Kaurapuuro on yksi markkinoiden ravitsevimmista ja monipuolisimmista täysjyvätuotteista.
Kuitua ja välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä kaurapuuro on perusta kotitalouksien ruokakomeroissa ympäri maailmaa.
Haluatko käyttää sitä kuumana aamiaismurona, suolaisen ja lohduttavan puuron pohjana tai haluat lisätä tekstuuria ja kuitua leivonnaisiin, ei voida kiistää, että kaurapuuron pitäminen käsillä on hyvä idea.
Jos et kuitenkaan ole käyttänyt kaurapuuroa mihinkään muuhun kuin kaapin lisävarusteeseen jonkin aikaa, saatat miettiä, milloin on aika heittää se ulos.
Tässä artikkelissa tarkastellaan kaurapuuron säilyvyyttä ja kuinka tietää, milloin varastosi on valmis päivittämään.
Kaurajauhon kestoaika
Kaurapuuron käyttöikä on melko pitkä verrattuna moniin muihin elintarvikkeisiin.
Sen tarkka säilyvyysaika voi kuitenkin vaihdella dramaattisesti sen mukaan, miten se on jalostettu, onko se keitetty, onko siihen lisätty pilaantuvia ainesosia, ja varastointimenetelmästä.
Kuivatun riisin tai pastan tavoin myös kaupallisesti jalostetut ja keittämättömät valssatut, pikanäyteiset tai teräsleikatut kaurat kestävät tyypillisesti vähintään 12 kuukautta - ja jopa 2 vuotta, jos pakkaus on avaamaton tai kaura varastoidaan ilmatiiviissä astiassa.
Kaupallisesti jalostettu kaura käy yleensä höyrytysprosessissa, mikä osaltaan edistää niiden pitkää säilyvyyttä.
Vakauttamaton kaura on kaura, jota ei ole höyrytetty käsittelyn aikana, ja siksi sen säilyvyysaika on noin 3-4 kuukautta.
Kaurahiutaleet, jotka sisältävät muunlaisia ainesosia, kuten kuivamaitoa tai hedelmiä, voivat kestää 4 kuukautta - 1 vuosi lisättyjen ainesosien tyypistä ja varastoinnista riippuen.
Jos et ole varma, tarkista pakkauksen etiketissä päivämäärä "Viimeinen käyttöpäivä" tai "Viimeinen käyttöpäivä".
Samoin kuin keittoja ja muhennoksia, aikaisemmin keitettyä tai valmistettua kaurajauhoa ei pidä säilyttää kauemmin kuin noin 3–4 päivää ennen kuin heität sen. Jos pakastat sen, sitä voidaan kuitenkin pitää turvallisesti jopa 3 kuukautta.
YhteenvetoKaurapuuron säilyvyysaika voi vaihdella vain muutamasta päivästä kahteen vuoteen sen mukaan, miten se käsitellään, varastoidaan ja valmistetaan.
Kuinka selvittää, onko kaurajauhosi mennyt huonosti
Oikein varastoituna keittämättömää kaurajauhoa ei katsota mahdollisesti vaaralliseksi elintarvikkeeksi. Tämä tarkoittaa, että on epätodennäköistä, että se pilaantuu tavalla, joka saa sinut sairaaksi, jos syöt sen syömisen jälkeen.
Kauran laatu heikkenee ajan myötä, ja se voi vanhentua, muuttaa väriä tai kehittää makuja, jotka eivät ole erityisen maittavia.
Jos kuivat kaurat altistuvat kosteudelle varastoituna, ne ovat alttiimpia homeen kasvulle. Jos kaurassasi kasvaa minkä tahansa tyyppistä hometta - joko keitettyä tai kuivaa - älä syö niitä.
Jos et ole varma, ovatko kaurasi edelleen hyvät, tarkista ensin väri, rakenne ja tuoksu. Jos huomaat tummia pisteitä, outoja hajuja tai kasaantumista, on luultavasti parasta heittää ne pois tai lisätä ne kompostiastiaan.
YhteenvetoTarkista, ettei kaurapuurossa ole hometta tai muutoksia tuoksussa, värissä tai rakenteessa, jotta voit arvioida, onko se turvallista kuluttaa.
Säilytysvinkit säilyvyyden maksimoimiseksi
Temppu kaurahiutaleiden säilyvyyden maksimoimiseksi on varastointimenetelmä.
Kypsentämättömille kaurille kannattaa varmistaa, että ne pysyvät mahdollisimman kuivina. Myös valolle ja hapelle altistumisen minimointi voi auttaa.
Säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa, kuten ruokakomero tai kaappi. Kun alkuperäinen pakkaus on avattu, siirrä ne vesi- ja ilmatiiviiseen astiaan, kuten lasi-, ruostumaton teräs- tai keraaminen purkki, pitämään ne tuoreina.
Kun varastoit keitettyä kaurajauhoa, valitse tiiviisti suljettu astia ja pidä sitä kylmässä, kunnes olet valmis syömään. Jos pakastat sitä, varmista, että säilytät sitä ilmatiiviissä astiassa pakastimen palamisen estämiseksi.
YhteenvetoMaksimoidaksesi kaurapuuron säilyvyysaika, pidä sitä viileässä ja kuivassa paikassa, jossa kosteus, ilma ja valot ovat vähäiset.
Alarivi
Kaurapuuro on ravitseva ruokakomero kotitalouksissa ympäri maailmaa.
Kaupallisesti jalostettu kaurajauho voi kuivana pidettäessä kestää jopa 1-2 vuotta. Tarkka säilyvyysaika vaihtelee kuitenkin sen mukaan, miten se on käsitelty, kuinka säilytät sitä, onko se keitetty ja onko siihen lisätty pilaantuvia ainesosia.
Jos huomaat homeen tai muutoksia kaurapuuron värissä tai tuoksussa, on parasta heittää se ulos.
Voit maksimoida minkä tahansa kaurapuuron säilyvyyden pitämällä sitä poissa liiallisesta kosteudesta ja hapen altistumisesta. Aikaisemmin keitetyt kaurajauhot tulee aina säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa, kunnes olet valmis syömään sitä.
