilta. Mutta tiedän, että naiset, joilla on vaikea endometrioosi, ymmärtävät, mikä hullu asia on kuvitella kuukautisten aloittaminen edes tietämättä. Minulle kouristelut ja kipu alkavat yleensä tunteja - ja joskus päiviä - ennen kuukautisten alkamista. Minä aina tiedän, että se on tulossa.
Mutta sinä päivänä, kun istuin kylpyhuoneessa tuijottaen verta wc-paperilla - en tuntenut mitään.
Tuo ihmeellinen kivun puuttuminen jatkui seuraavina päivinä. Vaikka kuukautiset edellyttävät yleensä kivunhallintatyökalujen huolellista kalibrointia - valitsen tyypillisesti marihuanan mikrodoseen sen sijaan, että otan määrättyjä kivulääkkeitä, lähinnä siksi, että olen yksinhuoltajaäiti, jonka täytyy ottaa reuna kivusta, mutta silti täytyy olla toimiva - otin tänä aikana yhteensä kolme tylenolia ja vietin korkeintaan 15 minuuttia lämmitysalustalle - jonka vedin enimmäkseen tavasta eikä todellisesta tarpeesta.
Se oli mielestäni helpoin jakso koko elämässäni.
Ja nyt, vihaan itseäni tämän sanomisesta, mutta… en usko, että voin koskaan palata takaisin. Jos keto tekisi tämän, jos keto antaisi minulle kivuttoman ajan ... laskekaa minut sisään. Minulla ei koskaan tarvitse olla enää uutta leipää.
Olen edelleen huolissani siitä, miten ihmiset aloittavat keto-ruokavalion laihtumisen kannalta välttämättä tekemällä tutkimusta tai toteuttamatta toimenpiteitä varmistaakseen, että he saavat edelleen täyden spektrin tarvittavasta ravinnosta. Mutta terapeuttisiin tarkoituksiin, minun on sanottava, että kokemani tulokset räjäyttävät minut. Ja minusta on ehkä juuri tullut yksi niistä ihmisistä, jotka innostavat mielikuvituksellisen ruokavalion lääketieteellisiä etuja.
Vihaan itseäni siitä, jos en olisi niin uskomattoman innoissaan tulevista kivuttomista jaksoista.
Leah Campbell on kirjailija ja toimittaja, joka asuu Anchoragessa Alaskassa. Hän on valinnut yksinhuoltajaäidin, kun upea tapahtumasarja on johtanut tyttärensä adoptointiin. Leah on myös kirjoittanut kirjan ”Single Dertterile Female” ja kirjoittanut laajasti lapsettomuuteen, adoptioon ja vanhemmuuteen liittyvistä aiheista. Voit olla yhteydessä Leahiin Facebookin, hänen verkkosivustonsa ja Twitterin kautta.
